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巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕(ǒu)粉能够(gòu)当早餐(cān)吃吗

　　藕粉是(shì)能够当早餐吃的(de)。

　　藕粉能够当早餐吃。藕粉是(shì)莲(lián)藕研磨后的(de)产品，富含蛋白质、淀(diàn)粉以及(jí)铁、钙等微(wēi)量(liàng)元素及养分物质，具有促(cù)进代谢(xiè)，削减体(tǐ)内脂质(zhì)吸收，防备动脉(mài)硬化(huà)等(děng)效果。别的，适量食用藕粉还能用于调度脾(pí)气虚引起的(de)腹(fù)泻、食欲不振、胃(wèi)胀等症状，具(jù)有健脾(pí)效(xiào)果。藕(ǒu)粉中许多的(de)碳水混(hùn)合物和脂肪能够为身体供给能量及热(rè)量，多种维(wéi)生素及矿物质元素，能够为身体供给日(rì)常所(suǒ)需的(de)养分(fēn)元素。因而，藕粉能够(gòu)当早(zǎo)餐吃(chī)，十分简单消(xiāo)化，合适消化欠好的人。藕粉的(de)冲泡办法(fǎ)：

　　1、先加少数冷(lěng)水,然后再搅匀直到看不到颗粒(lì)状(zhuàng)的藕粉停止(zhǐ)。

　　2、参(cān)加开水一边(biān)加一(yī)边(biān)拌(bàn)和。

　　3、快(kuài)速拌和(hé)，一向拌和(hé)，直至(zhì)藕(ǒu)粉变成淡褐色通明的胶状。

　　值得注(zhù)意的(de)是：两道水的次序不(bù)能倒置，第(dì)一次(cì)是(shì)凉开(kāi)水，第2次是滚烫的沸水。

藕粉怎样分(fēn)辩好坏图片(piàn)

　　1、看(kàn)色彩。

　　纯藕粉与空(kōng)气触(chù)摸,极易氧化,藕粉的色彩会由(yóu)白(bái)转为(wèi)微赤色(sè),因(yīn)其含有丰厚的铁(tiě)质和还原糖等成分(fēn),而(ér)其他(tā)淀(diàn)粉没有这种改变(biàn)。

　　2、闻(wén)滋味(wèi)。

　　纯藕粉带(dài)有共同的浓郁幽香(xiāng)味,其他淀粉则没有(yǒu)这(zhè)种香气。

　　3、观形状。

　　藕粉(fěn)和其他(tā)淀粉有(yǒu)时会是(shì)片状,但(dàn)片状的藕粉(fěn)外表会有(yǒu)丝状纹理,其他淀粉两边是平(píng)的。

　　4、尝(cháng)一尝。

　　藕粉放进口中是进口即(jí)化的，很简(jiǎn)单消(xiāo)融(róng)，其他淀粉(fěn)则不(bù)易消(xiāo)融还会粘在(zài)一团。

　　5、摸(mō)手感。

　　藕(ǒu)粉的质地(dì)细腻爽滑(huá)，其(qí)他淀粉则要粗(cū)糙一些。

　　6、看冲泡。

　　藕粉的吸水胀大性高(gāo)，冲泡后的色彩(cǎi)微(wēi)红(hóng)，光泽晶亮(liàng)，放置数小时(shí)后会变稀(xī)。

　　其他淀粉的吸(xī)水胀大性和通明(míng)度(dù)都不如藕粉(fěn)，且放置数小时也不会(huì)有改变(biàn)。

藕粉(fěn)——教(jiào)你辨(biàn)仔细(xì)假，辨明好坏(huài)，简述(shù)加(jiā)工(gōng)办法

　　藕粉又叫(jiào)真藕粉，用老藕加(jiā)工而成，呈极薄而细(xì)微(wēi)的(de)片状，白(bái)中透(tòu)粉(fěn)赤(chì)色(sè)，养分丰厚。

　　所含淀粉转化为葡萄糖，易为人(rén)体所消(xiāo)化吸收，很适合老(lǎo)、弱、病(bìng)、幼食用，可作滋补食(shí)品。

　　藕粉巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思(fěn)食法简洁，幽香可口，是我国(guó)闻(wén)名(míng)的(de)土特产(chǎn)品。

　　我国食藕早(zǎo)在三千年之前，开端(duān)作蔬菜，周书曰(yuē)“菽泽竭(jié)则(zé)莲藕(ǒu)掘”明代的书本中对(duì)藕(ǒu)粉已有(yǒu)“捣浸澄粉服食，轻身益(yì)年(nián)”之说。

　　藕粉在我国各地都有名品，下面介(jiè)绍(shào)两种比较有名的(de)藕粉。

　　一、西湖藕粉很知名，西湖(hú)藕粉是(shì)杭州的名(míng)产，是藕(ǒu)粉(fěn)中的名牌，前(qián)史上浙江(jiāng)余杭县三家村的“西湖藕(ǒu)粉”在清代曾作贡(gòng)品(pǐn)进入皇(huáng)室(shì)，名驰迩遐。

　　西湖藕粉已成为款待来宾，奉送亲朋(péng)的珍(zhēn)品，热销全国，出口东南亚各国(guó)和(hé)港澳区(qū)域。

　　清(qīng)代钱塘诗人姚思勤的《藕粉(fěn)》诗(shī)：“谁碾玉玲珑，绕磨滴芳液。

　　擢泥(ní)本(běn)不染，渍粉讵太白。

　　铺奁暴秋阳，片片银(yín)刀(dāo)画。

　　一(yī)撮点汤(tāng)调(diào)，犀匙溜滑泽(zé)。

　　”

　　二(èr)、扬州(zhōu)宝应藕粉(fěn)特点是白如“鹅毛雪片”。

　　宝应藕粉洁如冰雪形似鹅毛，呈片状。

　　《宝应县志》记(jì)载：“本邑藕，粉(fěn)尤精洁，名鹅毛雪片(piàn)”。

　　“藕粉，他邑(yì)多红莲，独(dú)邑白莲，粉(fěn)尤精洁。

　　”

　　清朝道光年间(jiān)，宝(bǎo)应知县吴(wú)春滢曾作藕(ǒu)粉诗，对“鹅毛雪片”的(de)制造作了生动描绘：“洗濯激清(qīng)流，泥(ní)去皮(pí)先刮。

　　锯节复裁梢，响彻榨床轧。

　　千(qiān)揉与万搓……百指费勤劳，乃见白如(rú)雪。

　　此犹(yóu)一(yī)半(bàn)功，就(jiù)视没有(yǒu)毕。

　　倾液滑如(rú)酥，细腻渐联(lián)合(hé)……”

　　 “鹅(é)毛雪片”质地细腻，生粉不染纤尘。

　　以开水冲(chōng)熟(shú)后(hòu)，呈淡紫色，晶亮通明(míng)。

　　进口浓(nóng)艳幽香，味(wèi)甘爽滑(huá)。

　　养分(fēn)丰厚(hòu)，含(hán)糖量高。

　　含丰厚的脂肪、维生素B、钙、磷、铁和无机盐(yán)等。

　　在清代(dài)，质地(dì)优秀(xiù)的“鹅毛雪片”，是向皇(huáng)帝“进(jìn)贡”的珍品。

　　现(xiàn)代，久享盛誉的“鹅毛雪片”，每年以数百万斤(jīn)的产值(zhí)热销于海内外(wài)。

　　近年来，藕粉出(chū)产(chǎn)比解放初虽有开展，但国(guó)内外商场(chǎng)需求量(liàng)大，产值远远不能(néng)满意(yì)消费需求(qiú)。

　　有些当地用其他淀粉，参加(jiā)葡萄糖(táng)、杏仁(rén)等精制成(chéng)各(gè)式代(dài)藕(ǒu)粉，虽包装漂(piāo)亮，但质量终不如真藕粉。

　　【采挖和加工】藕(ǒu)是莲横生(shēng)于淤泥中地下基的(de)肥壮部分，种类有10余种。

　　按(àn)老练时刻(kè)有“早熟藕”和“迟熟藕”二类。

　　前者(zhě)在小暑前后老练，水分多，脆(cuì)嫩，适(shì)合(hé)鲜食；后者在白(bái)露(lù)至秋分(fēn)时节老练，肉质老，含(hán)粉质多，宜作(zuò)菜或(huò)制藕粉。

　　主产区藕粉(fěn)加工(gōng)一般(bān)自立冬开端(duān)，因而时(shí)藕质老(lǎo)熟，气候又晴朗、枯燥，有利于提高出粉率和藕粉质量。

　　许多产区(qū)是家庭或村镇小厂出产，设备(bèi)简陋，规划(huà)较小，一般(bān)是随挖随加工，有些(xiē)区域任其贮于土(tǔ)中(zhōng)达三、四个月，直到(dào)春分加工(gōng)才完毕。

　　出粉率(lǜ)因藕(ǒu)的种类、采收(shōu)时刻、加工技能而异，一般是8 12%。

　　工艺流程(chéng)如下(xià)：

　　洗(xǐ)藕(ǒu)——削藕节——破坏磨浆(jiāng)——过(guò)滤沉积（二次以上(shàng)）——削片(piàn)（或碾碎）——晾干（或烘干）。

　　破坏磨浆一般用破(pò)坏机进行，个别出产各地习(xí)气不同，有的把藕切(qiè)成细粒后用(yòng)石磨碾碎；也有把藕水浸后，用石臼(jiù)捣碎；还(hái)有在粗(cū)糙的(de)缸边或石(shí)块上(shàng)擦碎。

　　削片用切片机(jī)切片，传统办法是(shì)用小刀将沉积后(hòu)吹凉的粉(fěn)块刨削成(chéng)细微的薄片，技(jì)能性较强(qiáng)。

　　也有些产区用棍棒把粉(fěn)块碾压成(chéng)粉(fěn)粒状。

　　加工对成(chéng)质量量(liàng)的联系(xì)很大，主要有以(yǐ)下三点:

　　一、仔细按(àn)工艺流程(chéng)进行(xíng)的，制品中无(wú)泥(ní)沙杂(zá)质(zhì)，或很少。

　　二、削片技能好(hǎo)的，粉呈(chéng)薄(báo)片状，巨(jù)细(xì)均匀(yún)共(gòng)同。

　　三、在晴天(tiān)加工(gōng)，一次晾(liàng)干的(de)色(sè)泽似桃花花瓣，白中透粉(fěn)赤色，片子二面，色深(shēn)浅(qiǎn)不同，业界称“桃花片”有(yǒu)光(guāng)泽。

　　阴干(gàn)或(huò)焙干的则色暗淡无光。

　　【种(zhǒng)类(lèi)和(hé)产地】藕粉种(zhǒng)类(lèi)因产(chǎn)区(qū)加(jiā)工习气的不(bù)同，可(kě)分薄片状和(hé)粉(fěn)粒状(zhuàng)二种(zhǒng)。

　　片(piàn)状(zhuàng)的外形、色光漂亮，很受商(shāng)场欢迎，有些销(xiāo)地就将粉粒状仿制成片状(zhuàng)再投入商场。

　　藕粉主产于浙(zhè)江(jiāng)、湖南、湖北(běi)、江(jiāng)苏等(děng)省，安(ān)徽、江西(xī)、广西、福(fú)建等省也有出(chū)产。

　　其间(jiān)浙江(jiāng)省是全国最主要的产地。

　　各省散布(bù)区域、县如下。

　　浙(zhè)江：金华(huá)、东阳(yáng)、义乌、兰溪、余杭、诸暨、绍兴(xīng)、永康、衢(qú)县、吴兴。

　　片状粉为主。

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　　湖北：江陵、荆门(mén)、公(gōng)安、鄂城、黄冈、新洲、麻城、汉阳、武昌(chāng)、浠水。

　　片状(zhuàng)粉为主。

　　湖南：安乡(xiāng)、汉寿(shòu)、澧县、常德、沅江、南县(xiàn)、岳(yuè)阳、益阳。

　　粒子粉为主。

　　江苏：吴县(xiàn)、宝(bǎo)应、高邮。

　　片状粉为(wèi)主。

　　【标准等级】主产区粉的标准等级如下(xià)。

　　甲级：白色、枯燥、纯(chún)洁，无泥(ní)沙杂质(zhì)，片薄均匀，冲熟后粘性强，微(wēi)通明呈藕芽色。

　　乙级(jí)：色较白，其他和甲级同。

　　丙(bǐng)级：色次白，片不均(jūn)匀，略有块粉和碎粉，其他和甲级同。

　　【查验】查验藕粉先要(yào)看(kàn)是片状，仍是粉(fěn)粒状。

　　关键如下。

　　色泽(zé)和形状：好(hǎo)的(de)，应是白中(zhōng)透粉赤色，片薄而均匀，粉屑少，且有光泽。

　　干湿(shī)度：藕粉的(de)正常含(hán)水(shuǐ)量13 14%。

　　干(gàn)湿适度(dù)的，伸手入包装中(zhōng)心，感清新，成把捏紧，粉从指缝间(jiān)喷出，松手后当即散(sàn)开(kāi)；较潮(cháo)的，伸(shēn)手入包装中(zhōng)心感(gǎn)潮(cháo)润，成把紧捏(niē)，粘(zhān)结成块；更潮(cháo)的，手(shǒu)感(gǎn)发热(rè)或已成(chéng)团状，极易蜕变发霉。

　　真伪：可从(cóng)以下几点辨认藕(ǒu)粉和其他淀粉的不同。

　　 1.藕粉的粉末不易飞扬，其他粉则否则；

　　 2.藕(ǒu)粉含(hán)单宁和(hé)还原糖，色(sè)泽白中透微(wēi)红，用冷开水拌和(hé)后色(sè)更(gèng)红巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思，稍久(jiǔ)色转深，其他粉无此(cǐ)改变；

　　 3.藕粉粉质细腻，用(yòng)手指揉(róu)擦，感清新，粘附(fù)在(zài)手指上的粉(fěn)屑(xiè)滑(huá)润如脂；

　　 4.藕粉进口少数易溶化(huà)，其他粉不易溶化；

　　 5.藕粉用(yòng)开水冲(chōng)泡后易熟，无白(bái)点，胀性好，拌和稠厚，丝头长而通明，有耐性(xìng)，乃(nǎi)至可用筷子整碗挑起(qǐ)，碗内周围毫无粘连(lián)，但冷(lěng)却后却(què)很快化为淡薄水(shuǐ)状，其(qí)他淀粉则彻底不同。

　　如(rú)在藕(ǒu)粉中掺有其他淀粉，可放在清水中，（或在流(liú)水中参加少数漂白粉）藕粉粉粒细而(ér)重，沉积鄙人，其他粉在(zài)上，红白色清楚，一(yī)望而知。

　　新货藕粉(fěn)，色白而微红，幽香味浓，入(rù)水易溶(róng)化，沉积，冲(chōng)调后(hòu)胀(zhàng)性足；陈货(huò)则色带灰(huī)黄，无幽(yōu)香味(wèi)，不(bù)易溶化、沉(chén)积(jī)较(jiào)慢，胀性(xìng)也(yě)差。

　　无(wú)泥沙杂质，可用少(shǎo)数干粉进口细(xì)嚼，或置通明(míng)器皿中加(jiā)清水拌和，就可看清区(qū)分(fēn)。

　　【食法】藕粉四季常销，秋夏最旺，一(yī)般食法是用少数冷(lěng)开水把藕粉(fěn)和(hé)白糖(táng)调(diào)拌到湿润(rùn)均匀即可，使粉(fěn)浆起(qǐ)丝(sī)头，然后用沸水冲泡并不断拌和到通明稠厚(hòu)即可食用。

　　每斤干藕粉可冲泡成8.5斤(jīn)。

　　中医以为藕粉性平(píng)，调(diào)中开胃，益血通气。