猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗(ma)是猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚(dù)头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪肚上(shàng)最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹调(diào)出各种美食(shí)，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进(jìn)水快开的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动(dòng)，不等水开就把猪(zhū)肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头(tó奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久u)是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这(zhè)个(gè)部(bù)位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)宽物橡(xiàng)调(diào)蚂(mǎ)裂(liè)出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很(hěn)重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然(rán)后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随(suí)买随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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