大明虾怎么保存才新鲜呢大明虾是淡水还是海水-橘子百科-橘子都知道

大明虾怎么保存才新鲜呢大明虾是淡水还是海水牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心管是(shì)牛的什么部位图(tú)片？牛心管(guǎn)（牛(niú)黄喉）是牛(niú)心脏的主动脉(mài)血(xuè)管的。关于牛心管是牛的什么部位图片(piàn)以(yǐ)及牛心管(guǎn)是(shì)牛的什么部位图片，牛心管(guǎn)是(shì)牛(niú)的(de)哪个部(bù)位？，牛心管是(shì)什(shén)么东西，牛心管是啥，心管是牛的哪个部位等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

牛心(xīn)顶是(shì)黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区(qū)别:

　　1、来(lái)源不(bù)同

　　黄喉(hóu)来(lái)自于猪、牛等家畜的大(dà)血(xuè)管，一般为(wèi)主(zhǔ)动脉，又称心(xīn)管。牛(niú)的心脏顶部连(lián)接(jiē)血(xuè)脉和(hé)心脏的组织。韧性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉主要成(chéng)分是平滑肌，属蛋白(bái大明虾怎么保存才新鲜呢大明虾是淡水还是海水)质，相(xiāng)对(duì)于肝、胃等内脏(zàng)营(yíng)养价值高(gāo)一些。牛心定的主要成分是组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若处理(lǐ)不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵，嚼(jué)不(bù)动，不过专(zhuān)业(yè)吃货很多都爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶由(yóu)于它的(de)韧性很高，所以用酱炒出来后口感(gǎn)既脆嫩又爽口。

牛心(xīn)管是牛的什么部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的(de)主动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅(guō)中的一(yī)种(zhǒng)食(shí)物，来自于猪、牛等家畜的大(dà)血管(guǎn)，一般为主动(dòng)脉，又称心管(guǎn)，常被误解为食管(guǎn)或气管(guǎn)，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重(zhòng)要的(de)特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵(mián)，嚼不动。