牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪(nǎ)里的(de)特产做的？关于牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的以及牛肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做的，牛肉罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛(niú)肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地(dì)，牛肉罩饼的来历等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)收拾以下的日子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉(ròu)养分价值较(jiào)高(gāo)、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量和(hé)嘌(piào)呤含量较(jiào)高，长时间过量食用(yòng)或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中的(de)胆固醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量不要(yào)超越(yuè)300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过(guò)多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还(hái)或许(xǔ)引起高(gāo)脂血(xuè)症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病况，能(néng)够偶然(rán)食用或少数食(shí)用(yòng)牛(niú)肉(ròu)，添加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道不适(shì)：食用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良(liáng)的影响，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的(de)体(tǐ)现，因而胃(wèi)肠功(gōng)用(yòng)紊乱的人群(qún)应削(xuē)减牛(niú)肉的(de)食(shí)用量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何(hé)一(yī)种北方白酒少量入(rù)味(wèi)，然(rán)后下锅(guō)，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家(jiā)里放(fàng)干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放(fàng)在(zài)大汤勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中过一(yī)下，码在(zài)饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量(liàng)和喜爱吃肉(ròu)的程(chéng)度来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就能够享用(yòng)了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市(shì)，坐落(luò)河北省的(de)中心方(fāng)位，一说(shuō)到(dào)保定，我们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美(měi)食(shí)也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南巡路过(guò)保(bǎo)定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历(lì)任知府款待(dài)各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻名(míng)的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团(tuán)擀成薄(báo)纸相同(tóng)的(d5公里是多少米 5公里是多少步e)大面片，略(lüè)凉(liáng)至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如金(jīn)丝，寄存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品(pǐn)，是(shì)河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传(chuán)统的特(tè)征名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共(gòng)同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征(zhēng)传(chuán)统名(míng)菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间(jiān)传入宫中，北宋初年被(bèi)太(tài)祖(zǔ)赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的(de)香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河北(běi)省保(bǎo)定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最(zuì)好吃(chī)的仍是要数(shù)美味(wèi)可口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面(miàn)，折(zhé)成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很(hěn)特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的(de)名小吃(chī)，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了(le)穿成(chéng)串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉数山楂(zhā)的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一(yī)种大(dà)众化的街头食物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐(fǔ)房(fáng)生意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做(zuò)豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河(hé)北省(shěng)传(chuán)统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地为保(bǎo)定(dìng)市徐(xú)水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省(shěng)保定市徐水县境内河流(liú)称号，漕(cáo)河(hé)镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度(dù)透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是(shì)河(hé)北(běi)保定的当地名吃之一，起(qǐ)源(yuán)于清末，在中(zhōng)华(huá)旅(lǚ)行社出(chū)书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义(yì)春楼的(de)首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片(piàn)，再配以撕(sī)成彩云(yún)状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃法考究三(sān)吃(chī)六(liù)味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出(chū)不(bù)同的(de)风味(wèi)来，真是让(ràng)人耐人寻5公里是多少米 5公里是多少步味。

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