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哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月(yuè)23日(rì)消息淄博烧烤的热度(dù)逐渐蔓延(yán)到A股市场，上周淄博(bó)烧烤相关概念(niàn)股出现异动，如(rú)得利(lì)斯、惠发(fā)食品、龙(lóng)大美(哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读měi)食、西王(wáng)食(shí)品等等，在投(tóu)资者互动(dòng)平台，也有不少上市公司被投资者问及相关问题，现在，券商(shāng)分(fēn)析师(shī)们也开始动起(qǐ)来，实地调研(yán)淄博烧烤(kǎo)。

　　今日(rì)，国君(jūn)食品/化妆(zhuāng)品团队团队发布(bù)了(le)《淄博(bó)烧(shāo)烤体验纪实》，该(gāi)文章的核心(xīn)观点如下(xià)：本周我们调研了淄博烧烤的大(dà)体情(qíng)况(kuàng)：随着线(xiàn)下(xià)消费场景的(de)复苏，颇具特色的淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持续(xù)升高，带动市内大小门店及周边购物/旅(lǚ)游客(kè)流屡创新高，目前(qián)淄(zī)博五一期间的酒店民宿均已订(dìng)满，订(dìng)单量(liàng)为2019年同期(qī)的(de)800％。淄博主流烧烤店客单(dān)价（不含酒水）基本在40-70元，消费者(zhě)选(xuǎn)择(zé)啤酒、饮料佐餐居(jū)多(duō)，也有部分食客(kè)自带白酒(jiǔ)。据我们(men)走访和当地居民反映，淄博(bó)地区烧烤消费佐餐以青啤居多，主要涵盖(gài)8-12元(yuán)价位带(dài)（青啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本(běn)地(dì)人(rén)单(dān)人单次消费2-5瓶不(bù)等，外地游客饮(yǐn)用(yòng)量不定。随着五一出行高峰和(hé)烧烤等(děng)餐饮(yǐn)旺季的到来，叠加2023年气(qì)温可能创新高(gāo)，我们预计(jì)包括烧烤场景在(zài)内的(de)啤酒消费动销有望加速。

　　对于为(wèi)什么(me)是淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)热度(dù)蹿(cuān)升(shēng)，该团队指出，“淄博烧(shāo)烤自今年3月爆(bào)火出圈(quān)，热度不断升(shēng)高。起(qǐ)初主要吸引(yǐn)周(zhōu)边地区大(dà)学生组(zǔ)团前来(lái)体验，后随着(zhe)社(shè)交媒(méi)体广泛(fàn)传播，游客络(luò)绎不绝。我们认为淄博(bó)烧烤(kǎo)大火主要源自良好的口碑和体验感，尤其是(shì)淄博地区特有的“方桌火(huǒ)炉小马扎，露天碳烤(kǎo)半自(zì)助”模式，对许(xǔ)多(duō)消(xiāo)费者来说(shuō)是全新的体验，在线下消(xiāo)费(fèi)场景(jǐng)复(fù)苏的背景下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人(rén)气聚集地、营业时间以及就餐流程，该团队还在文(wén)中给出了“攻(gōng)略”：“据我们了解，淄博地区烧烤(kǎo)店之间的差(chà)异(yì)主(zhǔ)要体(tǐ)现在肉质(zhì)和腌制过程上(shàng)，当地市民(mín)除了选择以上(shàng)“网红(hóng)店”，也会(huì)前往其他(tā)小(xiǎo)店（如社区烧烤店）就餐，部分市民甚至会驾车半个多小时(shí)前往金岭(lǐng)回族镇吃(chī)烧烤(kǎo)（和市内用的圆形薄饼(bǐng)不同，金岭镇(zhèn)主要使用(yòng)长形小饼、口感更韧）。大(dà)店中(zhōng)，以经营30余年的牧羊村总(zǒng)店为例(lì)，其单店规模(mó)较大（50+桌），凭(píng)借较高的名气带动(dòng)周边(biān)几家烧烤店，形成(chéng)“烧(shāo)烤(kǎo)一条街(jiē)”的集聚效(xiào)应，许(xǔ)多游客即便排不上号也会来(lái)现场看看(kàn)。”

　　对于淄博烧烤消(xiāo)费者的观察，该团(tuán)队解析到(dào)，淄博烧烤的消费人群以中青年为主，时间(jiān)相对灵活的大学生(shēng)群体往往选择工作(zuò)日乘坐(zuò)高铁前来(lái)打卡体验(yàn)，周末(mò)不少游(yóu)客(kè)也(yě)会自驾(jià)前来，从车牌来看包(bāo)括但不限于山东其(qí)他地区、北(běi)京(jīng)、天津、河北、河南、安徽等(děng)地(dì)。此外，在(zài)牧羊(yáng)村(cūn)这类门店面积和客(kè)流量较大的(de)地方也有不少主播过来探(tàn)店，淄博市政(zhèng)府出(chū)动了大量(liàng)工作人(rén)员监督规范其行(xíng)为，整(zhěng)体上网红(hóng)直播并不(bù)影响其他游客的体验。

　　同时该(gāi)团队还发现，在烧烤的带动下，淄博的八(bā)大局街区、各个(gè)景点/商(shāng)圈客流量都(dōu)有了明显提升(shēng)。