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料理可以生吃吗

　　料理(l朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积ǐ)是可(kě)以生吃(chī)的(de)。

　　是可(kě)以生吃的，而(ér)且切(qiè)生(shēng)鱼片的刀是特(tè)制的，且不能沾水，烹调师傅能用这刀把(bǎ)鱼肉切得很薄。

　　选择的鱼(yú)肉一定(dìng)要新鲜，不(bù)少(shǎo)日本人认为生鱼(yú)片(piàn)真正(zhèng)好吃是在杀了数小时之(zhī)后(hòu)。

　　这是因(yīn)为氨基酸在死鱼僵(jiāng)硬后达到最高点。当然也有日本人认为用生鱼(yú)宰杀(shā)后马上做成的生鱼(yú)片好吃是由于(yú)僵直前(qián)的鱼(yú)肉有脆(cuì)感(gǎn)。

无(wú)菜单料理注(zhù)意(yì)事项有(yǒu)哪些

　　1、如果(guǒ)迟(chí)到了(le)，主厨(chú)将无法为(wèi)顾客补上错过的菜肴。

　　2、不同餐厅有规定的就(jiù)餐时间(jiān)，不能超时。朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积p>

　　3、每道菜都有相配的酒水提供。

　　4、为保持最好(hǎo)的口感，无菜单料理的用餐顺序(xù)非常讲究。

　　先吃(chī)淡口味的，再(zài)到(dào)浓厚的(de)，最后再(zài)品尝味道(dào)重的贝类、玉子(zi)烧(shāo)。

　　每次吃不同鱼之(zhī)前，还要先吃(chī)片(piàn)寿(shòu)司薑清新一下(xià)口腔，才能更好地(dì)品尝出每(měi)一道菜(cài)品的味(wèi)道。

　　厨师(shī)发办(bàn)可以理(lǐ)解为无菜单料理，一(yī)种由主厨根据(jù)当天时令食材(cái)和对食客的(de)喜好判断，即兴设计一个弹(dàn)性菜(cài)单的点餐方式。

　　专注(zhù)无菜单料理的餐厅接(jiē)待(dài)人数(shù)很少，最低人数(shù)只有8-10人，因此需要提前(qián)预约。

无菜单料理(lǐ)的弊(bì)端

　　面对客户选择困(kùn)难是(shì)，没有(yǒu)实质的提(tí)醒。

　　无(wú)菜单料理(lǐ),指(zhǐ)的是客(kè)人不点菜,只需与主厨简单交流口味及喜好即可。

　　从前菜、刺(cì)身到食事、吸(xī)物、甜品(pǐn),均由(yóu)主(zhǔ)厨即席料理。

　　无(wú)菜单日料(liào)名字叫“omakase”,omakase在日文的翻(fān)译是(shì)“师傅,拜(bài)托了”、直接翻译是“厨师(shī)代办”。

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