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魔(mó)芋为什么没有热量(liàng)，魔芋粉丝(sī)千(qiān)万(wàn)别(bié)吃多了

魔(mó)芋为什么没有热量(liàng)

　　魔芋不像是其他根茎类植物，不含有(yǒu)太多淀粉，倒是含有一种叫做魔芋葡甘聚糖的(de)成分。

　　我们(men)的肠胃，没有(yǒu)可(kě)以(yǐ)消化这种(zhǒng)成(chéng)分的(de)酶，所以(yǐ)它(tā)不但不能被我们消化，还(hái)能(néng)吸收大量(liàng)的水分(fēn)，促进肠胃的蠕动。

魔芋的热量是多少(shǎo)大(dà)卡(kǎ)

　　魔芋属于低热量的典型的(de)食物(wù)，一般每100克(kè)魔(mó)芋当(dāng)中就(jiù)有七(qī)大卡左右的热量。

　　魔(mó)芋具(jù)有一(yī)定的减肥(féi)功效，含(hán)有的葡甘露聚糖是可溶性纤维，吸水性(xìng)很强，粘度高(gāo)，可以填充(chōng)胃肠，从而增(zēng)加饱腹感，能够减肥(féi)。

　　还是(shì)含纤维素(sù)很多的食物，适量吃会有效的促(cù)进肠(cháng)的蠕动，还可以(yǐ)为人体补(bǔ)充(chōng)葡(pú)萄糖甘露(lù)聚糖(táng)，可以达(dá)到清理肠道的目的(de)，并且还能降血压、降低血脂。

　　适当(dāng)的(de)吃(chī)魔(mó)芋能够(gòu)有效(xiào)的调节体(tǐ)内的酸碱度，促进骨骼对钙离(lí)子的吸收。

　　魔(mó)芋虽然(rán)有高(gāo)的饱腹感和低热(rè)量，但是减肥时也只(zhǐ)能偶尔(ěr)当主食使用，不(bù)能够多吃，否则会腹(fù)胀或者有(yǒu)轻度腹(fù)泻症状(zhuàng)。

　　生魔(mó)芋有毒(dú)，一定要煮三个(gè)小时以上才可(kě)以食用。

魔(mó)芋的(de)营(yíng)养成分

　　魔芋含淀粉35％，蛋白质3％，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含(hán)有人类(lèi)所需要的魔芋多糖，即(jí)葡甘露聚糖高达30％ 。

　　魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖，尤其是白魔芋、花魔芋品种(zhǒng)含量高达50—65％。

魔(mó)芋有腥味正(zhèng)常吗

　　魔芋(yù)腥味是自有的特(tè)别的气味，通常被称(chēng)为类似鱼腥味(wèi)。

　　魔芋本身就是有(yǒu)腥味的植物，挖出来(lái)就是这(zhè)样的，就像葱、姜等。

　　然(rán)后进行(xíng)提纯，提纯的等级越(yuè)高，可能相对(duì)的腥味会越(yuè)小。

　　高纯魔芋胶(jiāo)气味可以做到很轻微，但还是会有一丁点(diǎn)，绝对一(yī)丝没有(yǒu)的是几乎不可能(néng)的(de)。

　　但是纯化微粉，入水以后，气味(wèi)会明显减轻，要(yào)注意(yì)加点(diǎn)蜂(fēng)蜜或果汁(zhī)调一(yī)下。

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