桂(guì)林磨浆米线？桂林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天(tiān)湖香米(mǐ)的出浆都比较高的。关于桂林(lín)磨浆米线以及桂林磨浆米(mǐ)线，桂林大米(mǐ)品(pǐn)牌等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

桂林是属于(yú)贵州(zhōu)省吗

　　桂林是不属于贵州(zhōu)省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省(shěng)的,贵州桂林(lín)不是一(yī)个地(dì)方的。

　　贵州是一个省的称呼,它(tā)的首(shǒu)府是贵阳市,贵州(zhōu)省(shěng)南部紧(jǐn)挨着广(guǎng)西壮族自治区(qū),桂林(lín)市是(shì)广西壮族自治(zhì)区管辖的一个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林(lín)闫氏大米、力源大(dà)米、天湖香(xiāng)米的出浆都比(bǐ)较高(gāo)。

　　米又称大米，是禾本目禾(hé)本科稻属植物的果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨(mó)粗皮后(hòu)的成(chéng)品(pǐn)，可食用。

　　大米是人类的(de)主要粮食之(zhī)一，也(yě)是亚洲人的(de)主要粮食之(zhī)一，全世界(jiè)约有二分之一的人口食用大米(mǐ)，常见当作主食的地(dì)区在亚洲和(hé)各地唐(táng)人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的(de)B族维(wéi)生(shēng)素等(děng)。

桂林米(mǐ)线米浆配方(fāng)

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不(bù)吃桂(guì)林米粉(fěn)，不算到桂(guì)林”之(zhī)说(shuō)。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)是(shì)：先将米淘净，用清水(shuǐ)浸(jìn)泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和(hé)成粉团后将粉煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后的粉(fěn)团，使之变(biàn)得极有筋(jīn)力、不易断(duàn)碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉(fěn)有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉(fěn)和(hé)马肉米粉(fěn)等几种。

　　使用时(shí)根据各人所好，佐(zuǒ)以(yǐ)ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团不同的配料，做法(fǎ)也(yě)有(yǒu)所不同。

　　无论(lùn)何种(zhǒng)做法做成(chéng)的桂林米粉肉香鲜无(wú)比，令人胃口大开。

　　尤(yóu)其是马肉米(mǐ)粉，有(yǒu)桂林米(mǐ)粉之(zhī)冠之称，其风味(wèi)独特，闻名遐迩，做法是：将团好的(de)米粉(fěn)分成几份，（一般2两米粉(fěn)分为10小份(fèn)）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特(tè)制(zhì)的(de)小(xiǎo)碗中，将腌(ych2是什么基团，chch3ch3是什么基团ān)腊好的(de)马肉切成薄(báo)片铺在粉面上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝(sī)、葱花、香料(liào)、熟油(yóu)等，一碗味道(dào)鲜美(měi)、香气四(sì)溢的马肉(ròu)米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝(jué)佳，因其碗(wǎn)小（一碗只有(yǒu)一箸(zhù)左右），所以(yǐ)顾客一餐往往(wǎng)能吃十(shí)几碗(wǎn)，甚(shèn)至几十碗，当看到自己面(miàn)前(qián)用(yòng)过的小碗堆成小塔时(shí)，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把品尝马肉米粉作为游(yóu)览桂(guì)林的一(yī)个重要(yào)项目(mù)之(zhī)一，可(kě)以说，桂(guì)林米粉也和甲天下(xià)的桂(guì)林(lín)山水(shuǐ)一样(yàng)，名扬(yáng)四海(hǎi)了。

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