料酒(ji嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址ǔ)可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗在炖肉(ròu)的时候发现屋(wū)里(lǐ)的料(liào)酒没了，但是炖肉里最重要的就是去(qù)腥(xīng)了，没有(yǒu)料酒的(de)话用白酒应该也(yě)是可(kě)以的吧？一(yī)般在(zài)没有(yǒu)料酒(jiǔ)的情况下(xià)用(yòng)什么替(tì)代是比较好的？的。

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料酒可(kě)以用(yòng)白酒替(tì)代吗

　　家里没有(yǒu)料酒了可以(yǐ)用白酒代替，不(bù)过需要(yào)注意的(de)是，虽然白酒也(yě)能起(qǐ)到去腥(xīng)的目的，但由于酒精度数含量过高，所以会对蛋(dàn)白质和脂类造成一定的破坏，从(cóng)而影响口感，也会影响菜肴(yáo)原(yuán)有的风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒了也可以用(yòng)黄酒代替。

料(liào)酒(jiǔ)可(kě)以用什(shén)么替代

　　可(kě)以用黄(huáng)酒或(huò)花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的(de)统称，主要(yào)包括黄酒等(děng)。

　　它的作用是去除鱼、肉类的(de)腥(xīng)膻味，增加菜(cài)肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而是所有(yǒu)烹饪用(yòng)酒的统称。

料酒是(shì)什么味(wèi)道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主要(yào)是(shì)用来去(qù)腥味，烹饪用酒统称料酒(jiǔ)，它包(bāo)括黄酒、汾酒等。

　　料酒的(de)作(zuò)用主要是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加(jiā)菜肴的(de)香气，有利于咸(xián)甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄(huáng)酒。

料酒要放多少