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嘴巴含胸的感觉知乎，嘴巴含胸的感觉如乎酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)是学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)是学些什么内(nèi)容(róng)是三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店(diàn)管理人才抢手的。

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酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么的，酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么内(nèi)容

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级(jí)酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球(qiú)十大(dà)热(rè)门(mén)行业之(zhī)一，高级(jí)酒店管理人才在全球都(dōu)是一(yī)直很紧缺(quē)的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现(xiàn)了供不应求(qiú)的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世博(bó)会和越(yuè)来越(yuè)多(duō)的国际(jì)大型(xíng)活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才(cái)的(de)需求(qiú)也(yě)日益增大(dà)，所以你(nǐ)大可不必(bì)为就(jiù)业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管理人(rén)才将成为职(zhí)场上(shàng)炙(zhì)手(shǒu)可热的高(gāo)薪(xīn)阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员(yuán)，以(yǐ)高薪阶层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中(zhōng)国十(shí)大百万年薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海(hǎi)服务产业(yè)的(de)支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个国际酒店管理(lǐ)集(jí)团在上海投资或管理高星级酒店(diàn)，酒店行(xíng)业在不断扩(kuò)充(chōng)，对人(rén)才的需求(qiú)也不断增(zēng)加，每年都需(xū)要数(shù)以千计的国际化(huà)酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人(rén)才(cái)抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　一(yī)、培养目标与要求(qiú) 本(běn)专业(yè)培养拥(yōng)护党的基本(běn)路(lù)线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全(quán)面(miàn)发展的中等职业技术(shù)应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济(jì)管(guǎn)理基础理论，酒店、餐饮与旅游基(jī)础知识，具(jù)备酒(jiǔ)店基本(běn)管理(lǐ)与(yǔ)服务能(néng)力(lì)。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基层管理(lǐ)及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专业注重学(xué)生综合素质(zhì)的(de)培养，主要(yào)学习经济(jì)管理基础知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实习实训等(děng)多方面的技能(néng)训练(liàn)。

　　二(èr)、主要(yào)课程酒店管(guǎn)理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮(yǐn)服务与(yǔ)管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒店(diàn)财务管理(lǐ)、会议服(fú)务与管理、康乐服(fú)务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方(fāng)向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚(chéng)信、坚(jiān)毅的(de)品格和敬业、负责(zé)的职(zhí)业道德与(yǔ)团队(duì)协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学(xué)能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服(fú)务理(lǐ)念，了解现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部(bù)门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发(fā)展的方(fāng)针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与(yǔ)基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作(zuò)、文字表达、人际沟通能(néng)力以及(jí)一定的(de)职业外语表达能(néng)力。

　　济南(nán),和(hé)北京(jīng)都有(yǒu)专业的学校(xiào).

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业，也称招待管理学，顾(gù)名思(sī)义，以后发展(zhǎn)方向为(wèi)酒(jiǔ)店管理方(fāng)面(miàn)的人才，但刚从酒店(diàn)管(guǎn)理专业毕业(yè)，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定(dìng)的实际经(jīng)验才有机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前(qián)期起点(diǎn)低(dī)，但随着目前国内外旅(lǚ)游(yóu)业(yè)飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理人才在全球范(fàn)围(wéi)内都需求量很大，前景(jǐng)还是不错(cuò)，以(yǐ)下是酒店管理专业及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必(bì)修的课程，野旅主要(yào)有(yǒu)以下四大方向

　　1、食(shí)品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店管理专业中(zhōng)食(shí)品营运研究(jiū)占(zhàn)比非常大，酒管(guǎn)专业的(de)同学们会学(xué)习(xí)到(dào)食品(pǐn)相关(guān)的科学、食物的(de)选配、如何正确地储(chǔ)存食品、如(rú)何(hé)正确地处理(lǐ)各种(zhǒng)食物等(děng)了解食物的各方(fāng)面理论知识(shí)，不(bù)仅仅在酒店餐饮行业，在日(rì)常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实(shí)用(yòng)经验的college，对于烹(pēng)饪和服务都有(yǒu)很大比重的实践教学(xué)，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学(xué)生(shēng)都必(bì)须亲身扮(bàn)演侍应(yīng)生和(hé)厨师的(de)角(jiǎo)色，学习服(fú)务客人(rén)的(de)各种不同(tóng)的(de)角色(sè)，例如门口迎宾的(de)host、饮料部的(de)人(rén)员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家(jiā)也要学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和(hé嘴巴含胸的感觉知乎，嘴巴含胸的感觉如乎)烧烤等不同的(de)菜式，了解厨房的(de)运作(zuò)。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这是比较(jiào)有意思的一门课，学(xué)生们(men)要(yào)了解(jiě)酒类(lèi)的历史知识，并且学习(xí)如(rú)何(hé)亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种不同的(de)酒类(lèi)，还要学会自(zì)己调(diào)制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可以在(zài)正规餐饮场(chǎng)所销(xiāo)售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行业的(de)营(yíng)运(yùn)，房务、渡假村、财务控管、房间(jiān)、销(xiāo)售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规划也都是必修，在此也需要懂得一些商业(yè)相(xiāng)关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管专业(yè)的会计知识相对(duì)来说已经算是最基础的(de)了，学生只需要比较基本(běn)地学习如何(hé)计(jì)算(suàn)酒店餐(cān)厅(tīng)的运营(yíng)成本、利润等等东西，并且能很快的运用到工(gōng)作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是(shì)以理论学习(xí)为(wèi)主的(de)，通常不太(tài)注重实践(jiàn)操作方面，主要(yào)学(xué)习(xí)的是酒店(diàn)业的未来发展、餐饮业(yè)的运营方式和财务管理等(děng)等(děng)。

　　按(àn)照这个方向学习的人未来的发展方向可以是研究酒店的学着也可(kě)以直接成为酒(jiǔ)店的高层管理者(zhě)，特别是制(zhì)定(dìng)战略发展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方(fāng)向(xiàng)就是注重操作、运营和实践的学(xué)习，除了学习理论方面的内容，还(hái)会了解到每个部(bù)门的具体操作方法，细致(zhì)到餐厅的托盘如何(hé)拿、中西(xī)餐如(rú)何(hé)正确(què)服务(wù)客人等，也(yě)就是(shì)提问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从(cóng)就业(yè)来说，以实践为主的学(xué)习(xí)方向比较推荐(jiàn)，因为在酒店工(gōng)作(zuò)过就可(kě)以(yǐ)发现，酒店(diàn)里的运营高层基本都(dōu)是(shì)从基(jī)层(céng)部(bù)门干出来的，很少有(yǒu)专门研究酒(jiǔ)店运营(yíng)或单纯(chún)学(xué)习理(lǐ)论的，因为酒店这个行业是一个操作性非常强(qiáng)的行业，光有理论是(shì)远远(yuǎn)不(bù)够的(de)，懂的每个部门、每个职位(w嘴巴含胸的感觉知乎，嘴巴含胸的感觉如乎èi)的(de)工作流(liú)程和标(biāo)准，才(cái)是(shì)王(wáng)道(dào)。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店管(guǎn)理行(xíng)业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学(xué)历重要(yào)，学习能力强比(bǐ)经验(yàn)重要

　　2、很多(duō)学历不高的(de)酒(jiǔ)店人，凭着(zhe)经验(yàn)的积(jī)累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任(rèn)何一个企业(yè)，都(dōu)只(zhǐ)为你(nǐ)的工作业绩(jì)而不(bù)是(shì)你的教(jiào)育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行(xíng)业(yè)，从技能学习开始锻炼(liàn)自己，放(fàng)平(píng)稳(wěn)心态

　　5、不(bù)要企图你还(hái)没有基层的经(jīng)验就想直接(jiē)做管理人员。

　　因(yīn)为你不从(cóng)底层的真正接(jiē)触一(yī)个行业(yè)，那你永远也(yě)不知道这行的(de)水(shuǐ)有多深，你永(yǒng)远也猜想不(bù)到(dào)这行(xíng)当(dāng)里的各种(zhǒng)猫腻

　　四(sì)、入(rù)住酒店管(guǎn)理(lǐ)面临两(liǎng)大(dà)考验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位(wèi)，不是简猛(měng)高科技，不是高精(jīng)尖，需要的(de)是手把手踏踏实实的实践操作，目前大部分从业者为(wèi)低学历人员(yuán)、甚(shèn)至(zhì)大部分(fēn)是农民(mín)工。

　　与(yǔ)其他行业相比基(jī)层服务人员所获得的收(shōu)入、社会地位、个人(rén)成(chéng)就感是(shì)相当低的，前期必须能忍受这种低薪(xīn)、低创造(zào)力、低附加(jiā)值、低(dī)社会地位(wèi)的工作岗(gǎng)位。