怎样(yàng)样挑(tiāo)榴莲才甜(tián)呢？看形状(zhuàng)，选(xuǎn)择“母榴莲”的(de)。关(guān)于怎样样挑榴(liú)莲才甜呢以及怎样样挑(tiāo)榴莲才甜(tián)呢(ne)，怎样样(yàng)挑榴莲(lián)才甜一点，怎样挑甜的榴莲，怎(zěn)样挑的榴莲(lián)又好(hǎo)吃又甜，榴莲怎样选才甜(tián)等(děng)问题，农商网将为(wèi)你收拾以下(xià)的日子常识：

榴莲(lián)是热性(xìng)仍(réng)是凉(liáng)性

　　榴莲是热性(xìng)的。

　　榴莲(lián)归于性热的生果(guǒ)。榴莲自身归于热(rè)带生果，性(xìng)热味甘，且糖分含量(liàng)较高，多吃(chī)简单上火。

　　榴莲(lián)的养分价值比较高，榴莲(lián)中含有较(jiào)为丰厚(hòu)的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有(yǒu)必(bì)定的促进(jìn)胃(wèi)肠活动(dòng)、缓解便(biàn)秘的效果(guǒ)，

　　其间还含有(yǒu)较为丰厚的(de)脂广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良肪、多(duō)种矿物质等，具有弥(mí)补人体养(yǎng)分的(de)效(xiào)果(guǒ)。适量的食(shí)用榴莲还能够(gòu)影响胃液(yè)和唾液排泄，具有(yǒu)开胃(wèi)、促进(jìn)胃口的(de)成效;还有必定的散寒(hán)成效，能够在必定程度上缓(huǎn)解痛经等症(zhèng)状。

怎样样(yàng)挑榴(liú)莲(lián)才(cái)甜(tián)呢(ne)

　　1、看形状，选择“母(mǔ)榴莲”。

　　一(yī)般在行的(de)买家在(zài)购(gòu)买榴莲(lián)时会选择(zé)“母榴莲”，其通(tōng)体比较匀称、丰满(mǎn)，乃至榴莲外表会呈现许多鼓包，并且底部是(shì)平的(de)，这样(yàng)的(de)榴莲(lián)它外皮薄，果(guǒ)肉多，并且滋味(wèi)甜美(měi)，这(zhè)是因为(wèi)它外(wài)壳里(lǐ)边包裹着厚厚的(de)果(guǒ)肉，果肉紧紧与壳紧紧的贴合，所以其外表看上去比(bǐ)较圆润。

　　而那些(xiē)形(xíng)状较长、比较(jiào)小(xiǎo)的榴莲便是咱们所说的“公(gōng)榴莲”，其果肉较小，皮就会(huì)厚(hòu)一些，并(bìng)且“公榴莲(lián)”的(de)口(kǒu)感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买(mǎi)榴莲时，首先要调查(chá)榴莲外壳的(de)色(sè)彩，假如是(shì)青色的(de)话(huà)，阐明(míng)榴莲(lián)并没有熟透，假(jiǎ)如(rú)榴莲的色彩呈黄褐色的话，代表熟过头了，这两种色(sè)彩的榴莲都不(bù)要购(gòu)买，因(yīn)为其口感都欠安。

　　榴(liú)莲壳色(sè)彩为黄中带青为佳，并且在榴莲底部有轻轻裂口的最好，可是也不要彻底裂(liè)开，悉数裂(liè)开不(bù)仅是熟过头(tóu)口感欠好(hǎo)，并且果肉很简(jiǎn)单遭(zāo)到污染。

　　也能够经过(guò)捏榴莲外壳上的刺来判别榴莲的口(kǒu)感(gǎn)，假如(rú)捏榴莲外壳(ké)上相(xiāng)邻的(de)两(liǎng)根刺(cì)，能捏得(dé)动，代表(biǎo)其老练度高，能够购买，假如刺又(yòu)尖又长、还不简(jiǎn)单捏得(dé)动，阐明榴莲(lián)的果(guǒ)肉少皮(pí)厚，还有(yǒu)没熟(shú)透(tòu)。

　　3、闻榴莲(lián)的(de)滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻轻裂开的(de)榴莲(lián)，细心闻一(yī)下，假如闻到一(yī)丝生(shēng)味，代表此榴莲还没有(yǒu)熟透(tòu)，假如闻着(zhe)有酒味(wèi)，阐明这个榴莲老练过头了，此榴莲不光滋味(wèi)欠(qiàn)好，在口(kǒu)感上还会(huì)稍微(wēi)发苦。

　　闻到只要甜(tián)美味的话，就阐明这个榴莲的老练(liàn)度(dù)是(shì)刚刚好，能够(gòu)定心购买。

　　其实(shí)榴莲的口(kǒu)感和(hé)滋味(wèi)仍(réng)是由其种(zhǒng)类决议的，像(xiàng)猫(māo)山(shān)王榴(liú)莲、苏丹王(wáng)榴莲(lián)、金(jīn)凤榴(liú)莲等都是榴莲中的尖端，而(ér)咱们常吃的榴莲是泰国(guó)金枕(zhěn)头榴莲，它只能算是榴莲中(zhōng)入门等级，因(yīn)为其(qí)产量大、口感(gǎn)清淡、价格适中简单被老百姓承受。

怎样选择榴莲又香(xiāng)又甜

　　这样选择榴莲又(yòu)香又甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的(de)榴莲(lián)是有(yǒu)香味的，一种浓郁又不腻(nì)的(de)滋(zī)味，就好(hǎo)像是榴(liú)莲味的(de)牛奶，醇(chún)醇的感觉。

　　你也(yě)能够(gòu)依据的榴莲的气(qì)味判别(bié)它(tā)是(shì)不(bù)是熟(shú)了、有没有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴莲是(shì)有一(yī)股青、涩的(de)滋(zī)味的，便是(shì)刚刚修剪过(guò)的青草的滋味，广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良而坏(huài)了(le)的(de)榴莲(lián)呢，就(jiù)会有很浓的酒精味。

　　2、看巨(jù)细色(sè)彩

　　经过辨识果实的(de)巨细(xì)和外观色(sè)彩，也(yě)能够辨识榴莲的(de)老练(liàn)度，就像挑西瓜(guā)相(xiāng)同。

　　一般来(lái)说体型比较大的榴莲老(lǎo)练度会好(hǎo)一些，从外壳色彩看，一(yī)般老练的好榴莲呈较(jiào)通(tōng)透的黄色(sè)，假如青色比较多(duō)则证明不行老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲(lián)外表(biǎo)布满了密(mì)密的尖刺，用(yòng)手(shǒu)捏住(zhù)尖刺的顶端，假如稍用力就能够让它们互相挨近，阐明此榴莲(lián)较软(ruǎn)，皮薄，老(lǎo)练度(dù)较好(hǎo)，假如感觉(jué)手感十(shí)分坚实(shí)，底子无法捏(niē)动(dòng)，这(zhè)样的榴莲(lián)则较生或皮厚。

　　榴莲(lián)文明(míng)

　　明(míng)朝三宝宦官(guān)郑和率(lǜ)船队三下南洋，因为(wèi)出海时(shí)刻太长，船员们思乡心(xīn)切，乡愁浓郁(yù)，归心似箭。

　　有一天，郑和在(zài)岸上发现一种(zhǒng)奇(qí)特(tè)果子，就带回几个同大伙一同(tóng)品味，许多船(chuán)员吃(chī)后对这种生果(guǒ)称赞不已，竟(jìng)把思(sī)乡的想法(fǎ)一(yī)时淡(dàn)化了。

　　有人(rén)问郑和，“这种(zhǒng)果子叫(jiào)什么姓名？”，他(tā)随口答到(dào)：“流连”。

　　榴(liú)莲(lián)与流连(lián)同音，后来人(rén)们就将它称为(wèi)“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的华(huá)人吃了，对祖国大(dà)陆“流连（榴莲）忘返”，寄(jì)予一种思乡(xiāng)之情。

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