燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利(lì)润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年报(bào)，去年(nián)燕京(jīng)啤酒的(de)营(yíng)收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收和(hé)净利润的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实(shí)现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益(yì)影响(xiǎng)后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得(dé)，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相(xiāng)比于(yú)净利润的高(gāo)增长，上述三家啤酒上市(shì)公司的营收增(zēng)长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也(yě)不如人意。不(bù)过，其高端产品的表现却非常(cháng)亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背(bèi)后亦不乏(fá)关(guān)厂(chǎng)减员(yuán)、出售(shòu)土(tǔ)地等(děng)降低经营(yíng)成本、改(gǎi)善盈利的(de)情况。

　　酒业分析(xī)师蔡(cài)学飞告(gào)诉时代(dài)财经(jīng)，啤酒企业关(guān)停部分工厂是为了提高运行效率(lǜ)，降低运(yùn)营成本(běn)，同(tóng)时淘汰低端(duān)落后产能，而新增(zēng)产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品(pǐn)质和(hé)区位优势(shì)，扩大(dà)高端(duān)产品的占比，符合整个行业消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千(qiān)元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠(kào)卖更多(duō)的(de)啤(pí)酒(jiǔ)来(lái)拉动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上述三(sān)家啤(pí)酒上市(shì)公司(sī)的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个(gè)位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品(pǐn)销量807.2万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企(qǐ)业都把目光(guāng)锁(suǒ)定在(zài)高端化上，啤酒圈(quān)因此(cǐ)迎来一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品(pǐn)牌组合建(jiàn)设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤(pí)酒高(gāo)端产品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤等(děng)产品也相继上市；青岛啤酒在(zài)保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第二品牌”战(zhàn)略(lüè)的(de)同时，也加快布局高(gāo)端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大(dà)单品战略，形(xíng)成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大单品与特色产(chǎn)品组合(hé)的产(chǎn)品矩阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我(wǒ)赶之(zhī)下，啤酒的售价也(yě)不断上(shàng)涨96的因数有哪些数，72的因数有哪些。2022年年初，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一世(shì)传(chuán)奇(qí)”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼(lǐ)盒的售(shòu)价也(yě)只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩的提振效应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约(yuē)210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年(nián)增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到(dào)优化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中高端以上(shàng)产品实现(xiàn)销量(liàng)293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中(zhōng)高端(duān)以上产(chǎn)品销量(liàng)同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核(hé)心(xīn)大单品(pǐn)“燕(yàn)京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券(quàn)研报(bào)显示(shì)，燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等(děng)影响，全球啤(pí)酒原材料及(jí)包装(zhuāng)物成(chéng)本上(shàng)升(shēng)，燕京啤酒和(hé)96的因数有哪些数，72的因数有哪些华润啤(pí)酒的(de)整体毛利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下(xià)，部分啤酒企(qǐ)业(yè)开始筹划拓展(zhǎn)非啤(pí)酒(jiǔ)业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全(quán)资(zī)子(zi)公司向山东景(jǐng)芝白酒注(zhù)资13亿(yì)元，收(shōu)购其40％股权(quán)。2022年，华润(rùn)啤酒又相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成为(wèi)这(zhè)两家白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的(de)目的是希(xī)望借助白酒来实现高(gāo)端(duān)化发展。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒(jiǔ)企业的营(yíng)收增速放缓，但净利润大多实(shí)现(xiàn)了可(kě)观(guān)的增长，除了高端化战略(lüè)带来(lái)的(de)拉动效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本(běn)的策略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)在年报中透(tòu)露(lù)，截至2022年年底，公(gōng)司在(zài)中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前(qián)正持续推动优(yōu)化产(chǎn)能(néng)布局，已停止(zhǐ)营(yíng)运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一(yī)次性确认(rèn)员工补偿及安置费用和关厂相关的(de)固定(dìng)资产(chǎn)减值亏损(sǔn)合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒企(qǐ)业优化经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的(de)投资者交(jiāo)流会(huì)上就透露，已着手开始进行(xíng)关厂动(dòng)作，同时调整(zhěng)和精简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压缩管(guǎn)理层级(jí)，未(wèi)来公司销售(shòu)、管(guǎn)理费用率(lǜ)有望持(chí)续收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大(dà)规(guī)模的减员。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势(shì)仍(réng)在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工(gōng)数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地(dì)也为啤酒(jiǔ)上市(shì)公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事(shì)会(huì)同(tóng)意政府对公司所属杨(yáng)家群货场土地(dì)进行收储。今年(nián)3月(yuè)1日，公司收到上述目(mù)标土地(dì)的(de)征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资(zī)产处置的(de)方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较(jiào)上一年(nián)增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益(yì)主要系(xì)公司取得处置土地使(shǐ)用权等(děng)长(zhǎng)期资产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳(zhèn)市(shì)润投(tóu)咨询有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)、华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司及(jí)本公司间接全资附属公司(sī)华润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签订搬迁(qiān)补偿协议(yì)，华润啤酒就出(chū)让其拥(yōng)有的地块收取初始补(bǔ)偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一(yī)项，就(jiù)为华润啤酒带来了(le)当(dāng)年(nián)约三成的(de)利润(rùn)。

　　而(ér)在关厂裁员的同时(shí)，啤(pí)酒(jiǔ)企业也在筹(chóu)划(huà)新增产能。

　　根据官(guān)方(fāng)资(zī)料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启动(dòng)，包括蚌(bàng)埠80万(wàn)千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项目正式(shì)投产运营，包(bāo)括杭州(zhōu)工(gōng)厂(chǎng)20万千升/年(nián)喜力啤酒(jiǔ)升级改造(zào)项目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也(yě)在(zài)年度报(bào)告中披露了(le)多项(xiàng)新(xīn)建、搬迁和(hé)改(gǎi)造工(gōng)程。

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