但其缺点是吸水(shuǐ)性强(qiáng)，易吸水变红色。

　　谷糠藏(cáng)法在包装、堆码(mǎ)、管理等过程(chéng)与埋(mái)藏法相同。

　　此法只(zhǐ)适(shì)宜短期贮藏辣(là)椒(jiāo)，且以耐藏(cáng)性较(jiào)好的尖椒(jiāo)类为(wèi)主(zhǔ)。

　　2、埋藏法。

　　这种方法比较(jiào)简(jiǎn)单，但(dàn)是主要利用青椒本身不喜(xǐ)欢热(rè)而喜欢凉(liáng)的环境。

　　首先应该准备一个(gè)箱子，然后(hòu)在箱子底(dǐ)下放入(rù)3cm厚度(dù)的沙土，然后把青(qīng)椒进行消毒(dú)处理，擦(cā)干青椒(jiāo)表面的(de)水(shuǐ)分(fēn)，然后将青椒放入箱子里。

　　还需(xū)要注意放(fàng)一(yī)层青椒(jiāo)，然(rán)后铺(pù)一层泥沙。

　　最后将(jiāng)箱子埋在土里即可。

　　3、缸藏法。

　　这种方法(fǎ)在民(mín)间比(bǐ)较常用，首先取(qǔ)防碍哪个字错了，防碍哪个字错了并改正一口缸，然后在(zài)缸底放入细(xì)沙。

　　还是需要将(jiāng)青椒进行消(xiāo)毒，然后放入(rù)缸(gāng)中，一层青(qīng)椒(jiāo)一层纱，摆满之后，需要进行(xíng)封口，可以(yǐ)用干净的塑(sù)料布将(jiāng)缸口封(fēng)紧。

青椒怎(zěn)么保存新(xīn)鲜(xiān)青(qīng)椒怎样长期保存好

　　1、青椒(jiāo)保存环境(jìng)，青椒不适合冰箱冷藏，冰箱的冷藏(cáng)温度一般在1-8摄氏(shì)度，青椒最低(dī)的保存温度在(zài)10摄氏度，青椒放在冰箱中因为过(guò)于潮湿的环境，也会让青椒提前变瘪，还有(yǒu)可(kě)能提早腐(fǔ)烂，所以(yǐ)青椒需要在干燥(zào)环境下保存。

　　青椒(jiāo)也要避免阳光直射时间过(guò)长，最好(hǎo)放(fàng)在(zài)避光的(de)位置。

　　2、保(bǎo)存方法(fǎ)，青椒最直接的(de)保存方法就是放在(zài)阴凉通(tōng)风的地方，不(bù)要清洗(xǐ)青(qīng)椒，也不(bù)要去掉果蒂，直接将青椒放入(rù)塑(sù)料(liào)袋(dài)中，排(pái)出大部分空气后，在(zài)塑(sù)料袋表面(miàn)扎几个小孔，然后(hòu)装入清水盆(pén)中(zhōng)，保证(zhèng)清(qīng)水盆中的水不要进入(rù)塑料袋中。

　　3、避(bì)光(guāng)密封法保存青椒，将青椒用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹起来，放入(rù)一个盒子中，再把箱子(zi)用透明胶带密封起(qǐ)来，最后(hòu)把箱子放(fàng)入阴凉(liáng)通风(fēng)的地方，隔段(duàn)时间就翻动一(yī)次，这个方法(fǎ)保存青(qīng)椒可达一个月不坏，这样的方式适合长(zhǎng)途运输。

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