菜(cài)籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以(yǐ)炒菜的。

　　可以炒菜(cài)哦(ó)。菜籽油富含维(wéi)生素E、各类脂肪酸(suān)等，可以很好地被人体吸收，平(píng)日(rì)里可以用来煎炒食物，真是好看又(yòu)好吃呢

　　菜籽油也就是(shì)我们俗称的菜(cài)油(yóu)，也叫做油菜籽油(yóu)、香菜(cài)油，是用(yòng)油菜籽榨出来的(de)食用油(yóu)的一(yī)种。

　　菜籽油金(jīn)黄金黄的，不(bù)仅色泽诱人，而(ér)且闻起来还有一股香香的味道，用它炒出来(lái)的菜不仅味(wèi)美，而且营养价值高。

菜籽(zǐ)油如何去掉生油味道

　　菜(cài)籽(zǐ)油去掉生油(yóu)味方(fāng)法

　　1、当油烧(shāo)开时下锅，撒(sā)把干(gàn)面粉，面粉(fěn)受热渐渐也糊化沉淀，也(yě)能使菜籽油洁(jié)净(jìng)。

　　2、花椒(jiāo)压(yā)榨法：油烧热(rè)时(shí)，放(fàng)入(rù)几粒花(huā)椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞(lāo)出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就没有异(yì)味了。

　　3、先将菜籽油倒(dào)入锅中烧热；油烧热后往锅中放入(rù)适量的生花生(shēng)，等到花生炸(zhà)熟后(hòu)，捞出(chū)即可去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时(shí)，放入十几(jǐ)颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊(hú)状(zhuàng)后捞出，即可(kě)去除异味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅中菜籽油烧沸时(shí)，放入大米干饭或者馒头(tóu)片，炸焦(jiāo)黄捞出(chū)，米饭或者馒头片能够吸附(fù)异味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽油烧热(rè)，自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗然后放几(jǐ)片馒头片(piàn)油炸(zhà)，待炸过的菜籽油冷(lěng)却后，将(jiāng)其装坛储存，日(rì)常(cháng)用于(yú)炒菜(cài)，不仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热葱花、生(shēng)姜(jiāng)、蒜(suàn)末以及(jí)桂皮等(děng)等(děng)进行翻炒即可。

　　当(dāng)菜籽油(yóu)冷却过后，可以选择放(fàng)到密(mì)封的瓶子当中进行存放。

菜籽油怎么去掉生油味(wèi)

　　先将菜籽(zǐ)油倒入锅(guō)中烧热；油烧热后往锅中放入适量的生花生(shēng)，等(děng)到花生炸熟后，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅(guō)自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗中烧(shāo)热；

　　 2、油烧热后往锅中放入适量的(de)生花生(shēng)，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽油烧热(rè)，然后(hòu)放几片馒头(tóu)片油炸，待(dài)炸过(guò)的菜籽油冷却后(hòu)，将其装坛储存，日(rì)常用(yòng)于炒(chǎo)菜，不仅无(wú)异味，而且还有油炸的(de)香味。

　　 2、黄豆除(chú)味法：菜籽油烧热(rè)时，放(fàng)入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后(hòu)捞(lāo)出，即可去除异(yì)味。

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