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白酒泡猕(mí)猴桃保(bǎo)质期能有几年(nián)啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保质期(qī)约为2年。

　　不过其保质期要参考酿(niàng)造工艺和环(huán)境，以及保存状况等因素，但凡其(qí)中的一个因素出现问题，保质(zhì)期有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃(táo)酒要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生(shēng)素、氨基酸(suān)、多酚、胡(hú)萝(luó)卜素和(hé)微量元素(sù)。

　　猕猴桃酒是果酒的一种(zhǒng)，色泽明亮透明，黄(huáng)绿色，果香浓郁(yù)，入(rù)口醇厚(hòu)爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是果酒之(zhī)一，其营养成分和功效都远高(gāo)于现在的(de)葡萄酒，只是人们接受葡萄(táo)酒的(de)历史更长而已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色(sè)泽晶亮透(tòu)明，微黄带绿(lǜ)色(sè)，气(qì)味带有浓郁的果(guǒ)香，入口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质(zhì)野(yě)生鲜果(guǒ)，再加人工精心挑(tiāo)选—清洗—破碎—微生物发酵—榨(zhà)汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴(tiē)标—检验—出厂(chǎng)。

　　生产过程(chéng)绝(jué)不添加(jiā)任何工业制剂(jì)和色(sè)素，是真正意义上的纯天然(rán)酒品，既保存(cún)了(le)猕猴桃鲜(xiān)果的果香，又延(yán)续了猕猴(hóu)桃的营养(yǎng)，口感(gǎn)纯正(zhèng)，酒色琥珀，果香(xiāng)四溢，品质(zhì)上乘。

猕猴桃(táo)酒能存(cún)放(fàng)多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年左右，不(bù)过是要根据不同的酿造(zào)工艺和环境来进行(xíng)决(jué)定的，对(duì)于(yú)一些(xiē)有细菌(jūn)侵入的猕猴桃酒，我们在喝(hē)的时候(hòu)会感觉到十分酸，而(ér)且有异(yì)味的存(cún)在，这样的猕猴(hóu)桃是变质的(de)危险，所以，它与白酒的保存方法和保存日期完全不同(tóng)的，我们(men)一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿(niàng)制时一定(dìng)要经过消毒处理，这样才能够延长它的保质(zhì)期(qī)。

自(zì)制(zhì)猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时(shí)间(jiān)是越(yuè)久越好，时(shí)间(jiān)越久，酒(jiǔ)味也就(jiù)越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了之后能够使(shǐ)得猕猴桃酒在(zài)发(fā)酵(jiào)的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般(bān)猕猴桃和糖(táng)的比例是10斤(jīn)猕(mí)猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都(dōu)可以(yǐ)。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的时(shí)候(hòu)，可以适(shì)当加一些酵母，虽然说(shuō)猕(mí)猴桃本身含有酵母菌，但是含(hán)量比(bǐ)较(jiào)少(shǎo)，加一些酵母(mǔ)菌可以(yǐ)发(fā)酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵(jiào)的过程中要注意与空气隔绝，否则容易变质。

　　但(dàn)要注意(yì)盛装猕猴桃酒(jiǔ)的(de)容器最好有一个排气(qì)口，避免发(fā)酵(jiào)过(guò)程中产生大(dà)量(liàng)的气体，导致罐内(nèi)压力过大而(ér)爆缸(gāng)。

　　放置猕猴桃酒的(de)地方最好是阴凉干燥(zào)处，不能阳(yáng)光直射(shè)，否则(zé)会造成发酵不均或(huò)产生霉(méi)菌(jūn)。

　　一般情况(kuàng)下，发酵7-15天，猕猴桃基(jī)本都化(huà)成水汤(tāng)，有很(hěn)浓的(de)酒香，基本没有气泡产生，用(yòng)筷子(zi)攒点尝一(yī)下微甜或甜味比(bǐ)较淡（糖分都转化为酒份了），这时(shí)就要注意将酒(jiǔ)渣分离出来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛(shèng)装猕(mí)猴(hóu)桃酒的(de)容(róng)器，最好(hǎo)是用(yòng)玻璃或者(zhě)陶瓷材质的(de)，容量不(bù)需要太大，刚(gāng)好能够酿制的猕猴(hó结婚以后他那个越来越大了u)桃量刚好(hǎo)能达(dá)到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下为最(zuì)好。

　　容器事先一(yī)定要清(qīng)洗(xǐ)感觉并消毒，倒(dào)置晾干后才可使用。

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