浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值(zhí)的(de)。关于(yú)浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽(yá)等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或(huò)者(zhě)热面汤(tāng)做(zuò)成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在(zài)喝时(shí)加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还(hái)可用(yòng)来做面食，对(duì)于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都(dōu)不建议服用浆水，因为服用(yòng)后(hòu)可能会(huì)加重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期(qī)间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃(chī)对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家家户户(hù)必(bì)备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走(zǒu)路(lù)都没(méi)劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个(gè)发酵的过(guò)程，在这个过程中会(huì)产生一些(xiē)微(wēi)生物，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热(rè)的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清(qīng)洗一(yī)会儿(ér)，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒(dào)入(rù)缸(gāng)或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩(shèng)下的(de)面(miàn)汤晾(liàng)嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败(bài)，其(qí)实(shí)基本(běn)上就没什么(me)问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦(fán)去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调节的能(néng)力(lì)增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

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　　 浆水是(shì)酸(suān)性的(de)，会中和人体内的(de)碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性食(shí)物，容易使人罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意(yì)义(yì)上的安全食品，而且(qiě)一般人也不会(huì)真的经(jīng)年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下(xià)来啦！这可是(shì)家乡特(tè)有的美(měi)味(wèi)呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不(bù)可言，浆水的(de)味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃溃疡的(de)患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用(yòng)胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面飘有(yǒu)白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进食欲的(de)功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回(huí)答完(wán)题主问题(tí)，这里给(gěi)大家普(pǔ)及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东西，相信(xìn)很多朋(péng)友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大部分人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂，但一(yī)定要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥(jiè)菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然(rán)后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约(yuē)一个星(xīng)期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温(wēn)度低，腌制时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的(de)器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的(de)东西(xī)又来(lái)舀它(tā)，所以这菜(cài)也(yě)是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的(de)不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身体不(bù)好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加(jiā)重(zhòng)病情，不(bù)利于胃(wèi)病(bìng)的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)。

　　实(shí)际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定(dìng)要注(zhù)意(yì)卫生，因为如(rú)果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们(men)常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一(yī)样(yàng)的(de)东西，这就意(yì)味着浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的(de)人，不建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平(píng)提(tí)高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了(le)换换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物，南方人(rén)品尝后大(dà)都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论(lùn)走到那(nà)里都会(huì)铭(míng)记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿(dùn)饭，和(hé)平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什(shén)么(me)不好(hǎo)。

　　每(měi)个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么(me)不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让(ràng)人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别(bié)人(rén)做(zuò)好现成(chéng)的(de)浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能对(duì)便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食(shí)用！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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