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黄喉(hóu)要煮多久，黄喉(hóu)要煮多(duō)久才能熟(shú)火锅

　　黄喉一般要煮1-3分(fēn)钟(zhōng)。

　　若(ruò)火锅一直保持着水(shuǐ)开的状态(tài),这时候放入(rù)口感爽(shuǎng)脆黄(huáng)喉,大概1-3分钟左右,发现黄喉颜色变(biàn)了就说明(míng)熟了,可以食用了。

黄喉(hóu)怎么(me)做好吃

　　1、黄喉切花刀，方法(fǎ)是切连(lián)刀(dāo)丝5刀(dāo)一节，青红椒(jiāo)切(qiè)片，大蒜、姜(jiāng)、切(qiè)片(piàn)备用。

　　2、调制味汁，生(shēng)抽、味(wèi)精、鸡精调好加入适量香油花椒油并加入适(shì)量水淀粉。

　　3、锅内烧水至沸，焯黄(huáng)喉，焯7成熟即可(kě)（因(yīn)为还要下锅炒(chǎo)制），时间不宜过长，否(fǒu)则影响口感

　　4、锅内(nèi)热油，先爆香干青花椒在加入姜蒜片(piàn)爆香，在放(fàng)入青(qīng)红椒炒断生。

　　5、放入焯好的黄(huáng)喉，淋上味(wèi)汁，翻炒均(jūn)匀即(jí)可。

　　6、装(zhuāng)盘，点(diǎn)缀，双(shuāng)椒(jiāo)爆黄喉就做(zuò)好啦！

黄喉的做法有什么

　　黄喉是中的一种食物，来自于(yú)猪、牛(niú)等(děng)家畜的大血(xuè)管，（一般为主动脉，又称心(xīn)管，常(cháng)被误解为食管或(huò)气管）在火锅菜肴中又分为发制(zhì)黄喉(hóu)和(hé)鲜黄喉(hóu)，在火锅(guō)中(zhōng)重要(yào)的特(tè)点就(jiù)是(shì)爽脆。

　　除了用在火锅(guō)之外，也(yě)有(yǒu)制作(zuò)将黄喉炒着吃(chī)。

新鲜黄喉怎么处理

　　1、用开水(shuǐ)泡：黄喉中有很多(duō)不好的(de)物(wù)质，所以在烹饪之(zhī)前要用开水浸泡大约二(èr)十分钟，这(zhè)样可以有效去除上(shàng)面的脏东西，然(rán)后冲(chōng)洗干净即(jí)可。

　　2、用盐水泡(pào)：盐(yán)水有杀菌功能，在(zài)泡黄喉的过程(chéng)中最好用(yòng)手搓揉一下，这样可以将里面(miàn)脏的(de)物质洗出来(lái)，然后再换清(qīng)水(shuǐ)反(fǎn)复搓洗，直到彻底清(qīng)洗(xǐ)干净(jìng)为止。

黄喉的营养价(jià)值

　　最常(cháng)吃(chī)的黄喉是属于(yú)猪体内血管的一部(bù)份，主要成分是平(píng)滑肌，属蛋(dàn)白(bái)质，相(xiāng)对(duì)于肝、胃等内脏(zàng)营(yíng)养价值(zhí)高一些。

　　火(huǒ)锅(guō)涮烫菜(cài)品中，牛(niú)黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄(huáng)喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处(chù)理不(bù)好，口感(gǎn)很绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很(hěn)多都爱(ài)吃牛黄喉。

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