新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐(yán)和(hé)明(míng)矾(fán)化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的(de)坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮(pí)冷藏(cáng)保(bǎo)存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮(pí)是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海蜇的制(zhì)成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是(shì)一种(zhǒng)大型食用水母，早在一千六百(bǎi)多(duō)年前(qián)的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业(yè)的(de)重要捕捞对(duì)象。

　　而(ér)水母(mǔ)的(de)这层皮，就(jiù)是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有(yǒu)水母都可以吃(chī)，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到(dào)可以密封的坛(tán)子(zi)中，可保存半年左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮(pí)不能沾上(sh暧昧期一般多久，暧昧期一般多久可以在一起了àng)淡水和(hé)其他污(wū)染(rǎn)物，直接放在(zài)盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起来(lái)，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放(fàng)在(zài)可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年(nián)到(dào)一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇(zhē)皮时(shí)注(zhù)意看外观色泽，优选呈白色或黄(huáng)色(sè)的(de)，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下皮质，选择(zé)质(zhì)地(dì)坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保(bǎo)存(cún)

　　　　海蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食物在(zài)我们国家的历史非常(cháng)悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种(zhǒng)很(hěn)常(cháng)见(jiàn)的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一(yī)些小的技巧(qiǎo)，下面就(jiù)来介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保存(cún)的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)故人(rén)，浸好(hǎo)密封，可(kě)保存(cún)很长时间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从(cóng)市场上买(mǎi)来的海蛰(zhé)，不要让它沾上(shàng)淡水(shuǐ)或污物(wù)，要用盐(yán)一层一层地将它胞起来(lái)，存放(fàng)在干净小口的(de)坛(tán)子或罐子(zi)里，上面一层要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最(zuì)易(yì)蜇(zhē)伤，一般可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排列的(de)有红斑(bān)的(de)血(xuè)疹，痒而(ér)灼痛，轻(qīng)者可在(zài)20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者(zhě)局部(bù)可出现红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全(quán)身表(biǎo)现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血压下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这(zhè)类(lèi)蜇(zhē)伤病人(rén)可(kě)在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之(zhī)处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤(yóu)其是作(zuò)业渔民要做好个人(rén)防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用(yòng)工具(jù)而不直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的(de)人应禁止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传广播(bō)，以提高游(yóu)人自我防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘(chéng)船(chuán)者若发(fā)现海(hǎi)蜇千万不(bù)可(kě)碰(pèng)触(chù)，更不能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意(yì)外，更不(bù)易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只(zhǐ)要及时到医(yī)院(yuàn)诊治(zhì)，一般都(dōu)能较快(kuài)好(hǎo)转和痊愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果(guǒ)被蜇伤(shāng)者(zhě)举措失当或大意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及时而(ér)发生危险(xiǎn)和(hé)加重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务人员提(tí)醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用(yòng)淡水冲(chōng)洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释放毒(dú)液，应(yīng)尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附(fù)在皮肤(fū)上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾(fán)清(qīng)洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材(cái)料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适(shì)量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇(zhē)丝(sī)上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在(zài)海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱放入(rù)适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香(xiāng)菜(cài)上面，放糖和醋搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要换水(shuǐ)2至3次(cì))，切丝，放入热(rè)水中烫一(yī)烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁料(liào)埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以(yǐ)慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡肉丝(sī)一同放入盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱切成(chéng)适量大(dà)小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜(xiān)柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味(wèi)。

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