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云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人熟茶冲泡方法熟茶可以闷泡吗

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熟茶(chá)能(néng)够闷泡吗

　　熟茶是能够闷泡的(de)。

　　普洱熟茶能够闷泡也能够冲泡,通过闷泡能更好的(de)调查(chá)茶叶的(de)质量(liàng),可(kě)是留意闷泡(pào)的(de)时刻不(bù)要太长,否则会(huì)影响茶汤的口感。

　　普洱熟茶能(néng)够闷泡,相(xiāng)同也能够冲泡,能够(gòu)根据个人的喜爱挑选,运用闷泡能(néng)更好的辨别茶(chá)叶的质量。

熟(shú)茶(chá)冲(chōng)泡(pào)办法视频

　　1、醒(xǐng)茶。

　　熟普多以“茶饼”的办法存在。

　　要(yào)想熟普(pǔ)好喝，咱们要(yào)先(xiān)醒茶。

　　醒茶(chá)类比于醒酒(jiǔ)，浅显(xiǎn)的(de)说醒茶便(biàn)是让尘封的茶叶通过与空气(qì)、水分的触摸(mō)而苏醒过来(lái)，使叶片自然地呼吸，唤醒茶质，凝集茶(chá)香(xiāng)。

　　咱(zán)们能(néng)够提(tí)早一周(zhōu)左右先进行(xíng)撬饼，将撬下来的茶(chá)，放入(rù)紫砂罐(guàn)中，对其进行“醒茶”。

　　假如是熟普(pǔ)散(sàn)茶，或许是限制得没有(yǒu)那么紧的熟茶(chá)饼，能够越过“醒(xǐng)茶(chá)”这一进(jìn)程。

　　2、选水。

　　自来水是咱们(men)日常日子中(zhōng)取用最便利的(de)水(shuǐ)，但自来(lái)水的硬度偏(piān)大，水中还有或许有(yǒu)很重的氯气味，用来泡茶对滋味和香(xiāng)气都有(yǒu)必定(dìng)的影响。

　　条件答应的情(qíng)况下，能够购(gòu)买市(shì)售包装的纯净水(shuǐ)或呈弱碱(jiǎn)性的矿泉水，前者能最大程度(dù)地衬托出茶的赋性(xìng)，后者(zhě)有助(zhù)于茶性的激起。

　　3、择(zé)器。

　　冲泡普洱(ěr)熟茶，引荐运用紫砂壶或盖碗。

　　紫砂壶(hú)有较好的透气性和吸附性，能够(gòu)使茶汤口感愈(yù)加顺滑。

　　质料(liào)等级低(dī)、年份久(jiǔ)的熟茶，引荐运用紫砂壶。

　　盖碗散热快，便利控温出汤。

　　质料等(děng)级高、年份短的熟茶(chá)，引荐运(yùn)用盖(gài)碗。

　　4、水温。

　　冲泡熟普，一(yī)般来(lái)说(shuō)，用100℃的沸水冲(chōng)泡。

　　5、冲泡(pào)。

　　许多茶(chá)友熟普泡得苦涩(sè)，便是没把(bǎ)握(wò)好茶水(shuǐ)比。

　　冲泡熟普(pǔ)茶(chá)水比大致(zhì)在(zài)1:30，即(jí)1克茶30毫(háo)升水。

　　先(xiān)“润(rùn)茶”，润茶用水及(jí)温度协助叶片舒(shū)展(zhǎn)，激起(qǐ)茶叶的活(huó)性，利于在(zài)正(zhèng)式冲泡(pào)时释放出茶(chá)叶(yè)的最佳质量，并洗去茶叶(yè)制造进程(chéng)中附着(zhe)的(de)浮尘。

　　润(rùn)茶(chá)要(yào)先(xiān)用热水充沛(pèi)温热(rè)茶具，然后投入茶叶注入热水，快速倒出(chū)润茶水。

　　开端正式(shì)冲泡，关于质(zhì)料等级较高，陈化时(shí)刻(kè)不(bù)长(zhǎng)的熟普，灌水(shuǐ)时能够沿着壶壁(bì)或盖碗(wǎn)壁渐渐注入或绕茶叶边际(jì)环形灌水，以确(què)保茶汤醇(chún)滑(huá)温润的口感。

　　关于枝(zhī)叶相对粗老的老熟茶，能够选用(yòng)高冲旋转的办(bàn)法(fǎ)灌水，更有利于(yú)激起其间的内在物质分出，确保茶汤的滋味(wèi)和香气满(mǎn)足。

　　出汤时刻关(guān)于茶(chá)汤滋味影(yǐng)响颇(pǒ)大，出(chū)水(shuǐ)过快，茶汤(tāng)滋味寡淡(dàn)；出水太慢，茶汤(tāng)太过浓稠，以及影响后续几泡的滋味。

　　这儿给(gěi)一个参阅，前五泡15秒，六到八泡(pào)20秒，八泡(pào)今后能够延伸(shēn)至30秒(miǎo)，尾水可(kě)闷泡(pào)。

　　每一款(kuǎn)熟普最(zuì)佳出汤(tāng)时刻都是(shì)有差异的，能够在参(cān)阅时刻的基础上，通过实践(jiàn)冲泡后的口感来调整。

熟普的冲泡办法(fǎ)

　　熟普的冲泡办法

熟(shú)普的(de)冲(chōng)泡(pào)办法1

　　　　熟普(pǔ)，不管等级凹凸，都(dōu)不惧开水冲(chōng)泡。

　　由于普洱茶是大叶种(zhǒng)茶，因而冲(chōng)泡熟普，宜选用阔口壶(hú)。

　　以下冲泡办法、进程，是我多年泡饮心得，也(yě)是通过无数次与同好(hǎo)切戳后总(zǒng)结的心得，发出来(lái)期望对茶(chá)友能有协助。

　　　　冲泡普洱(ěr)茶，首要(yào)有必要温(wēn)热(rè)茶壶。

　　　　倒(dào)出壶中热水，投入适量熟普，投茶量按照个人喜爱增减。

　　　　盖上盖子悄悄(qiāo)摇晃，翻开盖子嗅闻茶叶的气味，判别茶叶寄存是否(fǒu)妥当，好的熟普(pǔ)，此刻应该能(néng)够(gòu)闻到一股木香味和(hé)枣(zǎo)香味。

　　　　冲入开水，凭借水的(de)力道，让壶中(zhōng)茶叶翻滚。

　　这(zhè)时壶口会有(yǒu)气泡、泡沫涌(yǒng)起。

　　　　待壶口(kǒu)不再有(yǒu)气泡冒出时(shí)，拿起壶(hú)盖悄悄刮(guā)去壶口的(de)泡沫(mò)。

　　　　盖上盖子(zi)，出(chū)汤，出汤有必(bì)要出尽。

　　看茶汤，好(hǎo)的熟普(pǔ)，汤色(sè)应该是明(míng)澈亮堂的酒赤色(sè)。

　　　　由于熟普(pǔ)特别(bié)的发(fā)酵工艺，所以榜首、第二道茶汤弃(qì)之不饮，从第(dì)三道开(kāi)端(duān)，就能够(gòu)正常饮用了。

　　　　工艺(yì)到位(wèi)，存贮合理的熟普，茶底应该(gāi)是油润的。

熟普的冲泡(pào)办(bàn)法2

　　　　普(pǔ)洱熟茶冲泡(pào)办法

　　　　视频顶用盖碗来(lái)做演示，盖(gài)碗冲泡能(néng)够泡出熟(shú)茶的原汁原味，投茶量能(néng)够按照100ml:5g的份额，进(jìn)行投进(jìn)。

　　市面上盖碗底子是120-150ml左(zuǒ)右的容(róng)量，我们能够(gòu)根据自己盖(gài)碗的容量来核算(suàn)投(tóu)进量。

　　　　干醒茶进程。

　　熟茶一般做成茶砖、茶(chá)饼，空(kōng)气(qì)没有和茶叶充沛触摸，假如直接(jiē)拆(chāi)开(kāi)后立刻喝，那(nà)么口感(gǎn)会没有到达(dá)极致，这就需求干(gàn)醒茶，让茶叶(yè)和(hé)空气进行充沛触(chù)摸。

　　首要办(bàn)法是把紧压茶分解(jiě)成(chéng)茶(chá)块(kuài)，分装到(dào)醒(xǐng)茶袋或许陶罐中，10-15天后，能(néng)够(gòu)开(kāi)端用(yòng)来泡茶。

　　　　榜首步(bù)：温杯

　　　　温杯能(néng)够高(gāo)温灭菌消毒(dú)，也能够进步茶具温(wēn)度，让茶叶(yè)的香气、口感得(dé)到更(gèng)好的发挥。

　　　　第二步：醒茶(chá)

　　　　温(wēn)杯(bēi)完毕后(hòu)，进(jìn)行投茶。

　　　　榜首道水，醒(xǐng)茶，醒(xǐng)茶要充沛把茶叶和水交融，把茶叶内含(hán)的物质、茶(chá)多酚等唤醒出来。

　　　　第(dì)三(sān)步：润(rùn)茶

　　　　这时要参加第(dì)二遍水，润茶和醒茶不同，对熟茶(chá)来说，榜(bǎng)首道(dào)不足(zú)以(yǐ)把内含物质(zhì)蒸发出(chū)来(lái)，所以需(xū)求第(dì)二道润茶。

　　　　醒茶和润茶的水，都要倒掉(diào)。

　　　　第(dì)四步：冲泡

　　　　质量比较低的熟茶，需求用沸水冲泡(pào)，出汤时刻(kè)控制在15秒为宜;质(zhì)量较高的.熟(shú)茶，能够用90-95度水温，云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人7秒左右(yòu)。

　　　　用滤(lǜ)网(wǎng)把(bǎ)杂质进行(xíng)过滤(lǜ)，得(dé)到精华的(de)部(bù)分，之(zhī)后进行(xíng)分杯，榜首(shǒu)泡正式完毕。

　　　　榜首泡(pào)是最重要的(de)，榜(bǎng)首泡泡的好，把茶(chá)叶(yè)内(nèi)含物质唤醒后，一(yī)般榜首到(dào)第七泡出汤时刻能(néng)够(gòu)在榜首泡(pào)的基础(chǔ)上稍微加速，7到15泡出汤时刻逐步变慢。

　　而每一泡的滋味也会(huì)有一股曲线改变。

　　　　许多(duō)茶友选(xuǎn)用(yòng)紫砂壶泡茶，熟(shú)茶看中泡茶的(de)用具，而紫砂、陶壶等(děng)具有(yǒu)吸附的作用，能够去除一部分(fēn)熟(shú)茶中的堆味和仓位，而(ér)且泡(pào)茶(chá)又不失原(yuán)味，具(jù)有提香(xiāng)成效，口感更好(hǎo)，是熟(shú)茶(chá)冲(chōng)泡的黄金搭档。

　　　　紫(zǐ)砂(shā)等(děng)的投(tóu)泡份额也底子(zi)是100:云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人5的姿态(tài)，我们在投(tóu)泡时就要留意(yì)自(zì)己茶壶的量，来(lái)核算投茶量。

　　而用(yòng)潇洒杯(bēi)的话，要留意潇洒杯容积比较大(dà)，投茶量能够增加到(dào)100:6，冲泡时刻底子和盖碗共同。

　　　　普(pǔ)洱茶熟茶(chá)

　　　　普洱(ěr)茶熟(shú)茶的(de)炒制办法和(hé)生茶不一样，颜色(sè)显(xiǎn)着发(fā)红，为红(hóng)褐色或甲由色，也被称为(wèi)“猪(zhū)肝红”，闻起来香气(qì)扑鼻。

　　普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)生茶和熟茶(chá)，是同一个品种(zhǒng)不同加工工艺的产品。

　　　　茶(chá)叶品鉴(jiàn)

　　　　普洱茶(chá)熟(shú)茶选用“渥堆”技能，对生茶进(jìn)行(xíng)快速(sù)后发酵(jiào)或缓慢后发(fā)酵而成(chéng)。

　　普洱茶熟茶(chá)颜色显(xiǎn)着发(fā)红，为红褐色或甲由(yóu)色，茶汤(tāng)香气很浓。

　　残次的普洱(ěr)茶熟(shú)茶(chá)会发黑，有(yǒu)铁锈水的滋(zī)味，乃至(zhì)有的有(yǒu)胶味(wèi)。

　　　　冲泡(pào)成茶汤后(hòu)，正(zhèng)品熟普(pǔ)洱茶汤色(sè)红(hóng)浓通明，有枣香(xiāng)、樟香、荷香等香味，香味层次分(fēn)明，比(bǐ)较重(zhòng)，没(méi)有浮渣且(qiě)有一种沉香味，能看(kàn)到油气(qì)可是(shì)不见(jiàn)油珠。

　　残次的普(pǔ)洱茶冲汤后茶汤浮(fú)渣较多，茶(chá)汤(tāng)混浊，有的时分感觉“油腻腻的(de)”。

　　　　冲泡关键

　　　　1.普洱(ěr)茶熟茶茶汤需求(qiú)高温冲泡，因而冲泡的时分将开水应该烧(shāo)至99℃，不能(néng)运用(yòng)半(bàn)开水(85～90℃)，也不(bù)能运(yùn)用冷热水混(hùn)合冲(chōng)泡，更不能参加冰块(kuài)、柠檬(méng)汁或许(xǔ)蜂蜜调味。

　　　　2.普洱茶熟(shú)茶能够在紫(zǐ)砂茶壶中煮泡，用炭火(huǒ)将茶汤(tāng)渐渐地熬制而成，普洱茶熟茶榜首泡不需求煮泡时刻过长，可是后(hòu)边几泡需求渐渐煮熟(shú)。

熟普的冲泡办法3

　　　　普洱茶有越陈越香的特色(sè)，一起普洱茶也是能够喝(hē)的”古玩”,那么(me) 普洱茶应该(gāi)怎样冲泡与品味呢?怎(zěn)样(yàng)冲泡怎(zěn)样品味才干真实品味(wèi)出普洱茶(chá)的滋(zī)味呢?下面就详细(xì)介(jiè)绍普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)的冲泡办法(fǎ)与品味办(bàn)法(fǎ)。

　　　　1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶(hú),由于普洱茶的浓(nóng)度高,用腹大的壶可(kě)防止茶(chá)汤过浓.主张原料宜选陶壶(hú).紫砂壶。

　　　　2、普(pǔ)洱茶冲泡份(fèn)量：冲泡普洱时茶叶(yè)份量(liàng)大约占壶身20%,将(jiāng)茶砖,茶(chá)饼,拨开后.露出(chū)空气(qì)2星期,再(zài)冲泡滋味(wèi)更好。

　　　　3、普洱茶(chá)冲泡进程(chéng)：

　　　　一、醒茶。

　　　　短期内(nèi)要喝(hē)的茶一般应拆开(kāi)(4至(zhì)5公(gōng)分巨细越薄(báo)越好)放入紫砂罐中醒茶3个(gè)月(yuè)至半(bàn)年(nián)。

　　醒茶罐内(nèi)装茶(chá)一般不超越(yuè)三分之二(èr)，如有或许应定(dìng)时(比(bǐ)方一个月一次(cì))将茶倒出翻一下，以利于醒茶。

　　没有条件(jiàn)的(de)茶友也能够(gòu)将拆开的茶(chá)暂时(shí)放入牛(niú)皮纸袋或(huò)大(dà)的信封中醒茶。

　　醒茶时(shí)要留意避光避异味(wèi)、坚持必要的环境温度(比方摄氏20度(dù)以(yǐ)上)，环境湿度则(zé)应(yīng)比(bǐ)传统仓储湿度(60%–80%)低(dī)。

　　　　二、出茶。

　　　　熟茶一般按(àn)8.5克/100ml水、生茶一般按8克/100ml水的(de)份(fèn)额(é)出茶。

　　紧压(yā)茶处理成指甲盖巨细，越薄(báo)越(yuè)好;散(sàn)茶则顺(shùn)从其(qí)美，尽量坚(jiān)持干茶外(wài)形。

　　　　三、用(yòng)水。

　　　　尽量挑(tiā云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人o)选桶装优质纯(chún)净水、山泉(quán)水。

　　　　四、洗(润)茶。

　　　　熟茶，一般洗(润)茶(chá)两(liǎng)遍，榜首遍20至30秒出水(shuǐ)(详细时(shí)刻根据(jù)紧压(yā)程度定，压得紧(jǐn)则时刻稍(shāo)长，压得松则时刻稍短。

　　散(sàn)茶可适当缩短时刻，一般为5至10秒)，第(dì)二(èr)遍(biàn)快冲快出。

　　十年(nián)以(yǐ)上陈期的熟茶若制造与寄存正(zhèng)常则(zé)一般(bān)可洗(润)茶(chá)一遍(biàn)。

　　　　生茶，一般(bān)洗(润)茶一(yī)遍，20至30秒出水。

　　十年以(yǐ)上生茶在洗(xǐ)(润)茶前(qián)可(kě)进(jìn)行适(shì)度水烘，行(xíng)将干茶置入紫砂壶中，壶外(wài)用开水(shuǐ)冲淋，以进步壶温、遣(qiǎn)散壶内干茶的杂味(wèi)并完成快速醒茶。

　　　　4、品饮普洱(ěr)茶有必要趁热闻香，碰杯鼻前，此(cǐ)刻即可感触(chù)陈味芳(fāng)香如泉(quán)涌(yǒng)般扑鼻而(ér)来，其典雅沁心之(zhī)感，不(bù)在幽兰清(qīng)菊之下。

　　　　5、普洱(ěr)茶需用心品茗(míng)，啜(chuài)饮进口，始能得其真韵，虽茶汤(tāng)进口略(lüè)感苦涩，但待(dài)茶汤于喉舌(shé)间略作逗留时，即(jí)可感触茶汤穿透牙缝、沁渗齿(chǐ)龈，并由(yóu)舌根发生甘津(jīn)送回舌面，此(cǐ)刻满口芳香，甘露“生津(jīn)”，令(lìng)人神清气爽，而(ér)且津液四溢，耐久不散不(bù)渴，此乃品茗之最佳感触(chù)“回韵”。

熟普的(de)冲泡办法4

　　　　 1、普洱茶宜用何种壶冲泡

　　　　宜(yí)选(xuǎn)腹大的壶,由于普(pǔ)洱茶的浓度(dù)高(gāo),用腹大的壶(hú)可(kě)防止茶汤过浓。

　　主张原(yuán)料宜选陶(táo)壶、紫沙壶。

　　　　 2、普洱茶冲泡重量

　　　　冲泡普(pǔ)洱时(shí)茶叶份量(liàng)大约占壶(hú)身20%,最好(hǎo)将茶砖、茶(chá)饼、拨开后，露出空气2星期,再冲泡滋味(wèi)更(gèng)棒!

　　　　 3、普(pǔ)洱茶怎(zěn)么品味普(pǔ)洱

　　　　首要，将茶叶(yè)放入茶壶，然后注入热(rè)水。

　　一般在喝中国茶时，都(dōu)要先(xiān)冲过一次(cì)热(rè)水才行，关于(yú)普洱(ěr)茶(chá)来说(shuō)这是不行(xíng)短少的程序。

　　由(yóu)于它跟其(qí)它茶类(lèi)不同，除了(le)一(yī)般(bān)加工手续外，好的陈年普洱茶(chá)至少还要再(zài)地底(dǐ)下埋个五年左右，所以怕它会带有部分的泥土在里(lǐ)面。

　　由此(cǐ)可知，榜首次冲(chōng)泡茶叶的热水除了(le)能(néng)够唤(huàn)醒茶叶的滋味之(zhī)外(wài)，它一(yī)起还具有(yǒu)将茶(chá)叶中的杂质同时洗净的重要任务。

　　榜首次的冲泡速度要快，由于它只需能将(jiāng)茶叶洗(xǐ)净即可，不须将它的滋味浸泡出来；而第2次今后由(yóu)所(suǒ)以要拿(ná)来(lái)喝的(de)，所(suǒ)以(yǐ)浓淡的挑选就可按照个人喜爱来(lái)决议了。

　　普(pǔ)洱茶(chá)即便变冷今后(hòu)仍是风味(wèi)十足(zú)，所以(yǐ)夏(xià)天的时分能(néng)够弄得冷一些(xiē)或许是冰过(guò)今(jīn)后再(zài)喝(hē)。

熟普的冲(chōng)泡办法5

　　　　普洱(ěr)茶不但能匡助人(rén)们有(yǒu)用的瘦(shòu)身(shēn)瘦身，更好(hǎo)的坚持身材的(de)细长，而且还能起到降血脂以及血压(yā)的意图，关于于(yú)防癌抗癌也有必定的功效，所以糊口中有良多(duō)人都(dōu)爱好喝普(pǔ)洱茶(chá)，而关于(yú)喝茶有必定知道的人还知道(dào)它(tā)有生(shēng)茶以及熟(shú)茶之(zhī)分，那末，普(pǔ)洱茶生茶以及熟茶的区别都有哪些呢(ne)?

　　　　【普洱】生茶以及(jí)熟(shú)茶的(de)区别

　　　　一、普洱茶生茶以及熟茶外观的对照

　　　　生茶(也(yě)称青饼)，茶饼(bǐng)中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部份(fèn)转为黄赤色(sè)，白(bái)色为芽头。

　　　　熟茶(也称熟饼)，茶饼中茶叶颜色为黑或许(xǔ)红褐色,有些芽茶(chá)则是暗金(jīn)黄色,有浓浓的(de)渥堆味,类似于(yú)霉味,发酵轻者有类似龙眼的(de)滋(zī)味(wèi),发酵重者有闷湿的草席(xí)味。

　　　　二(èr)、普(pǔ)洱(ěr)茶生茶以及熟茶制造(zào)工艺的对照

　　　　普(pǔ)洱(ěr)茶生茶的制(zhì)造工艺(yì)：鲜叶采摘后经杀(shā)青→揉捻→晾干，即生散茶,或许叫晒(shài)青毛(máo)茶。

　　把晒青毛茶又高(gāo)温蒸(zhēng)，放入固定模具定型，又(yòu)晾干后成为紧压茶品(pǐn)，也就成为了生饼。

　　　　普洱茶(chá)熟(shú)茶(chá)的(de)制造工艺：鲜叶(yè)采摘后经(jīng)杀青→揉捻→晾干,即为(wèi)生散茶,或许晒青毛茶,晒青毛茶经人工快速后(hòu)熟发酵(jiào),浇水渥堆工序,即为熟散茶，渥(wò)堆技能是(shì)年(nián)由茶(chá)厂(chǎng)实验成功(gōng),也便是说(shuō)，年之前的熟茶都是假的，年(nián)之(zhī)前底子没有熟茶。

　　熟散茶再经由蒸,定型,成为熟茶紧压茶(chá)。

　　　　三、普洱茶生茶(chá)以及熟茶的汤色对照

　　　　生茶的汤色:青黄色或许(xǔ)金(jīn)黄色，较(jiào)透(tòu)亮.

　　　　熟的汤色：栗赤(chì)色或许暗赤(chì)色，微透亮。

　　　　四、普洱(ěr)茶生茶以及熟茶的叶(yè)底对(duì)照

　　　　生茶的叶(yè)底(dǐ)：新制茶品以黄绿色,暗(àn)绿色为主,活性(xìng)高,较柔(róu)韧,有(yǒu)弹性(xìng)。

　　无杂色，有条(tiáo)有形，展(zhǎn)开仍(réng)保(bǎo)持整叶状的为宜茶(chá)(当然不是(shì)首要根(gēn)据(jù)，根据茶(chá)叶(yè)产地、品(pǐn)种不同而定)。

　　　　熟茶的(de)叶底：渥堆发酵度轻者叶(yè)底是红棕色但不(bù)柔韧(rèn),重发(fā)酵者(zhě)叶底(dǐ)多呈深褐(hè)色或许黑(hēi)色,硬而易碎。

　　五、普(pǔ)洱(ěr)茶生(shēng)茶以(yǐ)及熟茶的功(gōng)效对(duì)照

　　　　普(pǔ)洱茶生茶(chá)的(de)首要功效(xiào):生普普茶气比(bǐ)较(jiào)浓郁，茶(chá)多酚的含量很高，是(shì)防癌(ái)的好(hǎo)饮品。

　　白日喝生(shēng)普很醒脑，有(yǒu)一种清(qīng)洗身心的清(qīng)彻感，关于血管(guǎn)的疏理也比(bǐ)较鲜明(míng)。

　　　　普(pǔ)洱茶熟茶的首(shǒu)要功效：具有明显的瘦身作(zuò)用(yòng)。