新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛(tán)子中，可(kě)保存半年左右时间的。关于(yú)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频(pín)，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方(fāng)法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

海蜇皮(pí)是(shì)不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是(shì)水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇(zhē)的制成品。海蜇(zhē)是一种(zhǒng)大型食用(yòng)水(shuǐ)母(mǔ)，早在(zài)一千六百(bǎi)多年前(qián)的(de)晋(jìn)代就已经(jīng)开始食(shí)用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广(guǎng)东沿海(hǎi)均有分布，海蜇(zhē)是我国沿(yán)海渔(yú)业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮(pí)，就是我们常吃(chī)的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都可(kě)以(yǐ)吃(chī)，在我国的东南沿海，水母就被称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾(fán)化开(kāi)的(de)水中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到(dào)可以密封的(de)坛(tán)子中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上(shàng)淡水和其(qí)他污染物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它(tā)的表面被(bèi)盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放(fàng)在可(kě)以密封的罐子中，放(fàng)在(zài)阴凉处，可保存半年到一年(nián)左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的(de)保存(cún)方(fāng)法(fǎ)_鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成(chéng)为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技(jì)巧(qiǎo)，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾用温开水化(huà)开，晾凉后(hòu)倒(dào)入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场上(shàng)买(mǎi)来的海蛰，不要(yào)让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一(yī)层地将它胞起来，存放在(zài)干(gàn)净小口的坛子(zi)或罐子(zi)里(lǐ)，上面一层(céng)要多放些(xiē)盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩(nèn)处最(zuì)易(yì)蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现触电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮(pí)坏死。

　　患者全身表(biǎo)现(xiàn)可有烦(fán)躁不安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作(zuò)，吐白色(sè)或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等过敏性休(xiū)克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救(j千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境iù)不及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短(duǎn)时间内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于(yú)避免与(yǔ)海(hǎi)蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不(bù)直(zhí)接接触海蜇(zhē)须，有特异敏感体(tǐ)质的(de)人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮(fú)标栏网，并在(zài)海(hǎi)边建立醒(xǐng)目(mù)宣传(chuán)警戒标志(zhì)，并配(pèi)合(hé)防伤害的(de)科普 教育(yù) 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在(zài)海中乘(chéng)船者若发(fā)现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一(yī)旦发生(shēng)意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一(yī)般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌(千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境diē)伤(shāng)或因救治不及时而发(fā)生危险和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，不(bù)要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙(shā)擦去黏(nián)附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可(kě)用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严重者，要及(jí)时去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉(liáng)水(shuǐ)中泡(pào)一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根、盐适(shì)量、醋(cù)适量(liàng)、糖适(shì)量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎末(mò)，放(fàng)在海蜇丝(sī)上面，将(jiāng)麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上(shàng)面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克(kè))，蒜头2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫(tàng)一烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍裂(liè);芫荽(suī)洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀(yún)芡(qiàn)汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适量水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜(cài)品(pǐn)完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加(jiā)入(rù)鲜(xiān)柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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