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英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛(niú)的什(shén)么部位图片(piàn)？牛心管(guǎn)（牛黄(huáng)喉）是牛心脏(zàng)的主动(dòng)脉血(xuè)管的。关于牛心管是牛的(de)什么部(bù)位图(tú)片(piàn)以及牛心管是牛(niú)的什么部位图片(piàn)，牛(niú)心管(guǎn)是牛的哪个部位？，牛心管是什么东(dōng)西(xī)，牛心管是啥，心管是牛的哪个部位(wèi)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

牛心(xīn)顶是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是(shì)黄(huáng)喉的。

　　英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表黄喉与牛心(xīn)顶(dǐng)的(de)区别:

　　1、来(lái)源不同(tóng)

　　黄喉来自于(yú)猪、牛(niú)等家(jiā)畜的大血管，一般为(wè英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表i)主动脉(mài)，又称心管。牛的(de)心脏顶部连(lián)接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉主要(yào)成分是平滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃等内(nèi)脏营养价值高一些。牛(niú)心定的(de)主要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感(gǎn)不同

　　黄喉(hóu)较厚(hòu)，口(kǒu)感比猪黄喉口感(gǎn)更好。但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动，不过(guò)专业吃货很(hěn)多都爱(ài)吃(chī)牛黄(huáng)喉。牛心顶由(yóu)于它(tā)的韧性很(hěn)高(gāo)，所(suǒ)以用酱炒(chǎo)出(chū)来后口感(gǎn)既脆(cuì)嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛(niú)黄(huáng)喉）是牛(niú)心脏的主动(dòng)脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中的(de)一(yī)种(zhǒng)食物，来自于猪、牛(niú)等家畜的大(dà)血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管，常(cháng)被误解(jiě)为食(shí)管或气管，在火锅(guō)菜肴(yáo)中又分为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在(zài)火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉(hóu)口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动。