竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟(shú)等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖(gài)头(tóu)封(fēng)闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保(bǎo)留(liú)茎(jīng)部(bù)，否则(zé)会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时(shí)间(jiān)越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其(qí)实也不难，只要把它比(bǐ)较难清理(lǐ)的地方都要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝可(kě)以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要能清(qīng)洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部(bù)泥土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的(de)部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变得透但却又不(bù)烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要(yào)立即把它捞起来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时候(hòu)务必(bì)要做(zuò)到彻(chè)底(dǐ)的冷却(què)，否则荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹荪(sūn)用冷水(shuǐ)还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都是可以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪的(de)，两者唯(wéi)一(yī)的区别就是冷(lěng)水泡(pào)竹荪所需要的时间比较(jiào)长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时(shí)间比(bǐ)较短，建议可以根据个人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议(yì)用太(tài)烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是(s戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画hì)比较合适的，而(ér)且浸(jìn)泡的时间也(yě)不宜太(tài)长，不(bù)然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中(zhōng)的氨基酸(suān)符合人体(tǐ)所(suǒ)需(xū)要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人体补(bǔ)充多种营养物质，能够维持(chí)人体组织(zhī)器官的正(zhèng)常(cháng)生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食(shí)用后能够降低肺内的(de)热气(qì)，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说(shuō)，可(kě)以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺(fèi)止咳的(de)作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿(shī)：竹(zhú)荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低(dī)人体内(nèi)的(de)热气，起(qǐ)到清热利湿的作(zuò)用，因此对于一些(xiē)因(yīn)为体(tǐ)内火气过大而出(chū)现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会(huì)对脾(pí)胃造(zào)成较大(dà)的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而且对于(yú)一些(xiē)本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人(rén)群来说，建议(yì)最好是根(gēn)据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于(yú)一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过(guò)敏(mǐn)性，食用后容易出现过(guò)敏的症状，因此对(duì)于(yú)一些过敏体质的(de)人群来(lái)说，在食用竹(zhú)荪之前最(zuì)好是先做好过敏(mǐn)源测(cè)试，确定(dìng)不过敏后方可继续(xù)食用，以免出现身体不适(shì)的症(zhèng)状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富的营养物(wù)质(zhì)，可以补充人(rén)体所(suǒ)需要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显(xiǎn)的防(fáng)病作用(yòng)和(hé)机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的(de)运(yùn)动，在(zài)一(yī)定程度上提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切(qiè)片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的(de)部分花(huā)瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳水(shuǐ)化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸(suān)是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫(yì)力(lì)和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品(pǐn)，能(néng)止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节中(zhōng)老年(nián)人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气(qì)管炎、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾(jí)病的作用(yòng)，因(yīn)此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须(xū)清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它(tā)们(men)能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画的解决(jué)方(fāng)法是去除根(gēn)部(bù)的泥(ní)土，放入(rù)不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉(diào)，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我们需(xū)要马(mǎ)上(shàng)把它捞出来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情(qíng)况下，一定要保证(zhèng)完全(quán)冷藏(cáng)，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非常(cháng)容(róng)易造成(chéng)熟后松散变质的(de)情况(kuàng)。

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