颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的(de)。

　　质量好的(de)藕(ǒu)粉质地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无异状，另外(wài)质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉中还会一些片状物质存在，那些质量差(chà)或者(zhě)假的藕粉质(zhì)地粗糙，用手捏的(de)时候有颗(kē)粒(lì)感(gǎn)，但(dàn)是没有片(piàn)状(zhuàng)物。

　　质量好的藕粉冲(chōng)调以后(hòu)会是透(tòu)明状，而且吃的时候一(yī)点也(yě)不粘(zhān)喉(hóu)。

藕粉是粉状好(hǎo)还是(shì)颗粒状好

　　颗粒状藕粉(fěn)和粉(fěn)末(mò)状(zhuàng)藕(ǒu)粉，本质(zhì)上并没有区别，都是现代(dài)精(jīng)加工后的藕粉(fěn)，只是(shì)外观形状不同而已。

藕粉中国有几个党派，中国有几个党派组织买什么样(yàng)的(de)才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十(shí)大品(pǐn)牌(pái),藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副(fù)产品/休闲食(shí)品等(děng)产品专(zhuān)业生产加工的私营独资企业(yè),杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集(jí)农林产品科研开发/深加工(gōng)/销售为一体,国内(nèi)较大藕粉(fěn)生(shēng)产厂家,行业标准(zhǔn)参与起草单(dān)位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力(lì)于副食品零售/批发,兼营(yíng)餐饮(yǐn)/住宿的大(dà)型(xíng)副食品连锁企(qǐ)业,主打(dǎ)西湖藕粉/麻(má)酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限(xiàn中国有几个党派，中国有几个党派组织)公(gōng)司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕点/山核桃笋干产品享(xiǎng)有盛誉,致力于开发加工天然(rán)健(jiàn)康地方名优特食品为主导产业,杭州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德春(chūn)牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较大的专业藕粉企业(yè),澄江藕粉的代表(biǎo)性(xìng)品牌,农产品加工(gōng)知(zhī)名企业,云(yún)南德春绿(lǜ)色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创(chuàng)于1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮咸(xián)蛋/腌制(zhì)鱼(yú)等系列食品的生产/加工/销(xiāo)售(shòu)的企业,销售(shòu)网络遍布全国(guó),洪(hóng)湖市晨光实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺(yì)福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响力品(pǐn)牌,专营(yíng)西湖龙井(jǐng)茶(chá)/兼营世界各地(dì)名优(yōu)茗茶及(jí)花草(cǎo)茶/茶具的现代(dài)茶业企(qǐ)业,杭(háng)州艺福堂茶业(yè)有限公司(sī) )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华老字号(hào),专注于经营生产中式餐(cān)饮和食品(pǐn),素有(yǒu)"知味停车/闻香下马(mǎ)"的美誉,杭州(zhōu)饮食服务(wù)集团有限公(gōng)司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事中国有几个党派，中国有几个党派组织(shì)白莲系列(liè)产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,白莲系列产品销往海内外,广(guǎng)昌莲香食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养健康(kāng)食品(pǐn)的研制/生产(chǎn)/销(xiāo)售/宣传于一体的综(zōng)合(hé)型食品企业(yè),桂林智强食品开发(fā)有(yǒu)限公司 )

藕粉(fěn)有假的(de)吗

　　看色(sè).纯藕(ǒu)粉含有多量的铁质和还原(yuán)糖等成(chéng)分，与空(kōng)气接触(chù)，极易(yì)氧化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其(qí)他淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没(méi)有这种变化，都是纯白色(sè)或(huò)稍带黄色的；

　　如果这(zhè)类淀粉(fěn)呈玫瑰红(hóng)色(sè)，则是加(jiā)入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具(jù)有独特的浓(nóng)郁清(qīng)香气味；

　　其(qí)它淀粉则无此清香(xiāng)气。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉用(yòng)手指揉擦，其质地比其(qí)他淀粉都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂(zhī)且无异状.

　　现形(xíng).藕粉(fěn)和其(qí)它淀(diàn)粉有时呈片状，但片(piàn)状的藕粉表面(miàn)上(shàng)有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两(liǎng)侧，表面是平光的(de)。

　　口尝.取少(shǎo)量藕(ǒu)粉放入口中．触(chù)及唾液即会很快(kuài)溶化；

　　而其他淀(diàn)粉(fěn)入口(kǒu)后，不(bù)仅不易(yì)溶化．而(ér)且还会粘糊在一起(qǐ)或呈团状。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉用少量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即熬透(tòu)可食，其吸水胀性(xìng)可达八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多(duō)呈(chéng)琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放置数小时(shí)，稠厚的(de)熟桨(jiǎng)会(huì)全变成稀浆。

　　其他(tā)淀粉多需(xū)在炉子(zi)上加热调煮，才能食用，它(tā)们的吸水胀性及韧性(xìng)均不如藕粉，色(sè)泽多呈白色或褐(hè)色，而且不(bù)透明；

　　冷(lěng)却后．即使放置十多小时，也仅(jǐn)仅是碗边(biān)四周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中间部分仍凝(níng)结(jié)不(bù)变。

藕(ǒu)粉(fěn)有副作用(yòng)吗(ma)

　　藕(ǒu)粉没什(shén)么副作用(yòng)，但藕粉(fěn)含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就(jiù)是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二(èr)指肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平(píng)，能治热渴，散(sàn)留(liú)血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是(shì)莲藕，故(gù)与(yǔ)莲藕(ǒu)相(xiāng)克必与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含(hán)有丰富的铁(tiě)质，不能与含(hán)纤维素多的莲藕同食(shí)，因为纤维素(sù)会影响(xiǎng)人体对铁的(de)吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相(xiāng)克，莲藕含有纤维(wéi)素，纤(xiān)维(wéi)中的醛糖酸可与(yǔ)猪肝(gān)中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些(xiē)元素的吸收。

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