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大明虾(xiā)是淡水还是(shì)海水

　　大明(míng)虾(xiā)是(shì)海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春季时会(huì)洄游产卵，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵(luǎn)后(hòu)亲虾就会(huì)出现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时(shí)会成为成虾，生长繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾(xiā)时(shí)池塘一定要建造在通(tōng)风(fēng)向(xiàng)阳，注水排水方(fāng)便，水源充足无污染的(de)地方(fāng)。建造好后还(hái)要先进行(xíng)消毒处理，保证(zhèng)无菌无毒(dú)。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜(yí)，利(lì)于(yú)虾(xiā)苗生长。平(píng)时可以将(jiāng)饵料投喂(wèi)在浅(qiǎn)水处(chù)，同时(shí)要经(jīng)常巡(xún)塘，观(guān)察生长情况，及(jí)时调节(jié)水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或(huò)虾塘为(wèi)主。在虾苗放(fàng)养前1周，一(yī)定(dìng)要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘(lí)米，亩施(shī)基肥50公斤或尿素5公斤(jīn)培养基(jī)础(chǔ)饵料(liào)。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去(qù)虾须和(hé)头(tóu)上(shàng)的刺，以(yǐ)免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面(miàn)再套上(shàng)3个同(tóng)样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封(fēng)好，直(zhí)接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把(bǎ)冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时候拿出(chū)一(yī)袋，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放(fàng)入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的(de)水(shuǐ)果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而(ér)且(qiě)还很完整。

　　这样的虾(xiā)和(hé)刚买来(lái)鲜活的虾的肉(ròu)质口(kǒu)感是一样的，可以保存到(dào)来年有鲜虾(xiā)的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜虾(xiā)一只只的(de)顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的(de)大(dà)明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜，在现(xiàn)实生(shēng)活中(zhōng)，明(míng)虾的味道鲜(xiān)甜，肉质也(yě)非常正宗，营养也是十(shí)分丰富(fù)，所(suǒ)以很多人平时都非常喜(xǐ)欢吃明(míng)虾。

　　下(xià)面就(jiù)为大(dà)家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时(shí)间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在里面放(fàng)一些湿(shī)纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为(wèi)垫底，把虾放入里面后，再(zài)在上面铺上一(yī)层湿(shī)纸巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为了利用(yòng)冰箱内(nèi)的冷气(qì)，让湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一(yī)定的(de)湿度，来(lái)保(bǎo)持(chí)基(jī)围虾的(de)持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回(huí)来的活虾稍微(wēi)用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里，大概(gài)是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口吃的(de)话，用小(xiǎo)一(yī)点的饭(fàn)盒，过节日的话可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一(yī)倒就能(néng)把(bǎ)虾块取出(chū)，用保鲜膜(mó)把(bǎ)虾块包好(hǎo)，可以(yǐ)在冰箱(xiāng)里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水(shuǐ)冲(chōng)洗干净(jìng)，并沥干水(shuǐ)分(fēn);

　　 2、左手握虾住明虾的身体(tǐ)，右手拿(ná)剪刀(dāo)虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明虾，把(bǎ)虾(xiā)身搭在中指、无名指和小指上，用大拇指和食指压(yā)住(zhù)虾身，使(shǐ)虾肚面(miàn)向(xiàng)自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间(jiān)有一条(tiáo)黑色的(de)虾肠，用剪刀沿(yán)着黑线边缘轻轻划一下，取(qǔ)出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着(zhe)虾身体的第二个关节处(chù)，右手(shǒu)取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上(shàng)一挑，左手同(tóng)时把虾身松开平放，把虾泥(ní)取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着(zhe)虾身把身体部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺(shùn)装(zhuāng)在(zài)空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放在(zài)冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完(wán)全与(yǔ)空(kōng)气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以(yǐ)做一盘(pán)。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)简(jiǎn)单、方便、干净、利落(luò)、最主要的(de)保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空气(qì)隔绝(jué)，虾(xiā)肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要(yào)太(tài)小，500ml的(de)饮(yǐn)料(liào)瓶大(dà)小正合适，拿出来(lái)吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪(jiǎn)去(qù)虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子(zi)失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子(zi)外面再套(tào)上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用(yòng)透(tòu)明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档(dàng)8到10个小(xiǎo)时，这样既冷(lěng)冻的好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿出一(yī)袋，用水泡一下(xià)即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺(quē)点是(shì)保鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋破(pò)了以后(hòu)虾就(jiù)不新鲜了，会(huì)变(biàn)干、也容易串(chuàn)味，时间长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整齐(qí)的(de)码在(zài)保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一(yī)撬就都下来(lái)了，而且(qiě)还很完(wán)整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来(lái)鲜(xiān)活的虾的肉(ròu)质口(kǒu)感是一样的，可以(yǐ)保存(cún)到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此(cǐ)法时保鲜盒的大池子为什么被封杀小要(yào)合适，一(yī)般的外卖餐(cān)盒和饭店的打包(bāo)盒大小就差不(bù)多，大概能装一斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾(xiā)可(kě)先(xiān)在(zài)水(shuǐ)里(lǐ)面煮(zhǔ)一下，然后把虾捞上(shàng)来，把水沥干(gàn)后，用保鲜袋(dài)装好，放在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都(dōu)适(shì)合长(zhǎng)期(qī)保(bǎo)存，保存(cún)时(shí)间(jiān)可长(zhǎng)达(dá)一年，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也很(hěn)简(jiǎn)单易行，但保存(cún)时间不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要(yào)差(chà)许多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻(dòng)鲜虾切忌反复(fù)化开冷冻。

　　每(měi)次吃多少取多少，否则化开(kāi)再冻虾肉就粉了(le)没(méi)有弹性了(le)，而且虾皮会(huì)变黑。

　　取(qǔ)出(chū)后(hòu)用(yòng)自来水迅速解(jiě)冻，然(rán)后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖(mèn)就自由发(fā)挥(huī)了。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　把买(mǎi)来的虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西多(duō)且杂，这么放就不(bù)会串(chuàn)味了，制作方法也很简(jiǎn)单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避免虾(xiā)刺破保(bǎo)鲜袋，先把(bǎ)虾(xiā)须和虾头的(de)刺(cì)剪掉，也可以提(tí)前把(bǎ)不吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里(lǐ)有食(shí)品级真(zhēn)空(kōng)包装(zhuāng)袋和包装机的话完全(quán)可以选(xuǎn)择(zé)这池子为什么被封杀种方法！因为不论是瓶子还是保(bǎo)鲜(xiān)膜难免会有空气在里(lǐ)面(miàn)，有空(kōng)气就难免会有细菌(jūn)，把(bǎ)空气抽空之后细菌的含(hán)量(liàng)也会大大减(jiǎn)少(shǎo)，所以被细菌感染的几率(lǜ)也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节肢(zhī)动物，大多生活在江湖或(huò)者(zhě)海水(shuǐ)中，常见的品种有(yǒu)青虾，河虾，对(duì)虾等；而贝类(lèi)是一种软体动物，主要(yào)分布在海洋(yáng)中，常(cháng)见的品种有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全(quán)就(jiù)是两个品种(zhǒng)，但(dàn)基于人类(lèi)的本质，我们对这两样一律来(lái)着不拒(jù)，因为两者都是美味！我们通常(cháng)说的贝类一般(bān)会有贝壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾则(zé)不一(yī)样，虾的外壳(ké)会保(bǎo)护它(tā)大(dà)部分躯体(tǐ)，但是头(tóu)部(bù)还有(yǒu)四肢是(shì)露在外面(miàn)的，且虾的外壳是一节(jié)一节的并不像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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