柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比(bǐ)较淡的话是不(bù)影响食用的，如果酒味比(bǐ)较重，而且味道也有些变了就不建议继(jì)续食用(yòng)了的。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还(hái)能不能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为(wèi)柿饼中有大量的碳水化合(hé)物长期(qī)放置的过(guò)程中在(zài)发(fā)外科鼻祖是谁？酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精(jīng外科鼻祖是谁？)。

柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还(hái)能吃吗

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味要(yào)看(kàn)酒味的程度才能判断能(néng)不能(néng)吃。

　　1、柿(shì)饼酒(jiǔ)味很(hěn)淡，并且(qiě)打开之后，一(yī)会儿就没(méi)有了的话(huà)，食用的时候(hòu)也是没有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还是可以(yǐ)食用(yòng)的。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较重，并(bìng)且食用的时候也有很重(zhòng)的酒味，那么这种柿饼(bǐng)就不(bù)建议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大量的碳(tàn)水化合物，因此在长期(qī)放置(zhì)的过程中，碳水化合(hé)物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精，因此柿(shì)饼有时候(hòu)会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消(xiāo)失之后(hòu)就(jiù)可以(yǐ)正常食(shí)用了，不会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的(de)碳水(shuǐ)化(huà)合物，具(jù)有抑制细(xì)菌(jūn)增长(zhǎng)的作用，再(zài)加上(shàng)冷冻室的温度很(hěn)低(dī)，因此可以抑制细菌(jūn)的(de)滋生，可以很好的保藏柿饼，因(yīn)此(cǐ)这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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