怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃？首先(xiān)观察南瓜(guā)的(de)颜色的。关于(yú)怎么(me)挑甜的老南瓜好(hǎo)吃(chī)以(yǐ)及怎么挑甜(tián)的老南(nán)瓜好吃，怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜视频(pín)，老南瓜怎(zěn)么挑选才(cái)甜，老南瓜甜(tián)吗等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

老南瓜可以(yǐ)生吃(chī)吗

　　老南瓜是可(kě)以生吃的。

　　生吃南(nán)瓜(guā)可(kě)以较好(hǎo)的保存其营养价值，但建(jiàn)议控(kòng)制摄入量，以免造(zào)成胃(wèi)肠道不(bù)适，日常适量生(shēng)吃南瓜，对于(yú)改(gǎi)善皮肤状态、缓解(jiě)便秘(mì)发生(shēng)等有一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首先观察(chá)南瓜的颜色(sè)。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色是不一样(yàng)的(de)。

　　市场上(shàng)常(cháng)卖的两个(gè)品种，一个是(shì)蜜本南瓜，要(yào)面甜的就要挑选颜色橙色(sè)的，成熟(shú)的好(hǎo)，口感就(jiù)好;还有一(yī)种京绿栗南瓜(guā)，北京的(de)品种，挑选要(yào)找颜色深绿的(de)、所以(yǐ)，什么样(yàng)的(de)南(nán)瓜又面又(yòu)甜(tián)，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状(zhuàng)看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的(de)，带有斑纹线的(de)。

　　不管什么(me)形状的(de)南瓜，在挑选的时(shí)候，要找形状完整的，有凸起(qǐ)或斑点(diǎn)的不(bù)影(yǐng)响口感，这是(shì)南瓜抵(dǐ)制虫害，保护自(zì)己(jǐ)留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜，用手掐(qiā)南瓜(guā)外皮(pí)，如(rú)果比较坚硬，那就(jiù)是老南(nán)瓜(guā)；如果一掐(qiā)就破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可(kě)将南瓜托起，一只手去轻(qīng)轻的拍打(dǎ)，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是(shì)老(lǎo)南瓜，反之，成熟度就没那(nà)么好了。

如何(hé)挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜(yán)色越(yuè)深黄，条纹(wén)越清楚(chǔ)粗重越(yuè)成(chéng)熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是(shì)成熟(shú)南瓜(guā)。

　　不管什(shén)么品种，棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种(zhǒng)清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬(yìng)紧(jǐn)实，如果南瓜皮一掐就破，就(jiù)证明成熟度不够。

　　另(lìng)外(wài)，用手掐一(yī)下南瓜(guā)上的那一小段(duàn)茎(jīng)，如果(guǒ)感觉(jué)非常硬，就证明南瓜(guā)采(cǎi)摘的(de)时机比较(jiào)合适(shì)。

　　4、切，切(qiè)开的(de)南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽(zǐ)饱满也是南瓜成熟度高(gāo)的表(biǎo)现之一。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　南瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调养(yǎng)肠(cháng)胃的南瓜：南瓜(guā)是调养肠胃很好的食物(wù)，南瓜中含有(yǒu)丰富的维生素(sù)A原，可以参(cān)与胃内上皮(pí)组织(zhī)的正(zhèng)常代(dài)谢，保护胃黏膜，促(cù)进溃疡愈合;果胶则可(kě)以让消化道(dào)免受(shòu)粗糙食品的刺激，预(yù)防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南(nán)瓜(guā)从中(zhōng)医的角度认为：有补(bǔ)中(zhōng)益气、消炎止痛，解(jiě)毒(dú)杀虫，降(司马相如的长门赋原文和译文注释，司马相如的长门赋原文和译文jiàng)糖止(zhǐ)渴的功效(xiào)，现代(dài)医学(xué)研究(jiū)证明，南瓜中的果胶(jiāo)帮助肝(gān)、肾功能减弱的人增强肝(gān)肾细(xì)胞(bāo)的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维生(shēng)素e，能促进胰(yí)岛素的分泌;南瓜中的果胶可(kě)推迟食(shí)物排空、延缓肠道对(duì)糖类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有(yǒu)的矿物质(zhì)钴，是胰岛素细胞(bāo)合成胰岛素所(suǒ)必需(xū)的(de)物质。

　　所(suǒ)以糖尿病患者(zhě)应适(shì)当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南(nán)瓜并(bìng)非要新(xīn)鲜才好(hǎo)吃 如何(hé)挑到好(hǎo)南瓜

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