怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的。中国人口第一大省，中国人口第一大省排名关于(yú)怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么(me)挑(tiāo)甜的(de)老南(nán)瓜呢，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜视(shì)频，老南瓜怎么挑选才甜，老(lǎo)南瓜(guā)甜(tián)吗等(děng)问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

老南瓜(guā)可以生吃(chī)吗(ma)

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜中(zhōng)含有丰(fēng)富的胡萝卜素、维生素(sù)、矿物质、氨基酸及(jí)果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的(de)保存其营(yíng)养价值，但建议控制摄入量(liàng)，以(yǐ)免造成(chéng)胃肠道不适，日常适(shì)量生吃南瓜，对于改善(shàn)皮(pí)肤状(zhuàng)态、缓解便秘发生等有一定的(de)辅助作用(yòng)。

怎么挑甜(tián)的老南瓜(guā)好(hǎo)吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的(de)品(pǐn)种，南(nán)瓜的(de)颜色是不一样的。

　　市场(chǎng)上常卖(mài)的(de)两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜(tián)的就要挑(tiāo)选颜(yán)色橙色的(de)，成熟的(de)好，口(kǒu)感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京(jīng)的(de)品(pǐn)种，挑选要(yào)找颜色深绿的、所以(yǐ)，什(shén)么(me)样(yàng)的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可(kě)以通(tōng)过看南瓜(guā)的形状看出来，有的南瓜是圆(yuán)的，带有条纹的；有的是长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的，有(yǒu)凸起或斑点的不(bù)影响口感，这是南瓜抵制虫害(hài)，保(bǎo)护(hù)自(zì)己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐(qiā)一下南瓜(guā)的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手(shǒu)掐南(nán)瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老(lǎo)南瓜；如果一掐(qiā)就(jiù)破，那就是(shì)嫩(nèn)南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时，可(kě)将南瓜托起，一只手去(qù)轻轻的(de)拍打(dǎ)，辨别一下南(nán)瓜的声音(yīn)，闷响的(de)就是老南瓜，反(fǎn)之，成(chéng)熟度(dù)就(jiù)没那(nà)么(me)好了。

如何挑选(xuǎn)甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜色(sè)上来(lái)说，金黄色的南瓜，颜(yán)色越深(shēn)黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是(shì)成熟南(nán)瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越深(shēn)、瓜(guā)瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一(yī)种清(qīng)香气味，而没有成熟(shú)的嫩瓜有一(yī)种菜瓜的味道。

　　3、动(dòng)手(shǒu)，老南(nán)瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不(bù)够。

　　另外，用手掐(qiā)一下南瓜(guā)上的那一小段(duàn)茎，如果感觉非(fēi)常硬，就证明南瓜采摘的(de)时机(jī)比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看(kàn)瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一(yī)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南瓜：南(nán)瓜(guā)是调养肠(cháng)胃很好的食(shí)物，南瓜中含(hán)有丰富的(de)维(wéi)生(shēng)素(sù)A原，可以参与胃内上(shàng)皮组(zǔ)织的正常代(dài)谢，保护胃黏(nián)膜(mó)，促进溃疡愈合;果胶(jiāo)则可以让消(xiāo)化道免受粗糙(cāo)食品的刺激(jī)，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南瓜从中医的角度认为(wèi)：有补(bǔ)中益气、消炎(yán)止痛，解(jiě)毒杀虫，中国人口第一大省，中国人口第一大省排名降糖止渴的功效，现(xiàn)代医(yī)学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱的人增强肝肾(shèn)细胞的再生能力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜(guā)富含维生素a、维生素c和维(wéi)生素e，能促进胰(yí)岛(dǎo)素的分(fēn)泌;南瓜中的果胶可推迟食物排空、延(yán)缓肠道对糖类(lèi)的(de)吸收，从而(ér)控制血糖升高。

　　此外(wài)，南瓜所(suǒ)含有(yǒu)的矿(kuàng)物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病(bìng)患者应适当吃些(xiē)用(yòng)南瓜做(zuò)的(de)食物。

　　参考资料来源：人民(mín)网-南瓜并非(fēi)要新(xīn)鲜(xiān)才好吃(chī) 如何挑到好南瓜

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