新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发(fā)物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在(zài)人体(tǐ)内构成(chéng)一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注(zhù)意食(shí)用禁(jìn)忌问题，一西气东输的起点与终点，西气东输的起止点是哪里？些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加(jiā)重(zhòng)，尤(yóu)其(qí)是本身(shēn)就是热性体(tǐ)质的人群，也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身(shēn)体脂肪(fáng)含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的的症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的(de)加重且很难被(bèi)人体消化吸收，一(yī)般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后是可(kě)以起到(dào)补益身体的作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器(qì)中添加(jiā)填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的(de)点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都(dōu)是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这(zhè)样的温(wēn)度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地(dì)涂上(shàng)一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱，都可(kě)防止蛋(dàn)壳内的(de)水分蒸发(fā)，阻止外(wài)部(bù)细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多(duō)和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体(tǐ)所必(bì)须的各种氨(ān)基酸(suān)，是完(wán)全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的磷脂，其中约(yuē)一半是卵(luǎn)磷(lín)脂(zhī)，这(zhè)些成分对人的脑及神经(jīng)组织(zhī)的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维(wéi)生(shēng)素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人(rén)体所(suǒ)必须(xū)的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋