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刀(dāo)鱼是海鱼还是淡水鱼

  刀鱼是淡水鱼的。

  刀鱼是(shì)淡水鱼,因(yīn)为主要分(fēn)布在长(zhǎng)江、钱(qián)塘江、黄河等(děng)淡(dàn)水地区,所以属于淡(dàn)水鱼(yú)。

  虽然(rán)它们(men)是淡水鱼,但(dàn)它们可以在海水中生长。 由于刀鱼有洄游习性,它们不仅能(néng)适应淡水环境,还能在海(hǎi)水(shuǐ)中正常生长。

  当刀鱼繁殖时,它(tā)会(huì)进入淡水。 繁殖成功后,它们会将小鱼带入海水中生长。 因(yīn)此,很多(duō)刀鱼生活(huó)在(zài)淡水(shuǐ)和(hé)海水的(de)交界处,比如我(wǒ)国的(de)渤(bó)海、黄(huáng)海和东海都有它们的身影(yǐng)。

刀鱼的(de)特点(diǎn)有哪些呢(ne)

  刀鱼(yú)是体型最(zuì)大和游泳(yǒng)速(sù)度最快的鱼种之一。

  刀鱼颚尖,稍稍(shāo)有些粗,占体长的三(sān)分(fēn)之二。

  成鱼(yú)体长(zhǎng)可达米,体一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗(tǐ)重(zhòng)约500公斤。

  刀鱼(yú)尾部有个(gè)大的半月(yuè)形鳍(qí),鱼体表面(miàn)光滑(huá),没有(yǒu)鳞片。

  刀鱼生活(huó)在热带(dài)和温带水域,但夏(xià)季有时可游(yóu)到巴伦支海。

  刀鱼(yú)体侧扁而长,前部高,向后渐低(dī);背(bèi)缘(yuán)平直(zhí),腹缘有(yǒu)锯齿状棱鳞。

  头短小,侧扁而(ér)尖。

  吻(wěn)钝圆,突出(chū)。

  眼较小(xiǎo),近于吻端。

  眼间隔(gé)圆凸。

  鼻孔每侧2个,距眼(yǎn)前(qián)缘(yuán)较(jiào)距吻端为近(jìn)。

  口(kǒu)大(dà),下位(wèi)。

  口裂斜行。

  幼鱼时上颌骨短,向后伸到鳃盖附近(jìn);成鱼时上颌骨(gǔ)向后(hòu)伸达胸鳍(qí)基底,上(shàng)颌骨下缘(yuán)有小锯齿。

  刀鱼上溯(sù)期间不(bù)摄食,入东平湖后,又重新摄食。

  至6月初(芒种(zhǒng)前后)产卵,产卵后部分亲鱼顺流(liú)而下,陆续回海(hǎi),一部(bù)分继续在湖(hú)区摄食(shí)一(yī)段时间之后再降河入(rù)海。

  长江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪(fáng),肌肉氨基酸组成基本(běn)符(fú)合FAO/WHO的(de)评价标准;尤其是脂肪(fáng)显(xiǎn)著高于(yú)一般名特(tè)优(yōu)鱼类,脂(zhī)肪(fáng)酸(suān)以不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)为(wèi)主(zhǔ);在(zài)肌肉游(yóu)离氨基酸中,含(hán)有丰富(fù)的(de)鲜味氨基酸,尤其含有高比例的活性氨基酸-γ-氨基(jī)丁酸。

  长江刀鱼是人类(lèi)的(de)一种营养均(jūn)衡(héng)、味道鲜美(měi)、对人体(tǐ)健康(kāng)有益的动(dòng)物蛋(dàn)白(bái)。

刀鱼的形态特征(zhēng)

  刀鱼,又称“刀鲚”、“毛鲚”,鳞细白如银(yín)光(guāng)闪(shǎn)烁,一般长约(yuē)30厘米左右,雌大雄小,体形狭长(zhǎng)扁平似刀。

  据《辞海》记载(zài):“春(chūn)夏集群溯河,分别到河(hé)流上游或在河口产卵,形成渔汛(xùn),产卵后(hòu)又返归海中。

  ”长江(jiāng)下游从南京到南通(tōng)的(de)水道,通常是刀鱼鱼群出入的最佳地段。

  江阴地处长江河口(kǒu)入海处的南岸,是鱼群回游的“黄金水道”,拥有的河岸线(xiàn)长途上百里,又有相当规模(mó)的(de)捕捞能力,所以,每年上市的刀鱼(yú),其产量(liàng)在长(zhǎng)江下游各县市中(zhōng)雄居榜首。

  往(wǎng)往春节(jié)一过(guò),渔船竞发,渔人的兜篓里就(jiù)银白一片。

  旺季来临时(shí),大街小(xiǎo)巷,只要叫卖的(de)人一(yī)招引(yǐn),围(wéi)者(zhě)如(rú)堵,争相选购,称秤的(de)、收(shōu)钱的就会忙得不(bù)亦乐(lè)乎。

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