空气炸锅是不是一定要放烤架上空气炸锅没有烤架能用吗-橘子百科-橘子都知道

空气炸锅是不是一定要放烤架上空气炸锅没有烤架能用吗熟茶冲泡方法熟茶可以闷泡吗

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熟茶能(néng)够闷泡吗

　　熟茶是(shì)能够闷泡(pào)的。

　　普洱(ěr)熟(shú)茶能够闷泡也能够(gòu)冲泡,通过闷泡能更好的调查茶叶的(de)质量,可(kě)是留意闷泡的时刻不要太长,否则会影响茶汤的口(kǒu)感(gǎn)。

　　普洱熟茶能(néng)够(gòu)闷泡,相(xiāng)同也能够冲(chōng)泡,能够根(gēn)据个(gè)人的喜爱挑选,运用闷泡(pào)能更好的辨(biàn)别(bié)茶叶的质(zhì)量(liàng)。

熟茶冲泡办法视频

　　1、醒茶。

　　熟普(pǔ)多(duō)以“茶饼”的办法存在。

　　要想熟(shú)普好喝(hē)，咱(zán)们要(yào)先醒茶。

　　醒茶类比于醒(xǐng)酒，浅显的(de)说醒茶便是让(ràng)尘封的茶叶通过与(yǔ)空气(qì)、水分(fēn)的触(chù)摸而苏醒过(guò)来，使(shǐ)叶片自然地呼吸，唤醒茶质，凝集(jí)茶(chá)香。

　　咱(zán)们能够提早一(yī)周左右(yòu)先进行撬饼，将(jiāng)撬下来的茶，放(fàng)入紫砂罐中，对(duì)其进行“醒茶”。

　　假如是熟普散茶，或许是限制得没有那么(me)紧的熟茶饼，能够越过“醒茶”这一(yī)进程。

　　2、选水。

　　自来水(shuǐ)是咱(zán)们(men)日常日(rì)子中取用最便利的(de)水，但自(zì)来(lái)水(shuǐ)的硬度(dù)偏大，水(shuǐ)中(zhōng)还有或许有很重(zhòng)的氯气味，用(yòng)来泡茶对滋味和(hé)香气(qì)都有必(bì)定的影响(xiǎng)。

　　条件答应(yīng)的(de)情况下(xià)，能够购(gòu)买市售包装的纯净水(shuǐ)或(huò)呈弱碱性的(de)矿泉水，前者能最大程度地(dì)衬(chèn)托出茶的赋(fù)性，后者有助于茶性(xìng)的(de)激起。

　　3、择(zé)器。

　　冲泡(pào)普(pǔ)洱熟茶，引荐(jiàn)运用紫砂壶或盖碗。

　　紫砂壶有较好的透气性和吸附性，能够使茶汤口感愈加顺滑。

　　质料等级低、年(nián)份久的熟(shú)茶，引荐(jiàn)运(yùn)用紫砂壶(hú)。

　　盖(gài)碗(wǎn)散热快，便利控温(wēn)出汤。

　　质料等级高、年份(fèn)短的熟茶，引荐运(yùn)用盖(gài)碗。

　　4、水(shuǐ)温。

　　冲(chōng)泡熟普，一般来说，用100℃的沸水冲泡。

　　5、冲泡。

　　许多茶友熟普泡得苦(kǔ)涩，便是没把握好茶水比。

　　冲泡熟普茶水比大致(zhì)在1:30，即1克茶(chá)30毫升水。

　　先“润茶”，润茶用(yòng)水(shuǐ)及温度(dù)协助(zhù)叶片舒(shū)展，激起茶叶的(de)活(huó)性(xìng)，利(lì)于在(zài)正式冲泡(pào)时释放出茶叶的最佳质量，并(bìng)洗去茶叶制造进程中附着的浮尘。

　　润茶要先用热水充沛温热茶(chá)具，然(rán)后投入茶(chá)叶注入热水，快速倒出润茶水(shuǐ)。

　　开端正式冲(chōng)泡，关(guān)于质料等级较高(gāo)，陈化时刻不长的熟普(pǔ)，灌水时能够沿(yán)着壶(hú)壁或盖碗壁渐(jiàn)渐注入(rù)或(huò)绕茶(chá)叶边际环(huán)形(xíng)灌水(shuǐ)，以确(què)保(bǎo)茶(chá)汤醇滑(huá)温润的口感。

　　关于枝叶相对(duì)粗老(lǎo)的老熟茶，能够选用高(gāo)冲旋转的办法灌水(shuǐ)，更(gèng)有利(lì)于激起其间(jiān)的内在物质分(fēn)出，确保茶(chá)汤的(de)滋味和香气满(mǎn)足。

　　出(chū)汤时刻关于茶汤滋(zī)味影(yǐng)响颇大，出水过快(kuài)，茶汤滋(zī)味寡淡；出水太慢，茶(chá)汤太过浓稠(chóu)，以及影响后(hòu)续几泡的滋味。

　　这儿给一(yī)个(gè)参阅，前五泡(pào)15秒，六到(dào)八泡(pào)20秒，八(bā)泡今后能够延伸(shēn)至30秒，尾水可闷(mèn)泡。

　　每一(yī)款(kuǎn)熟普(pǔ)最佳出汤时刻都是有(yǒu)差异的(de)，能(néng)够在参阅时刻的基础上，通过实践冲泡后的(de)口感来调整。

熟普的冲泡办法

熟(shú)普的(de)冲泡办(bàn)法1

　　　　熟普(pǔ)，不(bù)管等(děng)级凹凸，都不惧(jù)开水冲泡。

　　由于普洱茶是(shì)大叶(yè)种茶(chá)，因而冲泡(pào)熟(shú)普，宜选用阔(kuò)口壶。

　　以(yǐ)下冲泡(pào)办法、进程，是(shì)我多年泡饮心得，也是通过无数次与同(tóng)好切戳后总(zǒng)结的(de)心得，发出(chū)来期望(wàng)对茶友能有协助。

　　　　冲泡普洱茶，首要有必(bì)要温热茶(chá)壶。

　　　　倒(dào)出壶中热(rè)水，投入适量熟普，投茶量按照个人喜爱增减。

　　　　盖(gài)上盖(gài)子悄悄摇晃，翻开盖子嗅闻茶(chá)叶的气味，判(pàn)别茶(chá)叶寄存(cún)是否妥当，好的熟普，此刻(kè)应该能够(gòu)闻到一股木香味和枣香味。

　　　　冲入开(kāi)水(shuǐ)，凭借水的(de)力道，让壶中茶叶翻滚。

　　这时壶口会有(yǒu)气泡、泡沫涌起。

　　　　待壶口不再有(yǒu)气泡冒出时，拿起壶盖悄悄刮(guā)去壶口的泡沫。

　　　　盖上盖(gài)子，出汤，出汤(tāng)有(yǒu)必要出(chū)尽。

　　看茶汤，好(hǎo)的熟普，汤色应该是(shì)明澈亮(liàng)堂的酒赤色。

　　　　由于熟普特(tè)别的发酵工(gōng)艺(yì)，所以榜首、第二道(dào)茶汤弃之不饮(yǐn)，从第三(sān)道开(kāi)端，就(jiù)能够正常饮用了(le)。

　　　　工艺(yì)到位(wèi)，存(cún)贮合理的(de)熟普，茶(chá)底应该是油润的。

熟普(pǔ)的冲泡办法2

　　　　普洱熟茶冲泡(pào)办法

　　　　视频顶用(yòng)盖碗来做演示，盖碗冲(chōng)泡能(néng)够泡出熟茶的原汁原味，投茶量能够(gòu)按照100ml:5g的份(fèn)额，进空气炸锅是不是一定要放烤架上空气炸锅没有烤架能用吗行投进。

　　市面上盖碗底子是120-150ml左右的容(róng)量，我们(men)能够根据自己盖碗的容量来核算投(tóu)进(jìn)量。

　　　　干醒(xǐng)茶进程。

　　熟茶一般做(zuò)成茶砖、茶饼，空气没有(yǒu)和茶叶充沛触(chù)摸(mō)，假如直接(jiē)拆开后(hòu)立(lì)刻喝(hē)，那么口(kǒu)感会没有到达极(jí)致(zhì)，这就需求(qiú)干醒茶，让茶叶和空气进行充沛触摸(mō)。

　　首要(yào)办(bàn)法(fǎ)是把(bǎ)紧(jǐn)压茶分解成茶块，分装到醒茶袋或(huò)许陶罐(guàn)中，10-15天后，能够开端用来泡茶(chá)。

　　　　榜首步：温杯

　　　　温杯能够高温灭菌消毒，也(yě)能够(gòu)进步茶具温度，让茶叶(yè)的香气(qì)、口感(gǎn)得(dé)到更好(hǎo)的发挥。

　　　　第(dì)二(èr)步：醒茶

　　　　温杯完毕(bì)后，进行投茶(chá)。

　　　　榜(bǎng)首道水，醒茶，醒(xǐng)茶要(yào)充沛把茶叶和水交融，把(bǎ)茶叶内含的物质、茶多酚等唤醒出来。

　　　　第(dì)三步(bù)：润茶

　　　　这时要参(cān)加第(dì)二遍水(shuǐ)，润茶和醒茶不同，对熟茶来(lái)说，榜(bǎng)首道不足以把内含(hán)物质蒸发出来(lái)，所以(yǐ)需求第(dì)二道润茶。

　　　　醒茶和润茶的水，都要倒掉。

　　　　第四步(bù)：冲泡(pào)

　　　　质量比较(jiào)低的熟茶，需求用沸(fèi)水冲泡(pào)，出汤时刻控制在15秒(miǎo)为(wèi)宜;质量较高的.熟(shú)茶，能(néng)够(gòu)用90-95度水温，7秒左(zuǒ)右(yòu)。

　　　　用滤网把杂(zá)质进行过滤，得到(dào)精华的部(bù)分，之后进行分杯(bēi)，榜首(shǒu)泡正式完(wán)毕。

　　　　榜首泡是最重要的(de)，榜首泡(pào)泡的好(hǎo)，把茶叶内含(hán)物质唤(huàn)醒(xǐng)后，一般(bān)榜首到第七泡出(chū)汤时刻能够在榜(bǎng)首(shǒu)泡的基础上(shàng)稍微(wēi)加速，7到15泡出汤时刻逐步变(biàn)慢。

　　而每一泡的滋味也会有一股曲线改变。

　　　　许(xǔ)多茶友选用紫砂壶泡茶(chá)，熟茶看中泡茶的用(yòng)具(jù)，而紫砂、陶壶等具有吸附的作用，能够去除(chú)一部(bù)分熟茶中的堆味和仓位，而(ér)且泡茶(chá)又(yòu)不失原味，具有(yǒu)提香成效(xiào)，口(kǒu)感更好，是熟茶(chá)冲泡的黄(huáng)金搭档。

　　　　紫砂(shā)等的投泡份(fèn)额也底(dǐ)子(zi)是100:5的姿态(tài)，我(wǒ)们在投泡时就要留意自己(jǐ)茶壶的(de)量，来核算投茶量。

　　而用潇(xiāo)洒杯的话，要留意潇洒(sǎ)杯容积(jī)比较大，投茶(chá)量(liàng)能够增加到100:6，冲泡时刻底子和(hé)盖(gài)碗(wǎn)共同。

　　　　普洱(ěr)茶熟茶(chá)

　　　　普洱茶熟茶的炒(chǎo)制(zhì)办法和(hé)生茶不一样，颜色(sè)显着发红(hóng)，为红褐色或甲(jiǎ)由色(sè)，也被称为“猪肝红”，闻起来香气扑(pū)鼻。

　　普洱茶生茶和(hé)熟茶，是同一(yī)个品(pǐn)种不同(tóng)加(jiā)工工艺(yì)的产品(pǐn)。

　　　　茶叶品鉴

　　　　普洱茶熟茶选(xuǎn)用“渥堆”技能(néng)，对生茶(chá)进行(xíng)快速后发(fā)酵或(huò)缓慢后(hòu)发酵而成。

　　普(pǔ)洱茶熟茶颜色(sè)显(xiǎn)着发红，为红褐色或(huò)甲(jiǎ)由色，茶汤(tāng)香(xiāng)气很浓。

　　残(cán)次的普洱茶熟茶会发(fā)黑(hēi)，有(yǒu)铁(tiě)锈(xiù)水的滋味，乃至有的有胶味。

　　　　冲泡成茶(chá)汤后，正品熟普(pǔ)洱茶(chá)汤色红浓通明，有(yǒu)枣香、樟香(xiāng)、荷香等香味(wèi)，香味层次分明，比(bǐ)较重(zhòng)，没有浮渣且有一种沉香味，能看到油气(qì)可是不见油(yóu)珠。

　　残次的普洱茶冲汤(tāng)后茶汤浮渣较(jiào)多，茶汤混浊，有(yǒu)的(de)时分感觉“油腻腻的”。

　　　　冲(chōng)泡关键(jiàn)

　　　　1.普洱茶熟茶茶汤需求(qiú)高(gāo)温冲泡(pào)，因而冲泡的(de)时(shí)分将开水(shuǐ)应该烧(shāo)至99℃，不能(néng)运用半开水(85～90℃)，也不能(néng)运用冷热水混合冲(chōng)泡(pào)，更不能参加冰块(kuài)、柠檬汁或许蜂蜜调(diào)味(wèi)。

　　　　2.普洱(ěr)茶熟茶能够在紫砂茶(chá)壶中煮(zhǔ)泡，用炭火(huǒ)将茶汤渐渐地熬制而成，普洱茶熟(shú)茶榜(bǎng)首泡不需求煮泡时刻过长(zhǎng)，可是后边几泡需求渐渐煮熟。

熟普(pǔ)的(de)冲泡办法3

　　　　普洱茶(chá)有越陈(chén)越香的特色，一起普洱茶也是能够喝的”古玩(wán)”,那么(me) 普洱茶应该怎样冲(chōng)泡与(yǔ)品味呢?怎样冲(chōng)泡怎样品(pǐn)味才干真(zhēn)实品(pǐn)味出(chū)普洱(ěr)茶的滋味呢?下面就详(xiáng)细介绍(shào)普洱茶的冲(chōng)泡办(bàn)法与品味(wèi)办法。

　　　　1、普洱茶冲泡宜选(xuǎn)腹大的壶,由于普(pǔ)洱茶的浓度(dù)高,用腹大的壶可防止(zhǐ)茶(chá)汤过浓(nóng).主张原(yuán)料宜(yí)选陶壶.紫(zǐ)砂壶。

　　　　2、普洱茶(chá)冲泡份量：冲泡普洱时茶叶份量大约占壶(hú)身20%,将茶砖(zhuān),茶饼,拨(bō)开后(hòu).露出空气2星(xīng)期,再冲泡滋味更好。

　　　　3、普(pǔ)洱茶冲泡(pào)进程：

　　　　一、醒茶(chá)。

　　　　短期(qī)内要(yào)喝(hē)的茶一般应拆开(4至5公(gōng)分巨细越薄越好)放入紫砂罐(guàn)中醒茶3个月至半年。

　　醒茶罐(guàn)内(nèi)装茶一般不(bù)超越(yuè)三分之二，如有(yǒu)或(huò)许应定时(比方一个月一次)将茶倒(dào)出(chū)翻一下，以利于醒(xǐng)茶。

　　没有条件的茶友也能(néng)够将拆开的茶暂时放入牛皮纸袋或大的(de)信封中醒茶。

　　醒茶时要(yào)留意避光避(bì)异味、坚持必(bì)要的环境温度(dù)(比(bǐ)方摄氏20度以上)，环境(jìng)湿度(dù)则应比传(chuán)统仓储(chǔ)湿度(dù)(60%–80%)低。

　　　　二、出茶。

　　　　熟茶一(yī)般按8.5克(kè)/100ml水、生(shēng)茶一般按8克/100ml水(shuǐ)的份额出茶。

　　紧压茶处理(lǐ)成(chéng)指甲盖巨细，越薄越好;散茶则顺从其美，尽量坚持干(gàn)茶(chá)外形。

　　　　三、用水(shuǐ) 。

　　　　尽量挑选桶(tǒng)装优(yōu)质纯净(jìng)水、山泉水。

　　　　四、洗(润(rùn))茶。

　　　　熟(shú)茶，一般洗(润)茶(chá)两(liǎng)遍，榜首遍20至30秒出水(详细(xì)时刻根(gēn)据紧压程度(dù)定，压得(dé)紧则(zé)时刻稍长，压得松则(zé)时刻稍短(duǎn)。

　　散茶可(kě)适当缩(suō)短时刻，一般为5至(zhì)10秒)，第二(èr)遍快冲快出。

　　十(shí)年以上(shàng)陈期的熟茶若制造与(yǔ)寄存正常则一般可洗(xǐ)(润)茶一遍(biàn)。

　　　　生(shēng)茶，一般洗(润)茶(chá)一遍(biàn)，20至30秒出水。

　　十年以上生茶在洗(润(rùn))茶前可进(jìn)行适度水烘，行(xíng)将干茶置入紫砂壶中，壶外用(yòng)开水(shuǐ)冲淋，以进(jìn)步壶温、遣散壶(hú)内干茶的(de)杂味并(bìng)完成(chéng)快速醒茶(chá)。

　　　　4、品饮普洱茶有必要趁热闻(wén)香，碰(pèng)杯鼻前，此刻即可感触陈味芳(fāng)香如泉涌般扑鼻而来，其(qí)典(diǎn)雅沁(qìn)心之感，不(bù)在(zài)幽兰清菊(jú)之下。

　　　　5、普洱茶需(xū)用心品(pǐn)茗(míng)，啜(chuài)饮进口，始(shǐ)能(néng)得(dé)其真(zhēn)韵，虽茶汤进口略感苦涩，但(dàn)待茶汤于(yú)喉舌(shé)间略(lüè)作逗留(liú)时，即可(kě)感触茶汤穿透牙缝、沁渗齿(chǐ)龈，并由(yóu)舌(shé)根发生甘津送回舌(shé)面，此刻(kè)满口(kǒu)芳香，甘露“生津”，令(lìng)人(rén)神清气爽，而且津液(yè)四溢，耐久不(bù)散不渴，此乃品(pǐn)茗之最佳感触“回韵”。

熟(shú)普的冲(chōng)泡办法4

　　　　 1、普洱(ěr)茶(chá)宜用何种壶冲(chōng)泡

　　　　宜选(xuǎn)腹大的壶,由于普(pǔ)洱茶的(de)浓度高(gāo),用腹大的壶可防止茶汤过浓。

　　主张(zhāng)原料宜选陶(táo)壶、紫沙壶(hú)。

　　　　 2、普洱茶冲泡(pào)重量

　　　　冲泡普洱(ěr)时茶叶份量大约占壶身20%,最好(hǎo)将茶砖、茶饼、拨开(kāi)后，露出空(kōng)气2星期,再(zài)冲(chōng)泡滋味更(gèng)棒!

　　　　 3、普洱茶怎么(me)品味普洱

　　　　首(shǒu)要，将茶叶放入茶壶(hú)，然后注入热(rè)水。

　　一般在喝(hē)中国茶时，都要(yào)先(xiān)冲过一次(cì)热水(shuǐ)才行，关于普洱茶来(lái)说(shuō)这是(shì)不行短(duǎn)少的程序。

　　由于它跟其它(tā)茶类不(bù)同，除了一般加工手(shǒu)续外，好的(de)陈年普洱茶至少(shǎo)还要(yào)再地底(dǐ)下埋个(gè)五年左右，所以(yǐ)怕它会带有部分的泥(ní)土在(zài)里面(miàn)。

　　由(yóu)此可知，榜首次冲泡茶叶的热水(shuǐ)除了能够唤醒茶叶的(de)滋味(wèi)之外，它一起还具有将茶叶中的杂质(zhì)同(tóng)时洗净的重要任务(wù)。

　　榜首次的冲泡速度要快，由于它只(zhǐ)需能将茶叶洗(xǐ)净即可，不须将它的(de)滋(zī)味浸泡出来；而第(dì)2次今后由(yóu)所(suǒ)以要拿来喝的，所以浓(nóng)淡(dàn)的挑选就(jiù)可(kě)按(àn)照(zhào)个人喜爱来决议了(le)。

　　普洱茶即(jí)便变冷(lěng)今后(hòu)仍是风(fēng)味十足，所以夏(xià)天的时分能够弄(nòng)得冷一些或许(xǔ)是冰过今后再喝(hē)。

熟(shú)普(pǔ)的冲泡办法5

　　　　普洱茶不但(dàn)能匡助人(rén)们有用的瘦身瘦身，更好的坚(jiān)持身(shēn)材的细(xì)长，而且还能起到降血脂以及血压的(de)意图，关于(yú)于防癌抗癌也有必定(dìng)的功效，所以(yǐ)糊口中有良多人(rén)都爱好(hǎo)喝(hē)普洱茶，而(ér)关于喝茶(chá)有必定知(zhī)道(dào)的人还知(zhī)道它有(yǒu)生茶以(yǐ)及熟(shú)茶之分，那末，普洱茶生茶以(yǐ)及熟茶的(de)区别都(dōu)有(yǒu)哪(nǎ)些呢?

　　　　【普洱(ěr)】生(shēng)茶以(yǐ)及熟茶的区(qū)别

　　　　一、普洱茶生茶以及熟茶外观的对(duì)照

　　　　生茶(也称青饼(bǐng))，茶(chá)饼(bǐng)中茶叶以(yǐ)青绿,墨(mò)绿色为(wèi)主,有部份转为黄赤色，白色为芽头。

　　　　熟茶(chá)(也(yě)称熟(shú)饼)，茶饼中茶(chá)叶(yè)颜色(sè)为(wèi)黑(hēi)或许红褐色(sè),有些芽(yá)茶(chá)则是暗(àn)金黄色(sè),有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发(fā)酵轻者有类(lèi)似龙眼的滋(zī)味,发酵重者有闷湿的草席味。

　　　　二(èr)、普洱茶生茶以及熟茶制(zhì)造工艺(yì)的对照

　　　　普(pǔ)洱茶(chá)生茶的制造工艺(yì)：鲜(xiān)叶采摘后经(jīng)杀青→揉捻(niǎn)→晾干(gàn)，即生散茶,或许叫(jiào)晒青(qīng)毛(máo)茶(chá)。

　　把(bǎ)晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，又晾干后成为(wèi)紧压茶品，也就(jiù)成为了生饼(bǐng)。

　　　　普洱茶熟茶的制造工艺(yì)：鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晾(liàng)干,即为生散茶,或许(xǔ)晒青毛茶,晒青(qīng)毛茶(chá)经人工快速后熟发酵,浇水渥堆工序,即为熟散茶，渥堆技(jì)能是(shì)年由茶厂实(shí)验(yàn)成功,也便是说，年之前的熟茶都是(shì)假的，年之前底子(zi)没有(yǒu)熟茶。

　　熟(shú)散(sàn)茶再经由蒸空气炸锅是不是一定要放烤架上空气炸锅没有烤架能用吗(zhēng),定型,成(chéng)为熟茶(chá)紧压茶(chá)。

　　　　三、普洱茶生茶以及熟茶的汤色对照

　　　　生茶的(de)汤色:青(qīng)黄色或许(xǔ)金黄色(sè)，较透亮.

　　　　熟的(de)汤色：栗赤色或(huò)许暗赤色，微(wēi)透亮。

　　　　四(sì)、普洱茶生茶以及(jí)熟茶的叶底对照(zhào)

　　　　生茶的叶底：新制(zhì)茶(chá)品以黄(huáng)绿色,暗绿色(sè)为主(zhǔ),活性高,较柔韧,有弹(dàn)性。

　　无杂色，有(yǒu)条有形，展(zhǎn)开仍保持整叶状(zhuàng)的(de)为宜茶(当然不(bù)是首(shǒu)要根据，根据茶叶产地、品(pǐn)种不同(tóng)而定)。

　　　　熟茶的叶底(dǐ)：渥堆发(fā)酵度轻者叶(yè)底是红(hóng)棕色但不柔(róu)韧,重发酵者(zhě)叶底多(duō)呈深(shēn)褐色或(huò)许黑色,硬而(ér)易碎。

　　五、普洱茶生茶(chá)以及熟茶的(de)功效对(duì)照(zhào)

　　　　普洱(ěr)茶生茶的首要功效:生普普茶气比(bǐ)较浓郁，茶多酚的(de)含量(liàng)很高，是防(fáng)癌的好饮品(pǐn)。

　　白日喝生(shēng)普很醒脑(nǎo)，有一种(zhǒng)清洗身(shēn)心的清(qīng)彻感，关于血管的疏(shū)理也比(bǐ)较(jiào)鲜(xiān)明(míng)。

　　　　普洱茶(chá)熟茶的首(shǒu)要(yào)功效(xiào)：具有明显的瘦身(shēn)作(zuò)用。