新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指能诱发或是加(jiā)重(zhòng)某种(zhǒng)疾病(bìng)症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋白(bái)对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白(bái)，它(tā)可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病(bìng)的加(jiā)重或是(shì)身体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复(fù)发，且部分患者(zhě)可(kě)能(néng)还会出(chū)现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的(de)燥热之气的加重，尤(yóu)其(qí)是本(běn)身就是(shì)热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇的(de)含量是比较高的，身(shēn)体肥胖(pàng)的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要(yào)是一次摄入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的(de)加(jiā)重且很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食(shí)用量合(hé)适，且(qiě)个人体质(zhì)也健(jiàn)康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体的作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素(sù)等营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大p>

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实(shí)有很多要(yào)注意的点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来(lái)说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物(wù)和酶的(de)活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然(rán)后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖(shù)着放在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀(yún)地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内(nèi)的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最多(duō)和最主(zhǔ)要的(de)是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质(zhì)，易于人(rén)体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神(shén)经组织的发(fā)育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较(jiào)多，也(yě)容易被人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素(sù)以(yǐ)核黄素和尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维生素也是(shì)人体所(suǒ)必须的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来(lái)晚上(shàng)吃(chī)也可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记不能(néng)过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道(dào)可加点鱼露(lù)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大