料(liào)酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗在炖(dùn)肉的时(shí)候发现屋里的料酒没了，但是炖肉里最重要(yào)的就(jiù)是去腥了，没有料酒的话用白酒应该也是可以的吧？一般在(zài)没(méi)有料酒的情况下用(yòng)什(shén)么替代是比(bǐ)较好的？的。

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料(liào)酒(雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替(tì)代(dài)吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

料酒可以用白酒替(tì)代吗(ma)

　　家里没有料酒了(le)可以(yǐ)用白酒(jiǔ)代替，不过需(xū)要(yào)注意(yì)的是(shì)，虽然白酒也能起到去(qù)腥的目(mù)的，但由(yóu)于酒精度数含(hán)量过高，所以(yǐ)会对蛋(dàn)白质和脂类(lèi)造成一定的(de)破(pò)坏，从而(ér)影响口感，也会影响菜肴原有(yǒu)的(de)风(fēng)味，因(yīn)此，尽(jǐn)量不(bù)要用(yòng)白酒代(dài)替料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代(dài)替。

料酒可以(yǐ)用什(shén)么替代

　　可以用(yòng)黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪用酒的统称，主要包括(kuò)黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用是去除鱼(yú)、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴(yáo)的(de)香气(qì)。<雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁/p>

　　料酒并不是(shì)某种酒，也(yě)不(bù)是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料(liào)酒(jiǔ)是什(shén)么味道(dào)

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪用(yòng)酒(jiǔ)统称料(liào)酒(jiǔ)，它(tā)包括黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒的作用主要是(shì)去除鱼(yú)、肉类(lèi)的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气(qì)，有(yǒu)利于咸(xián)甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一般(bān)用黄酒。

料酒要(yào)放多少

　　其实料酒的(de)用(yòng)量也是稍微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹调的食(shí)物酌量使用,比如常(cháng)规菜肴时(shí),我会放5-10毫升的(de)长康料酒。

　　鱼类等腥味食(shí)材是(shì),大(dà)概20-30毫升的长康(kāng)料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌(zhuó)情(qíng)使用~注(zhù)意一定的量(liàng)就好(hǎo)了哦。

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