辣椒怎么(me)风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘干的(de)。

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辣(là)椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于老人来说，最(zuì)好不要(yào)多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇不(bù)能多(duō)食用，以(yǐ)免(miǎn)导致便秘。辣椒(jiāo)的优(yōu)点，可降低人(rén)身体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含(hán)有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会产生灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后，特别(bié)注(zhù)意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用凉架(jià)，或其它底部(bù)通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固(gù)的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不(bù)通(tōng)风，辣椒比较(jiào)难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通(tōng)风良好的房(fáng)间。

　　厨房多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗窗(chuāng)台是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在(zài)密封(fēng)的(de)盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　辣椒变干后，你可以继续挂(guà)着它们，或(huò)是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做(zuò)法如(rú)下：把(bǎ)一(yī)根粗长(zhǎng)线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置(zhì)，穿过辣椒(jiāo)，一直(zhí)重复这个(gè)步(bù)骤，直到(dào)将所有(yǒu)辣(là)椒串好。

　　把它(tā)们挂(guà)在(zài)屋(wū)里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣(là)椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更(gèng)快、更均匀(yún)地(dì)变(biàn)干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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