关于肠(cháng)粉用什么(me)粉做最好,肠粉一(yī)般用(yòng)什(shén)么粉做的(de),做肠粉用什么粉的(de)最新生活经(jīng)验内容如下：

　　肠粉(fěn)用什(shén)么粉做(zuò)最好布(bù)拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉(fěn)为主(zhǔ)要原料，再添(tiān)加小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(fěn)(有红薯淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为(wèi)主要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添(tiān)加各种馅料，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠(cháng)粉：用大米(mǐ)磨的米浆，这类肠粉一般(bān)不会添加馅料(liào)，是搭配各种(zhǒng)不同的酱油来食用(yòng)的(de)。

　　3、传(chuán)统的肠粉(fěn)：用(yòng)陈(chén)年的米(mǐ)研磨成米浆(jiāng)，再加上(shàng)澄面粉、玉(yù)米淀粉、红薯粉等，按(àn)比例混合制成，这种制作方式比较复杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是(shì)把小麦面粉加水揉成团，然(rán)后在水里(lǐ)面揉搓，揉搓(cuō)出来的淀粉会留在水里(lǐ)，然后沉淀过滤之后(hòu)，脱水(shuǐ)干燥(zào)制成的(de)，这种粉(fěn)又叫小麦淀(diàn)粉。

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　　肠粉用什么粉做最好布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为(wèi)主要原料(liào)，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主(zhǔ)要(yào)原料，再添加小(xiǎo)麦淀(diàn)粉、各(gè)种类型(xíng)的(de)生粉(fěn)(有红(hóng)薯淀(diàn)粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠粉(fěn)可以添(tiān)加各(gè)种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这(zhè)类肠粉(fěn)一般不会添加馅料，是搭配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈年的米研(yán)磨成米浆，再加(jiā)上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合制成(chéng)，这种制作(zuò)方式比较(jiào)复杂，但口感很不(bù)错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面(miàn)粉加水揉(róu)成团，然后在水里面揉搓，揉搓出来(lái)的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤之(zhī)后(hòu)，脱水干(gàn)燥制(zhì)成(chéng)的，这种粉又叫小麦淀粉。

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