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牛(niú)肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含(hán)量和嘌呤含量较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还(hái)或(huò)许会(huì)呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每(měi)天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或(huò)许会(huì)导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入过(guò)多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风(fēng)的(de)人群而(ér)言，应尽量(liàng)防止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过(guò)多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的(de)体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的(de)人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大约5升的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后中火(huǒ)2小时之(zhī)后一向用小火坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然(rán)后(hòu)找(zhǎo)来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的(de)是(shì)饼的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么够依据(jù)自己的(de)食量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带(dài)着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河(hé)北省保(bǎo)定市(shì)，坐(zuò)落河北省(shěng)的中心方位(wèi)，一(yī)说到保定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可(kě)不(bù)止(zhǐ)驴肉(ròu)这一(yī)种美食(shí)，还(hái)有许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小吃(chī)，始于清(qīng)朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知(zhī)府款待(dài)各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北保定闻(wén)名的传统面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏(xūn)猪肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下水特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏晋时(shí)期(qī)由民(mín)间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定(dìng)的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的(de)香味，看着就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应(yīng)声而断，肠衣裂(liè)开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉(jué)占满了口(kǒu)腔，丰满扎实(shí)，不(bù)由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数(shù)美(měi)味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传(chuán)统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河(hé)北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙(shā)馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为(wèi)一种大众化(huà)的(de)街头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾写过(guò)”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是(shì)保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名(míng)望不小，许多(duō)大(dà)饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健功用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地(dì)为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县境内(nèi)河(hé)流称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟(shú)度(dù)透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的(de)《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然(rán)夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的(de)首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云(yún)状的火(huǒ)烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃法考究三(sān)吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人(rén)耐人(rén)寻(xún)味。

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