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纯牛奶(nǎi)可(kě)以解酒吗

　　纯牛奶是不可以解(jiě)酒的(de)。

　　牛奶不可以解(jiě)酒，牛奶(nǎi)中主要含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质，蛋白质与酒精并不能结合，但饮酒后喝牛奶(nǎi)，可以(yǐ)很好的缓解由饮酒(jiǔ)所引起来的胃部(bù)不适症状。

　　饮(yǐn)酒后酒精对(duì)胃(wèi)黏膜地肖指哪几个生肖？有直接的(de)刺激损伤作用，喝(hē)牛(niú)奶可以(yǐ)形成黏膜(mó)保(bǎo)护屏(píng)障，阻(zǔ)止酒精对胃黏(nián)膜(mó)的继续刺激(jī)损伤，达到(dào)保护(hù)胃黏膜的作用(yòng)。

请问(wèn)纯牛奶可以加热吗(ma)

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放入不超过(guò)50度的温水(shuǐ)中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡太久，以免(miǎn)牛奶里(lǐ)的营养物质失去活性。

　　注意不要(yào)将纯牛奶直接倒(dào)入(rù)锅中加热，这样(yàng)会使(shǐ)牛奶(nǎi)的蛋白质成分发生变性反应，大量维(wéi)生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的(de)矿(kuàng)物质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人体钙的最(zuì)佳(jiā)来源，而且(qiě)钙、磷比(bǐ)例适当，利(lì)于钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶主要成(chéng)分有(yǒu)水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋白质主(zhǔ)要(yào)是含(hán)磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高(gāo)质量(liàng)的脂肪(fáng)，品(pǐn)质最好，它的消化率在95%以上，而且含有(yǒu)大量(liàng)的脂溶性(xìng)维(wéi)生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖是(shì)半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖(táng)类。

　　奶中的矿物质和微量元素都是溶解(jiě)状(zhuàng)态的，而且(qiě)各种矿物(wù)质的含(hán)量(liàng)比(bǐ)例(lì)，特别(bié)是钙、磷的比例比较合适，很容易(yì)消化吸收(shōu)。

　　市(shì)场上销售的主要(yào)是超高温瞬时灭菌(jūn)牛奶（即常温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购(gòu)时除了要到合(hé)格的大市场选购外，还要(yào)看看包装(zhuāng)是否完好无损，标签(qiān)内(nèi)容是否齐全，特别注意(yì)保质期。

　　捏一(yī)捏包装质感，如(rú)有很(hěn)硬的(de)感觉，可(kě)能(néng)存(cún)在变质(zhì)情况(kuàng)。

纯(chún)牛(niú)奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法(fǎ)：将包装牛奶直接(jiē)放(fàng)入不(bù)超过50度的温水中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒(dào)入锅内，用慢火煮(zhǔ)，边煮边(biān)搅拌，煮至(zhì)表(biǎo)面有(yǒu)热气即可(kě)；牛奶倒入微波炉专(zhuān)用杯中，或者将(jiāng)盒装奶打(dǎ)开(kāi)盒口(kǒu)直接放入(rù)微波(bō)炉内，加(jiā)热两分钟即可。

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