柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了(le)呢(ne)如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较(jiào)淡(dàn)的话是不(bù)影响食用的，如果酒味比较重，而且(qiě)味道(dào)也有(yǒu)些变了就不(bù)建议(yì)继续(xù)食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)是因为柿饼中有大量的碳水化(huà)合物长(zhǎng)期放置(zhì)的传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思过程中(zhōng)在发酵(jiào)菌的无氧呼(hū)吸作用(yòng)下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能吃吗(ma)

　　柿饼(bǐng)有酒味要(yào)看酒味的程度才(cái)能(néng)判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并(bìng)且(qiě)打开之后，一会儿就没有了的话，食用的时候也是没有(yǒu)酒味(传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思wèi)的，这种柿(shì)饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食(shí)用(yòng)的时(shí)候也有很(hěn)重的酒(jiǔ)味，那么这种(zhǒng)柿饼(bǐng)就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳水(shuǐ)化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物会在(zài)发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化(huà)成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置一(yī)段时间，待酒味消失(shī)之后就可以正常食用了，不(bù)会影响身(shēn)体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物，具有抑(yì)制细菌增长的作用(yòng)，再加上冷冻室的温度很低(dī)，因此可以抑制细菌的滋生，可以(yǐ)很好(hǎo)的保藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资(zī)料来源：百度百科(kē)-柿(shì)饼

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