燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季(jì)报，实(shí)现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元(yuán)，同比增长10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现净(jìng)利润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利润(rùn)43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补(bǔ)偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业(yè)绩(jì)的取得，是啤(pí)酒(jiǔ)企业调整(zhěn雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁g)产品结(jié)构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润的高增(zēng)长，上述三家啤酒上市公司的营收增(zēng)长(zhǎng)幅度(dù)并不大，销量增长(zhǎng)也(yě)不(bù)如人意(yì)。不过，其高端产品的表(biǎo)现却非常(cháng)亮眼。当(dāng)然，业绩数字增(zēng)长的背(bèi)后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降低经营(yíng)成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分析(xī)师蔡(cài)学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂是为了提高运行效率，降低(dī)运营成本(běn)，同(tóng)时(shí)淘汰低端(duān)落后(hòu)产(chǎn)能，而新增产能是为(wèi)了(le)利用自身品(pǐn)牌、品质(zhì)和区位优势，扩大高端产(chǎn)品(pǐn)的占比，符(fú)合整个(gè)行业(yè)消费(fèi)结构(gòu)升级的趋势。

　　动(dòng)辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年(nián)，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公司的(de)产品销量增长幅(fú)度均(jūn)在个位(wèi)数。其中，华(huá)润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量(liàng)807.2万千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量(liàng)增长(zhǎng)乏力(lì)的(de)局面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都把目(mù)光锁(suǒ)定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推(tuī)行多元品(pǐn)牌组合建(jiàn)设，并推出多(duō)款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推(tuī)出首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯(chún)生(shēng)及碳(tàn)酸(suān)饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂(láo)山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也(yě)加快布局(jú)高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品战略，形(xíng)成(chéng)以燕京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产品为(wèi)代表的(de)大单品与(yǔ)特(tè)色(sè)产品组合的(de)产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传奇”的(de)高端啤(pí)酒，这款一(yī)瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润(rùn)雪花(huā)啤酒最(zuì)高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只售(shòu)999元(yuán)。

　　高端(duān)化路线(xiàn)对(duì)业(yè)绩的提振效应明(míng)显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中(zhōng)高端以上产品实现(xiàn)销(xiāo)量293万(wàn)千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增长超(chāo)50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信证(zhèng)券研(yán)报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元(yuán)/千(qiān)升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升(shēng)，燕(yàn)京啤酒和华(huá)润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所(suǒ)下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情况下，部(bù)分啤酒企业(yè)开始(shǐ)筹划拓展非(fēi)啤(pí)酒业务，寻(xún)找(zhǎo)新的(de)增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全(quán)资子公司向山东景芝白(bái)酒注资13亿元(yuán)，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相(xiāng)继收(shōu)购(g雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁òu)金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为这两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨(kuà)入(rù)白酒(jiǔ)行(xíng)业的(de)目(mù)的是希(xī)望借助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企业(yè)的(de)营收增速放缓(huǎn)，但净利润大多(duō)实现了可观的增长，除了高(gāo)端化(huà)战略带来的(de)拉动(dòng)效应外，也与其关(guān)厂裁员(yuán)、变(biàn)卖(mài)资(zī)产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年(nián)底(dǐ)，公(gōng)司在中国(guó)内地(dì)24个(gè)省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目(mù)前正持续推动优(yōu)化产能(néng)布局，已停(tíng)止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性确认员工补偿及安置费用和关厂相关(guān)的固定资产减(jiǎn)值(zhí)亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成(chéng)为(wèi)国内啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)优化(huà)经营的常用手(shǒu)段。燕京(jīng)啤酒在(zài)近(jìn)期的投(tóu)资者交流会上就透露，已着手开始进行关厂动作(zuò)，同(tóng)时调整和精简总部和工(gōng)厂员工架构(gòu)，压缩管理层级(jí)，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现(xiàn)较大规模(mó)的减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年(nián)减少1千(qiān)人(rén)；2022年(nián)，青岛啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)2022年在职员工数(shù)合计为23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的(de)土(tǔ)地也为啤酒上市公司增(zēng)厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董事会(huì)同意政府对公司所属杨(yáng)家群货(huò)场土(tǔ)地(dì)进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土(tǔ)地的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取得(dé)处置土(tǔ)地(dì)使(shǐ)用权等长(zhǎng)期资产的(de)收益同(tóng)比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司(sī)、华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公司间接(jiē)全资附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有限(xiàn)公(gōng)司(sī)签订(dìng)搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华润(rùn)啤(pí)酒就出让(ràng)其拥(yōng)有的地块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税(shuì)后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就(jiù)为华(huá)润啤(pí)酒带(dài)来了当(dāng)年约三成的利(lì)润。

　　而(ér)在关厂裁员的(de)同时，啤(pí)酒企业也在筹(chóu)划新(xīn)增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)共(gòng)有7个搬迁(qiān)新(xīn)建项目(mù)启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁(qiān)新(xīn)建项目、喜力厦(shà)门40万千升(shēng)/年新建项目等，同(tóng)时还(hái)有8个(gè)项(xiàng)目正式投(tóu)产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时(shí)罐(guàn)装(zhuāng)生产线项目(mù)等。此外，燕(yàn)京啤(pí)酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年(nián)度(dù)报告(gào)中披(pī)露了多项(xiàng)新(xīn)建、搬(bān)迁和(hé)改造工程。

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