怎(zěn)么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好吃？首先观察南(nán)瓜的颜色的。关于(yú)怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃(chī)以及怎么挑甜(tián)的老南瓜(guā)好(hǎo)吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)视(shì)频(pín)，老南(nán)瓜怎么挑(tiāo)选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网(wǎng)将为你决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思整理以(yǐ)下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老南(nán)瓜是可以生吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中含(hán)有丰富(fù)的胡萝卜素(sù)、维生(shēng)素、矿(kuàng)物质、氨基酸及果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保存其(qí)营养价(jià)值(zhí)，但建议控(kòng)制摄入量，以免造成胃肠道(dào)不(bù)适，日(rì)常(cháng)适量(liàng)生吃南瓜，对于改(gǎi)善皮肤状态(tài)、缓(huǎn)解便秘发(fā)生等有一定的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好吃(chī)

　　1、首先观察南瓜的颜色(sè)。

　　不同的品种，南(nán)瓜的颜色(sè)是不一样的。

　　市场上常卖的两个(gè)品(pǐn)种，一(yī)个是蜜本南瓜，要面甜的(de)就要挑(tiāo)选(xuǎn)颜(yán)色橙色的，成熟的(de)好，口(kǒu)感就好(hǎo);还有(yǒu)一种(zhǒng)京绿栗南(nán)瓜，北京(jīng)的品(pǐn)种，挑选要找颜(yán)色深绿的、所(suǒ)以，什么样(yàng)的南瓜又面(miàn)又甜，首先看颜色准(zhǔn)没(méi)错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可(kě)以(yǐ)通过看南(nán)瓜的形状看出来(lái)，有的南瓜是圆(yuán)的，带有条(tiáo)纹的；有的是长的，带有斑(bān)纹(wén)线的。

　　不管什(shén)么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的，有(yǒu)凸起或斑点的不影(yǐng)响口感，这(zhè)是南瓜抵制虫害，保护自己留下(xià)来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南瓜的(de)外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老(lǎo)南瓜(guā)，用(yòng)手掐南瓜外皮，如(rú)果比较坚硬，那就是老(lǎo)南瓜；如果一掐(qiā)就破，那(nà)就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑(tiāo)选(xuǎn)南瓜时，可(kě)将南(nán)瓜托起，一只手去轻轻的(de)拍打，辨别(bié)一(yī)下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就没(méi)那么(me)好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色(sè)上(shàng)来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹(wén)越清楚粗(cū)重(zhòng)越成熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得发黑的是成熟南(nán)瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有(yǒu)一(yī)种清香(xiāng)气味(wèi)，而没(méi)有成熟的嫩瓜有一种(zhǒng)菜(cài)瓜(guā)的(de)味(wèi)道(dào)。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜(guā)外皮比较坚(jiān)硬(yìng)紧实(shí)，如(rú)果南瓜皮一掐就(jiù)破，就(jiù)证明成熟度不(bù)够。

　　另外，用手掐一(yī)下南瓜上的那一(yī)小段(duàn)茎，如果感觉非(fēi)常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料

　　南瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃的南瓜：南(nán)瓜(guā)是(shì)调养肠胃(wèi)很好(hǎo)的食(shí)物，南瓜中含(hán)有丰(fēng)富的维生素A原，可以参与胃内上(shàng)皮组(zǔ)织的(de)正(zhèng)常代谢(xiè)，保护胃黏膜，促进溃疡愈合(hé);果胶(jiāo)则可以让(ràng)消化(huà)道免(miǎn)受(shòu)粗糙(cāo)食品的刺激，预(yù)防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有补中益气、消炎止(zhǐ)痛，解毒(dú)杀(shā)虫，降糖(táng)止渴(kě)的功效，现代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助(zhù)肝、肾功能减(jiǎn)弱的(de)人(rén)增强肝肾细胞(bāo)的再生能(néng)力。

　　三(sān)、南瓜与糖(táng)尿(niào)病(bìng)：南瓜富(fù)含(hán)维(wéi)生素a决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思、维生(shēng)素c和维生素e，能促进(jìn)胰岛素(sù)的分泌;南瓜中的果(guǒ)胶可推迟食物排空、延(yán)缓肠道对糖类的吸收，从而(ér)控制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物(wù)质(zhì)钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成(chéng)胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适当(dāng)吃(chī)些(xiē)用(yòng)南瓜做的(de)食物(wù)。

　　参考资(zī)料(liào)来(lái)源：人民网(wǎng)-南瓜并非(fēi)要新鲜才好吃(chī) 如何(hé)挑到好南(nán)瓜

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