燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报(bào)，实(shí)现营收(shōu)35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净(jìng)利(lì)润6456.38万元(yuán)，同比增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿(yì)元(yuán)，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和(hé)净(jìng)利润(rùn)的双增长。

　　财(cái)报数(shù)据(jù)显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿(yì)元(yuán)，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补(bǔ)偿收益影响后，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒企业调整产品结构、不负年华的意思是什么呢，不负春光不不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思负年华的意思上调产品售价的(de)结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高(gāo)增长(zhǎng)，上述(shù)三(sān)家啤酒上市公司(sī)的(de)营收增长幅度并不(bù)大(dà)，销(xiāo)量增长也不(bù)如人意。不(bù)过，其高端(duān)产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员(yuán)、出售(shòu)土地等(děng)降(jiàng)低(dī)经营成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡(cài)学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂是(shì)为了提(tí)高运行(xíng)效率，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而(ér)新增产能是(shì)为了利用自身品牌、品质和区(qū)位(wèi)优(yōu)势，扩(kuò)大高端(duān)产品的(de)占比，符合整(zhěng)个行业消(xiāo)费结构升级(jí)的(de)趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒由(yóu)增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒企业(yè)想依靠(kào)卖(mài)更多的(de)啤酒来拉(lā)动业(yè)绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的(de)产品销量增长幅度均在个(gè)位数。其中，华润啤(pí)酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业都把目(mù)光锁(suǒ)定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建(jiàn)设，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴(lǐ)”的基础上(shàng)推(tuī)出首款超高端(duān)烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另(lìng)外(wài)，华润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花(huā)全(quán)麦纯生及碳(tàn)酸饮料(liào)雪(xuě)花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在(zài)保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战(zhàn)略(lüè)，形成以燕京(jīng) U8、燕京 不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思V10等产(chǎn)品(pǐn)为代表的大单品与特(tè)色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤(pí)酒(jiǔ)的售(shòu)价(jià)也不(bù)断(duàn)上涨。2022年(nián)年初，青岛啤(pí)酒推出了一款名(míng)为“一(yī)世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端化路(lù)线(xiàn)对业(yè)绩的提(tí)振(zhèn)效应明(míng)显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品实现销量293万千升，约占(zhàn)全年(nián)总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长超(chāo)50％。从吨价看(kàn)，中(zhōng)信证券研报显示，燕(yàn)京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响，全(quán)球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料及包(bāo)装物(wù)成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有(yǒu)所下滑(huá)。

　　在(zài)此情(qíng)况下(xià)，部(bù)分啤(pí)酒企业开(kāi)始筹划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤(pí)酒通过其全(quán)资子(zi)公(gōng)司(sī)向山(shān)东景芝白(bái)酒注资(zī)13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为(wèi)这两家(jiā)白(bái)酒(jiǔ)企业的实(shí)控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒来实现高端化发(fā)展。

　　一边(biān)关厂卖(mài)地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓(huǎn)，但净(jìng)利润大多实现了(le)可(kě)观的增长，除了(le)高端(duān)化战略带来的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报(bào)中透(tòu)露，截至2022年年底，公司在(zài)中(zhōng)国内(nèi)地24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前(qián)正(zhèng)持续推动(dòng)优化产能布局，已停止(zhǐ)营运两间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年(nián)一次性确认员工补偿及安置费(fèi)用和关厂相关的固定资产(chǎn)减值(zhí)亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企业优化经营(yíng)的(de)常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者交流会上(shàng)就(jiù)透露，已着手开始进行关厂动(dòng)作(zuò)，同(tóng)时(shí)调整和精简总部和工厂(chǎng)员工(gōng)架构，压(yā)缩(suō)管理层级(jí)，未来公司销(xiāo)售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随(suí)着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现(xiàn)较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)人员(yuán)减少(shǎo)的趋势仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年(nián)减少1千人；2022年(nián)，青(qīng)岛啤(pí)酒在(zài)职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上市(shì)公(gōng)司增厚了(le)利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董事会(huì)同意政府对公司所属杨家群货场土地进(jìn)行收(shōu)储。今年(nián)3月1日，公司收(shōu)到上述目(mù)标土地的征收(shōu)补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾(céng)通过资(zī)产处置的(de)方式(shì)获(huò)得4.81亿(yì)元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示，这(zhè)部分收益主(zhǔ)要系公司取(qǔ)得(dé)处置土地使(shǐ)用权等长期资产的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投(tóu)咨询有限(xiàn)公司、华(huá)润雪花啤酒（中国(guó)）投资有(yǒu)限公司(sī)及本公(gōng)司间接全资附(fù)属(shǔ)公司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签订搬(bān)迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就(jiù)出让其(qí)拥有的地块收(shōu)取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对(duì)应税(shuì)后(hòu)收益(yì)13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一项，就为华润啤(pí)酒(jiǔ)带来了当年约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也(yě)在(zài)筹划(huà)新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒共(gòng)有7个搬迁新(xīn)建项(xiàng)目启动(dòng)，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬(bān)迁新建项(xiàng)目、喜力厦门(mén)40万千(qiān)升/年(nián)新建项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤(pí)酒升级改造项(xiàng)目、黔南(nán)工(gōng)厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项(xiàng)目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度报告中披露了多(duō)项新建(jiàn)、搬迁和(hé)改造工程。

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