柿饼有酒味还能不能吃(chī)了(le)，柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了呢如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较淡的话(huà)是不(bù)影响食用的，如果酒味比较(jiào)重，而且味道也有些变了就(jiù)不建议继续食用(yòng)了的(de)。

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柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量的碳水化合物长期放置(zhì)的过程中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味(wèi)还能吃(chī)吗(ma)

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味要看酒味的程度(dù)才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且(qiě)打开之后，一(yī)会儿就没有了的话，食用的(de)时候(hòu)也(yě)是没有(yǒu)酒味的，这种柿(shì)饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味(wèi)较重，并且食(shí)用的(de)时候也(yě)有很重的酒味，那么这(zhè)种(zhǒng)柿饼(bǐng)就(jiù)不建议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，因此在长期放置的(de)过程中，碳水化合物会(huì)在发酵菌(jūn)的无(wú)氧呼(hū)吸(xī)作用下转化成(chéng)酒范宣年八岁文言文翻译及注释感悟，范宣年八岁文言文翻译及注释拼音精，因此柿饼有(yǒu)时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的柿饼(bǐng)可以将柿(shì)饼打开放置(zhì)一(yī)段时间，待酒味消(xiāo)失之后就可以正(zhèng)常食用了，不(bù)会影响身(shēn)体健康(kāng)。

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)含有大量(liàng)的碳水化合物，具有(yǒu)抑制细(xì)菌增(zēng)长的作用，再加上(shàng)冷(lěng)冻室的温度很低(dī)，因此可以(yǐ)抑制细菌(jūn)的滋生(shēng)，可以很好的保藏柿(shì)饼，因此(cǐ)这(zhè)样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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