辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存(cún)？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣(là)椒是(shì)酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣(là)椒是热(rè)碱性(xìng)食物。对于老(lǎo)浴资都包括什么 浴资是门票吗人来说，最好不要(yào)多(duō)吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身(shēn)体中(zhōng)的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包(bāo)括水果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类(lèi)、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒(jiāo)，它(tā)们无法长时(浴资都包括什么 浴资是门票吗shí)间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮(pí)肤上(shàng)会产(chǎn)生灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用手触(chù)碰眼睛或浴资都包括什么 浴资是门票吗鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要用底部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不(bù)通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放(fàng)在(zài)照到阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是(shì)个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起(qǐ)来(lái)。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂(guà)着它们，或是收起来(lái)，供(gōng)日后使用。

　　做法(fǎ)如下(xià)：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它(tā)们(men)挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后(hòu)就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时(shí)间(jiān)，不想(xiǎng)等待(dài)辣椒自然(rán)风(fēng)干，不妨(fáng)使用(yòng)这个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣(là)椒(jiāo)切片能让它们更快、更均(jūn)匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以(yǐ)用食(shí)物脱水机，让辣(là)椒迅(xùn)速脱水。

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