猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是(shì)猪肚头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹(pēng)调出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素和维生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器(qì)官，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再(zài)把猪(zhū)肚两面的污物(wù)除(chú)阿富汗改名现在叫什么掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚阿富汗改名现在叫什么头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃(wèi)的(de)上(shàng)部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚(dù)仁，这个(gè)部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物(wù)橡调蚂裂出(chū)各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官(guān)，有特殊(shū)的味(wèi)道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开(kāi)就(jiù)把猪肚取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的(de)污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶(è)臭气(qì)味的不要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随吃

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度(dù)百科——猪肚(dù)

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