桂林(lín)磨浆米(mǐ)线？桂(guì)林闫氏大米(mǐ)、力源大米(mǐ)、天湖香米的出(chū)浆(jiāng)都比较高的。关于桂林磨浆(jiāng)米线以(yǐ)及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大米品牌等问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

桂林(lín)是属于(yú)贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属于(yú)贵(guì)州省的(de)。

　　桂林不属于贵(guì)州(zhōu)省的,贵(guì)州(zhōu)桂林不是一(yī)个地方的。

　　贵(guì)州是一个省的称(chēng)呼,它(tā)的首府(fǔ)是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族自(zì)治区,桂林市是广西壮(zhuàng)族自治区管辖(xiá)的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林闫(yán)氏大米、力源大(dà)米(mǐ)、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称(chēng)大米，是禾本目禾本科稻属植(zhí)物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨(mó)粗皮(pí)后的成品，可(kě)食用。

　　大米是人类的主(zhǔ)要粮食之一，也(yě)是亚洲人(rén)的主要(yào)粮食(shí)之一，全世(shì)界约有二分之一的(de)人口食(shí)用大米(mǐ)，常见当作(zuò)主食的地区在(zài读西的字有哪些，读喜的字有哪些)亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含(hán)有丰富的B族维生素等(děng)。

桂林米(mǐ)线米浆配方

　　桂林米粉(fěn)是桂林地方小吃中的精品，俗(sú)有“到桂林不(bù)吃桂林米粉，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉的制(zhì)作方法是：先将米淘(táo)净，用(yòng)清水浸泡几天(tiān)，然后将(jiāng)米(mǐ)磨成米(mǐ)浆，放(fàng)到屋外晒干，和成粉(fěn)团后将粉煮(zhǔ)熟(shú)，再使劲捣煮熟(shú)后(hòu)的粉团，使之(zhī)变得极有筋(jīn)力(lì)、不易断碎，最后用压榨机将粉团压榨成(chéng)一根(gēn)根韧性极好的米(mǐ)粉条，再卷(juǎn)成(chéng)小(xiǎo)团(tuán)（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马肉米粉等(děng)几种(zhǒng)。

　　使用时根据(jù)各人所好(hǎo)，佐以(yǐ)不同(tóng)的配料(liào)，做法(fǎ)也(yě)有(yǒu)所不同。

　　无(wú)论(lùn)何种做法做(zuò)成的(de)桂林米粉肉香鲜(xiān)无(wú)比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂(guì)林米粉(fěn)之冠(guān)之称(chēng)，其风味独特，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将团好的米粉(fěn)分(fēn)成(chéng)几份，（一(yī)般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中烫热，用粉勺连粉(fěn)带汤装入特制的(de)小碗中，将腌腊好(hǎo读西的字有哪些，读喜的字有哪些)的马肉切成薄片铺在粉(fěn)面(miàn)上，加入(r读西的字有哪些，读喜的字有哪些ù)卤(lǔ)汁、香菜、大蒜(suàn)丝(sī)、葱花、香料(liào)、熟油等(děng)，一(yī)碗味道鲜美(měi)、香气四溢的马肉(ròu)米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝(jué)佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左右(yòu)），所以顾客(kè)一餐往往能吃十几碗，甚至(zhì)几十(shí)碗(wǎn)，当看到自己面前(qián)用过的小碗堆成小塔时，方知自(zì)己的(de)胃口(kǒu)不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把(bǎ)品尝马肉米粉(fěn)作为(wèi)游览桂(guì)林的一个重要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲(jiǎ)天(tiān)下的桂林(lín)山水一样，名扬四(sì)海了。

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