辣椒怎么(me)风干保存？清洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，然(rán)后(hòu)把它烘(hōng)干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是(shì)热碱(jiǎn)性食物。对于老(lǎo)人来(lái)说，最(zuì)好不(bù)要多吃(chī)。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食(shí)用，以免(miǎn)导(dǎo)致便秘。辣(là)椒的优点(diǎn)，可降低(dī)人身(shēn)体(鲨鱼裤和打底裤什么区别，鲨鱼裤跟打底有什么区别tǐ)中的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开胃(wèi)，帮助增(zēng)加食欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒怎么(me)风干(gàn)保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢(gòu)和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压(yā)坏或(huò)烂掉(diào)的辣椒，它们无法长时(shí)间(jiān)存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍(pāi)干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时(shí)，你(nǐ)可以戴(dài)上手(shǒu)套保护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会(huì)产(chǎn)生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通(tōng)风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要用底部(bù)坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然(rán)后存放在密(mì)封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然后(hòu)挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它(tā)们，或是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根(gēn)粗(cū)长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下方(fāng)的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到(dào)将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在(zài)屋里(lǐ)通(tōng)风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个(gè)月，辣椒变干(gàn)后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自(zì)然风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快(kuài)、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循(xún)以下简(jiǎn)单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺(pù)排(pái)在烤鲨鱼裤和打底裤什么区别，鲨鱼裤跟打底有什么区别盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以(yǐ)用食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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