颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的。

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颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉(fěn)能吃吗

　　颗粒状的藕粉(fěn)不是(shì)真的。

　　质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无异状(zhuàng)，另外质量好的藕(ǒu)粉中还会(huì)一(yī)些片状物质存在(zài)，那些(xiē)质(zhì)量(liàng)差或者假的(de)藕粉(fěn)质地粗糙(cāo)，用(yòng)手捏的时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好的(de)藕(ǒu)粉冲调以后(hòu)会是透明(míng)状，而(ér)且吃的(de)时候一点(diǎn)也不(bù)粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状藕粉，本质(zhì)上并没有区别，都是现代精加工后的藕粉，只是外(wài)观形状(zhuàng)不同而已。

藕粉买什么样(yàng)的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡(gòng)粉(fěn)",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农(nóng)副(fù)产品/休闲(xián)食品等产品专业生产加工(gōng)的私营(yíng)独(dú)资企业,杭州(zhōu)三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于(yú)1998年,集农林产品科研(yán)开发/深加工/销售为一体,国内较大藕粉生产厂(chǎng)家,行业标准参与起草单位,杭(háng)州(zhōu)天堂食品(pǐn)有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力(lì)于副(fù)食品零售/批(pī)发,兼营餐饮/住(zhù)宿(sù)的大型副食品连锁企(qǐ)业,主打西湖(hú)藕粉/麻(má)酥糖/麻糕产品,杭(háng)州采(cǎi)芝斋食品有限(xiàn)公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色糕点/山(shān)核桃笋干(gàn)产品(pǐn)享有盛(shèng)誉,致力于开发加工天然健康地方名优特食品为主导产业,杭州万隆果干(gàn)食品有限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年扣你几哇日语什么意思 扣你几哇撒由那拉是什么歌,云(yún)南较大(dà)的专业(yè)藕粉企业,澄江藕粉的代表(biǎo)性品牌(pái),农(nóng)产(chǎn)品加工知名企业(yè),云南德(dé)春绿色(sè)食品有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业从事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌(yān)制鱼等系列(liè)食品的(de)生产(chǎn)/加工(gōng)/销(xiāo)售的(de)企(qǐ)业,销售网络遍布全国(guó),洪湖市晨光实业有(yǒu)限公(gōng)司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影(yǐng)响力品(pǐn)牌(pái),专营西湖龙井茶/兼(jiān)营世(shì)界(jiè)各(gè)地名优茗茶(chá)及花草茶/茶具的(de)现代茶业企业,杭(háng)州艺福堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华(huá)老(lǎo)字号(hào),专注于经营生产中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下(xià)马(mǎ)"的美誉,杭州饮食(shí)服务集(jí)团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲系列产品(pǐn)开发(fā)生产,集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工为一体的民营企(qǐ)业,白莲系列产品销(xiāo)往海内外,广(guǎng)昌(chāng)莲香(xiāng)食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于营(yíng)养健康(kāng)食品(pǐn)的(de)研制(zh扣你几哇日语什么意思 扣你几哇撒由那拉是什么歌ì)/生产(chǎn)/销(xiāo)售(shòu)/宣传于一体(tǐ)的综合(hé)型食品企业,桂林智强食品(pǐn)开发有限(xiàn)公司(sī) )

藕粉有假的吗(ma)

　　看色.纯藕粉(fěn)含有(yǒu)多量的(de)铁质(zhì)和还(hái)原糖等成分，与空(kōng)气(qì)接触(chù)，极(jí)易氧化，使(shǐ)粉的颜色由(yóu)白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是(shì)纯白色或稍带黄(huáng)色的；

　　如(rú)果(guǒ)这(zhè)类淀(diàn)粉(fěn)呈玫(méi)瑰红色(sè)，则(zé)是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有(yǒu)独特的浓郁(yù)清香气味；

　　其它淀粉则无(wú)此清(qīng)香气。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉用手指揉擦(cā)，其(qí)质地(dì)比其他淀粉(fěn)都要细腻滑爽(shuǎng)，滑(huá)爽如脂(zhī)且无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉(fěn)和其它(tā)淀粉有时呈片状(zhuàng)，但片(piàn)状(zhuàng)的(de)藕粉表(biǎo)面上(shàng)有丝状纹络(luò)；

　　而其他片(piàn)状淀粉的两侧，表(biǎo)面是(shì)平(píng)光(guāng)的。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉放(fàng)入口中．触及唾(tuò)液即会很快溶(róng)化；

　　而其他(tā)淀粉入口(kǒu)后，不仅不(bù)易溶化．而且还会粘(zhān)糊在(zài)一起或呈团状。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用少量冷开(kāi)水调匀(yún)后，再(zài)以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水胀性可达八(bā)、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却(què)后(hòu)放置(zhì)数(shù)小时，稠厚的熟桨会全变成稀(xī)浆(jiāng)。

　　其他淀粉多需在炉子上加(jiā)热调煮，才能食用，它们的吸水胀(zhàng)性及韧(rèn)性均(jūn)不如藕粉(fěn)，色泽多呈白色或褐色，而(ér)且不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅仅是碗边(biān)四周一圈呈稀浆(jiāng)状，中(zhōng)间部分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含(hán)淀粉过(guò)多，肥胖(pàng)者(zhě)应少食(shí)。

　　自古，藕(ǒu)粉就扣你几哇日语什么意思 扣你几哇撒由那拉是什么歌是百姓(xìng)习惯(guàn)冲喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃消(xiāo)化功能低(dī)下、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食(shí)莲藕(ǒu)及其(qí)制品。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能(néng)治(zhì)热渴，散留(liú)血，开(kāi)胃。

　　《本(běn)草纲(gāng)目(mù)》还记(jì)载(zài)，藕粉服食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主要成(chéng)分(fēn)是莲藕(ǒu)，故与莲(lián)藕相克必与莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含(hán)有丰富的(de)铁(tiě)质，不能与含纤(xiān)维素多的莲藕同食，因(yīn)为纤(xiān)维(wéi)素会(huì)影响(xiǎng)人体对铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲(lián)藕(ǒu)食物(wù)相克，莲(lián)藕含有纤维素，纤维中(zhōng)的醛糖(táng)酸可与猪肝(gān)中的(de)铁(tiě)、铜、锌等微量元素形成混合(hé)物(wù)，降低人体对这些元素的吸收。

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