燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发布2023年一季(jì)报(bào)，实(shí)现营收35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和净利(lì)润的双(shuāng)增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一(yī)次(cì)性初始补偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调整(zhěng)产(chǎn)品结构(gòu)、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上述(shù)三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的营收增长幅(fú)度并(bìng)不大，销量增(zēng)长也不如(rú)人意(yì)。不过，其高端产品的表(biǎo)现却非常(cháng)亮(liàng)眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数(shù)字增长的背后亦不(bù)乏关厂减员、出(chū)售土(tǔ)地(dì)等降(jiàng)低经营成(chéng)本(běn)、改善盈利的(de)情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关停部(bù)分工厂是为了(le)提(tí)高运行(xíng)效率(lǜ)，降(jiàng)低(dī)运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是为了利用自身品牌、品(pǐn)质(zhì)和区(qū)位(wèi)优势，扩大高端产品的占比，符(fú)合整个行(xíng)业消费(fèi)结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着(zhe)啤(pí)酒由(yóu)增量(liàng)市场转(zhuǎn)为存量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动业绩(jì)增(zēng)长(zhǎng)变得(dé)越来越难。

　　过去一(yī)年，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上(shàng)市(shì)公司(sī)的产品(pǐn)销量增长幅度均在个位数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千(qiān)升(shēng)，同比增长1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千(qiān)升(shēng)，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光(guāng)锁(suǒ)定自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算在高端(duān)化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多(duō)元品牌组合(hé)建设(shè)，并推出多款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤(pí)酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生(shēng)及碳酸饮(yǐn)料(liào)雪花(huā)小啤等产(chǎn)品(pǐn)也(yě)相(xiāng)继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌(pái)”战略的(de)同时，也加快布局高(gāo)端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则持续实(shí)施大单品战略(lüè)，形成以燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产品为代表的(de)大单品与特色产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价(jià)也(yě)不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶(píng)售价高(gāo)达1199元，而此(cǐ)前(qián)华润雪花啤(pí)酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩的(de)提振(zhèn)效应明显。华(huá)润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构得到(dào)优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中高(gāo)端以上产品销量(liàng)同比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单(dān)品“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券(quàn)研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨(dūn)价(jià)超3500元/千升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系(xì)等影响，全球(qiú)啤酒(jiǔ)原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤(pí)酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒业务(wù)，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通(tōng)过其全资(zī)子公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州金(jīn)沙酒业股权，成(chéng)为这两(liǎng)家(jiā)白酒企业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的(de)目(mù)的是希(xī)望借(jiè)助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤(pí)酒企业的营收(shōu)增速(sù)放缓，但净利润大多实现了可(kě)观的增(zēng)长，除了高端化(huà)战略带来的(de)拉动效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个(gè)省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化产(chǎn)能布局(jú)，已停止营运两间啤酒厂(chǎng)。财(cái)报显示，2022年，华(huá)润啤酒于(yú)2022年一次性确认员工补偿及(jí)安置费用和关厂相关的(de)固定资产(chǎn)减值亏(kuī)损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企业(yè)优化经营(yíng)的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者交(jiāo)流会上(shàng)就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和(hé)精简(jiǎn)总(zǒng)部和工厂员工架(jià)构，压缩管理层级，未(wèi)来公司销售、管理费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也(yě)出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋势仍在延(yán)续(xù)，全年共聘(pìn)用约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减少1千人(rén)；2022年(nián)，青岛啤酒在(zài)职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员(yuán)工数(shù)合计为23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同意政府对公司所属杨家群货场(chǎng)土(tǔ)地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司(sī)收到(dào)上述(shù)目标(biāo)土地的征收补(bǔ)偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过(guò)资产处(chù)置的方自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算(fāng)式(shì)获得4.81亿(yì)元的(de)收益，较上(shàng)一年(nián)增(zēng)加4.86亿元。青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒表示，这部分(fēn)收益主要系公司(sī)取得处置土地使用权等长期资(zī)产的(de)收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨(zī)询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公司及本公司间接全资附属(shǔ)公(gōng)司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签(qiān)订搬(bān)迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来(lái)了当年约三成的利润。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员的同时，啤(pí)酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年(nián)搬迁新建项(xiàng)目(mù)、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个项(xiàng)目正式投产运营，包(bāo)括杭州工厂20万(wàn)千升/年(nián)喜力啤(pí)酒升(shēng)级改造项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线(xiàn)项目(mù)等(děng)。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤(pí)酒也在年(nián)度报告(gào)中披露了多项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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