竹荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左(zuǒ)右的(de)。关于竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之前先(xiān)用(yòng)淡盐水泡(pào)发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖头封闭的一(yī)端，同(tóng)时要(yào)去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部(bù)，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野生(shēng)菌，所以(yǐ)需(xū)要沸水煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比(bǐ)较(jiào)难清理的地方都(dōu)要注(zhù)意去(qù)洗干净就好了，很(hěn)难(nán)洗的缝缝可(kě)以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处(chù)理的时(shí)候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的(de)部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却(què)又不烂(làn)、能够(gòu)撕开(kāi)为止，这时候就要立即(jí)把它捞起(qǐ)来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水还(hái)是(shì)热(rè)水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都是(shì)可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别就是冷水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较短，建议可以根据个人方便的时间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是需要注意(yì)的是不(bù)建议用太(tài)烫的(de)水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合(hé)适的，而且浸泡(pào)的时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营(yíng)养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨(ān)基酸、维生素和(hé)矿物质(zhì)，而且其中(zhōng)的氨基酸(suān)符(fú)合人体(tǐ)所需要(yào)的氨基(jī)酸比例，食(shí)用后可以为(wèi)人体补充多种(zhǒng)营养(yǎng)物质，能够维持(chí)人(rén)体(tǐ)组织(zhī)器(qì)官的(de)正常生理(lǐ)功能(néng)，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食用后能(néng)够(gòu)降低肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一(yī)些因为肺(fèi)气(qì)上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状(zhuàng)来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起(qǐ)到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后(hòu)可以有效地降(jiàng)低(dī)人体内的热气，起到清热利(lì)湿的作用，因(yīn)此对(duì)于(yú)一些因为体(tǐ)内火(huǒ)气过大(dà)而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都(dōu)可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大(一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思dà)的刺激，因此在(zài)吃的时候一定要(yào)适量食用(yòng)，而(ér)且对于一(yī)些(xiē)本(běn)身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人群来说，建议最(zuì)好是(shì)根据自身的肠胃情况(kuàng)来决(jué)定(dìng)少吃(chī)或不吃，以免(miǎn)食用(yòng)后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用(yòng)菌类，具有一定的(de)过敏性，食用后(hòu)容易出(chū)现过(guò)敏的症状，因此(cǐ)对于(yú)一些过敏体(tǐ)质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过(guò)敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可继续(xù)食(shí)用，以免出现(xiàn)身(shēn)体(tǐ)不适(shì)的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以(yǐ)补充人(rén)体所需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具有明(míng)显的(de)防病作用(yòng)和(hé)机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰(fēng)富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量(liàng)一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思元素(sù)，维持人(rén)体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富(fù)的(de)粗纤(xiān)维，可以适(shì)当的促(cù)进(jìn)肠胃的运动，在(zài)一定程度上(shàng)提高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的(de)花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要(yào)煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿(ér)。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必(bì)需的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和(hé)抗(kàng)病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的(de)上品，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人(rén)的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节机(jī)体(tǐ)和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪的(de)解决(jué)并不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清理的地方必须清理，清理不了的接缝(fèng)可(kě)以用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或者其他专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能被清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实用的解决方(fāng)法(fǎ)是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部分去(qù)掉，保(bǎo)持伤口圆润平(píng)整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到(dào)越来越透(tòu)明(míng)但不碎(suì)，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它捞出(chū)来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保(bǎo)证(zhèng)完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的(de)情况。

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