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刀鱼是海鱼还是(shì)淡水鱼

　　刀(dāo)鱼是淡(dàn)水鱼的。

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼，因为主要(yào)分(fēn)布(bù)在长江、钱塘江、黄(huáng)河等淡水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡(dàn)水鱼，但它(tā)们(men)可以在海水中生长。 由于刀鱼有(yǒu)洄游习(xí)性，它们(men)不仅(jǐn)能适应淡(dàn)水环境(jìng)，还能在(zài)海(hǎi)水(shuǐ)中正常生(shēng)长。

　　当刀鱼繁殖(zhí)时，它(tā)会进入(rù)淡水。 繁殖成功后，它们会将小鱼带入海水中生长(zhǎng)。 因此，很多(duō)刀鱼生(shēng)活在(zài)淡(dàn)水和(hé)海水的(de)交界(jiè)处，比如我国的(de)渤海、黄海和东海(hǎi)都(dōu)有它们的身(shēn)影(yǐng)。

刀(dāo)鱼的特点有(yǒu)哪些呢(ne)

　　刀鱼是体型最大(dà)和(hé)游泳速(sù)度最(zuì)快的鱼种之(zhī)一(yī)。

　　刀鱼颚尖，稍稍有(yǒu)些粗(cū)，占体长(zhǎng)的三分之二。

　　成鱼体长可达米，体重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部有个大的半(bàn)月形鳍，鱼体表面光滑，没(méi)有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼(yú)生活在热带(dài)和温带水(shuǐ)域，但夏季有时可游(yóu)到巴伦支海。

　　刀(dāo)鱼体侧扁而长，前(qián)部高，向后渐(jiàn)低；背缘平(píng)直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧(cè)扁而尖。

　　吻钝圆(yuán)，突出(chū)。

　　眼较小，近于(yú)吻(wěn)端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻(bí)孔每侧2个，距眼前(qián)缘较距吻(wěn)端为(wèi)近。

　　口大，下位。

　　口(kǒu)裂斜行。

　　幼鱼时(shí)上颌(hé)骨短，向后伸到鳃盖附(fù)近；成鱼时上颌骨向(xiàng)后(hòu)伸达胸(xiōng)鳍基底，上(shàng)颌骨下缘有(yǒu)小(xiǎo)锯(jù)齿。

　　刀鱼上(shàng)溯期间(jiān)不(bù)摄食，入东平湖后，又重(zhòng)新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产(chǎn)卵，产卵后部分亲鱼顺流而下，陆续(xù)回(huí)海，一部分继续(xù)在湖区摄食一段时间(jiān)之后再降河入海(hǎi)。

　　长(zhǎng)江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂(zhī)肪，肌(jī)肉氨基酸组成基本符(fú)合(hé)FAO/WHO的评价(jià)标准；尤其是脂肪显著高(gāo)于(yú)一般名特优鱼类，脂肪(fáng)酸以不饱和(hé)脂肪酸(suān)为(wèi)主；在肌肉游离氨基(jī)酸中，含有丰(fēng)富的鲜味氨基酸，尤其含有高(gāo)比例的活性氨基酸-γ-氨(ān)基丁酸。

　　长江刀(dāo)鱼是人类的一种营养均(jūn)衡、味(wèi)道(dào)鲜美(měi)、对人体(tǐ)健康有益的动物蛋白。

刀(dāo)鱼的形态特(tè)征

　　刀鱼(yú)，又称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细(xì)白如(rú)银光闪烁，一般(bān)长约30厘米(mǐ)左右，雌大雄小，体形狭长扁平似(shì)刀。

　　据《辞海(hǎi)》记(jì)载：“春夏集群溯河，分别到河流(liú)上游或在河口(kǒu)产卵，形成渔汛，产卵后(hòu)又返归海中。

　　”长江下游从南京到(dào)南(nán)通的(de)水道，通常是刀(dāo)鱼鱼群出入的最佳地段。

　　江阴地处长江河(hé)口入海处的南岸，是鱼群回游(yóu)的“黄金水道(dào)”，拥有的河(hé)岸线长(zhǎng)途(tú)上(shàng)百里，又有相(xiāng)当(dāng)规模的(de)捕(bǔ)捞能力，所以，每年(nián)上市的(de)刀鱼，其产(chǎn)量在长江下游各(gè)县市中雄居榜首。

　　往(wǎng)往春节一过，渔船竞(jìng)发(fā)，渔人(rén)的兜篓里就(jiù)银白一片。

　　旺季来临时，大街小(xiǎo)巷，只要(yào)叫卖的(de)人一招(zhāo)引，围(wéi)者如堵(dǔ)，争相选购，称(chēng)秤的、收(shō过渡句在文章中起什么作用，过渡句在文中起什么作用,有什么好处u)钱的就会忙得不亦乐乎(hū)。

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