干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招-橘子百科-橘子都知道

干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招切开的新鲜鸡蛋怎么保存不会坏鸡蛋可以带壳蒸吗

　　切开的新鲜(xiān)鸡蛋怎样保存不会坏(huài)？切开的新鲜鸡蛋不易保存，而且简单发生(shēng)细菌，最好是当天煮完鸡蛋而(ér)且已剥(bō)皮的，当天要吃完(wán)，放在阴(yīn)凉当地(dì)即可的。关于切开的新鲜鸡蛋(dàn)怎样(yàng)保存(cún)不会坏以(yǐ)及切开的新鲜鸡蛋怎样保存不会坏，切开的(de)新鲜鸡蛋(dàn)怎样保存时刻长(zhǎng)，切(qiè)开的新鲜(xiān)鸡蛋怎(zěn)样保(bǎo)存好，新(xīn)鲜的(de)鸡(jī)蛋怎(zěn)样保存，剥开的熟鸡蛋怎样保存等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你(nǐ)收(shōu)拾以(yǐ)下的日子常识：

鸡(jī)蛋能够(gòu)带壳(ké)蒸吗

　　鸡蛋(dàn)是能(néng)够(gòu)带壳蒸的。

　　15分钟左右。鸡蛋能够带壳蒸着吃(chī)，带壳蒸出来的(de)鸡蛋和水煮(zhǔ)蛋相同。

　　鸡蛋吃(chī)法是(shì)多种(zhǒng)多样的(de)，有煮、蒸、炸、炒(chǎo)等。就鸡(jī)蛋养分的吸收(shōu)和消(xiāo)化率来(lái)讲(jiǎng)，煮、蒸蛋(dàn)为100%，嫩(nèn)炸(zhà)为98%，

　　炒蛋为(wèi)97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。由此看(kàn)来(lái)，煮、蒸鸡蛋应是最(zuì)佳的吃法。

切开的新鲜鸡蛋怎样保存(cún)不会(huì)坏

　　1、切开的新鲜鸡蛋不易保(bǎo)存，而且简(jiǎn)单发生细菌，最好是当天煮完鸡蛋(dàn)而且已剥皮的，当天要吃完，放在阴凉(liáng)当地(dì)即可。

　　2、鸡蛋放冰箱能够保存多久一般是两个星期，不(bù)主张放很长时刻(kè)，天然的食物就是需求在(zài)新鲜的(de)时期内吃完。

　　冰箱(xiāng)保存(cún)鸡蛋(dàn)要留意，不要(yào)水洗，有污物的鸡蛋能够先用温(wēn)水浸过(guò)的半湿毛(máo)巾(jīn)擦一(yī)遍，然后(hòu)大(dà)头(tóu)朝(cháo)上小头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时刻(kè)。

鸡蛋怎(zěn)样保存新鲜(xiān)

　　鸡蛋怎样(yàng)保存新鲜

　　鸡蛋怎样保存新鲜，鸡蛋是咱们许多人家(jiā)庭的日(rì)常食用的食物，因为鸡蛋(dàn)含有(yǒu)丰厚的蛋(dàn)白质，可是许(xǔ)多人都(dōu)不知(zhī)道该怎样样处(chù)理鸡蛋不蜕变，其实坚(jiān)持(chí)鸡蛋不蜕变的办法有许多，以下(xià)是关(guān)于鸡蛋(dàn)怎(zěn)样(yàng)保存新鲜。

鸡蛋怎样保存新(xīn)鲜1

　　石灰水保鲜法：取一两生石(shí)灰，投入两斤(jīn)清(qīng)水中泡开拌和，放(fàng)置弄清后将上层清液(yè)倒(dào)入小瓷(cí)坛(tán)内，可(kě)保半年不坏。

　　草木(mù)灰保鲜(xiān)法：把鸡蛋放到瓷坛里，逐(zhú)层用草(cǎo)木灰(huī) 埋盖，装满盖好后放在阴凉处(chù)，吃(chī)的时分就拿(ná)出来再趁便查看。

　　在鸡(jī)蛋外表(biǎo)涂一层食用油，先天能够保(bǎo)存一个月以上。

　　用明矾水保鲜：明矾200克，加温水溶(róng)化(huà)待水凉(liáng)后将鲜蛋(dàn)逐一放入(rù)水中，能(néng)坚持(chí)鸡蛋长时刻不(bù)坏。

　　用盛盐的(de)缸或罐(guàn)子，把鸡蛋埋在盐里边，能够保存(cún)一年。

　　（吃时又(yòu)鲜又香(xiāng)，而且不咸）

　　杂粮保鲜法:把鸡蛋储藏在(zài)黄豆、黑豆、赤豆、绿豆(dòu)、小米等杂粮中。

　　直接(jiē)将(jiāng)鸡蛋放在60度水里浸泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)或许100度热水(shuǐ)中烫5~7秒，使蛋白的最外(wài)一薄层凝结(jié)，并与(yǔ)壳(ké)内膜(mó)连接起来(lái)，（停止微生物危害）可保存2个月(yuè)。

鸡蛋怎样保存新鲜2

　　 1、将鸡(jī)蛋在(zài)盐(yán)水里泡一下(xià)，可保鲜几个月。

　　 2、将鸡蛋洗净，在沸水中(zhōng)浸烫半分钟，晒干密封，可保(bǎo)存数(shù)月(yuè)。

　　 3、在(zài)鸡(jī)蛋的外表涂(tú)一层(céng)食用油或凡(fán)士(shì)林(lín)，可阻挠细菌侵入，延伸保鲜时刻。

　　 4、在容器(qì)里铺些木(mù)屑、锯末(mò)、细沙、米糠、谷壳(ké)、草木灰，将蛋小头朝下(xià)竖放，可延伸(shēn)保鲜时(shí)刻。

　　 5、在盛器底层放6厘(lí)米厚的豆(dòu)子，排放一层蛋(dàn)，大头向上，再铺(pù)一层豆，可保存数月。

　　 6、将鸡蛋浸泡在2%～5%的明(míng)矾水溶(róng)液中(zhōng)，可保鲜较长(zhǎng)时(shí)刻。

　　二、鸡蛋保(bǎo)存的(de)技巧

　　鸡蛋最恰(qià)当的保(bǎo)存温度(dù)为5℃~7℃

　　放入(rù)冰箱冷藏室中保(bǎo)存即可，假(jiǎ)如买的是整(zhěng)盒的鸡蛋(dàn)，最(zuì)好连同盒一同放入冰箱，能在最大(dà)程度上确保(bǎo)鸡蛋新鲜。

　　在冰箱内，鸡蛋最长可(kě)存两(liǎng)个月，但10天以内(nèi)，鸡蛋(dàn)的质量最(zuì)好。

　　散装蛋进冰箱时，最好(hǎo)把(bǎ)鸡(jī)蛋较尖(jiān)处朝下放

　　因为鸡蛋(dàn)的气室坐落鸡蛋圆端(duān)部分，把(bǎ)圆端向上(shàng)，能够避免散黄，延(yán)伸保存时(shí)刻。

　　有独立(lì)的寄存空间

　　在(zài)没(méi)有(yǒu)条件(jiàn)冷藏鸡蛋的时分，要(yào)尽量用(yòng)洁净(jìng)的纸或布做成鸡蛋形状的(de)空穴，使每(měi)个鸡蛋(dàn)有(yǒu)独立的寄存空(kōng)间，而(ér)且(qiě)避免直(zhí)接暴(bào)露在空气里。

　　这样能够削减(jiǎn)细菌(jūn)和微(wēi)生物侵入的时机，能够延伸鸡蛋的保(bǎo)存时刻。

　　买回来的鸡蛋一定要放(fàng)在冰(bīng)箱里储存(cún)

　　放的时分要大头朝上，小头鄙人(rén)，这(zhè)样可(kě)使蛋黄上浮后贴在气室下面(miàn)，既可避免(miǎn)微(wēi)生物(wù)侵入(rù)蛋黄，也(yě)有利于确保蛋质量(liàng)量。

　　三(sān)、鸡蛋保存的(de)留意(yì)事(shì)项

　　 1、鸡蛋不行横放保(bǎo)存

　　新鲜鸡蛋(dàn)的(de)蛋白(bái)浓稠(chóu)，能(néng)有效地将蛋黄固定(dìng)在蛋白中心(xīn)。

　　寄存久了，尤其是外界温(wēn)度较高(gāo)时，蛋白黏液在蛋白酶的效果下会渐渐脱去一(yī)部分水(shuǐ)分，失(shī)掉固定(dìng)蛋(dàn)黄(huáng)的效果。

　　这时如(rú)把(bǎ)鸡(jī)蛋横放，因(yīn)为蛋黄比重比蛋白小，蛋(dàn)黄就会上浮，接(jiē)近蛋壳(ké)，变(biàn)成粘(zhān)壳蛋。

　　所以鸡蛋(dàn)不(bù)宜横放保存。

　　 2、储存在冰箱(xiāng)的鸡蛋不易(yì)重复移动(dòng)

　　尤其是天气酷热时，从冰箱取出的鸡(jī)蛋(dàn)应赶快食用，不宜再(zài)放回(huí)冰箱，因(yīn)为(wèi)鸡蛋(dàn)遇冷(lěng)再遇热，外表会发生(shēng)小水珠(zhū)，细菌(jūn)也因而附在(zài)蛋壳外表，放回(huí)冰箱细(xì)菌会持续繁(fán)衍，并侵(qīn)入(rù)蛋中使(shǐ)鸡蛋(dàn)坏(huài)掉(diào)。

　　下次再碰到鸡(jī)蛋打折的话，就不必再纠结(jié)买(mǎi)许多鸡(jī)蛋回家会不会(huì)放坏(huài)了(le)，只需有科学的寄存办法，鸡蛋也是能够(gòu)寄存好久的，可是不(bù)论是(shì)什么食物，当然仍是新鲜的`是(shì)最(zuì)好(hǎo)吃的，所以假如能够的话，鸡蛋仍(réng)是尽量不要(yào)寄存太久。

　　 3、鸡蛋忌(jì)与挥发性物质同装(zhuāng)运(yùn)

　　因而类物(wù)质如葱、姜、辣(là)椒等的(de)激(jī)烈(liè)气味会(huì)经过(guò)蛋壳上(shàng)的气孔(kǒng)进入鸡蛋中，加快(kuài)鸡蛋蜕变。

鸡蛋怎样保存新(xīn)鲜(xiān)3

　　保(bǎo)存几个月。

　　 1、涂食用油(yóu)法

　　不是所有人家里(lǐ)都有冰箱的，在酷热的夏(xià)天(tiān)该怎样做才干延伸鸡蛋的保质期呢?咱(zán)们(men)可选择在(zài)鸡蛋外(wài)表涂一层薄薄(báo)的食用(yòng)油，然(rán)后把鸡蛋再寄存在阴凉的当地，能避免蛋壳(ké)内的(de)二氧化碳与水的蒸腾(téng)，还能阻挠(náo)细菌浸入，夏(xià)天能够保存36天左(zuǒ)右。

　　可是，这种办法只适于(yú)气温(wēn)处于(yú)25至30摄(shè)氏度时运(yùn)用。

　　 2、谷糠填充法

　　将(jiāng)洁(jié)净(jìng)的木桶或缸箱洗(xǐ)净(jìng)并擦干(gàn)。

　　在底部铺一层谷(gǔ)糠，大约1~2厘米，再放一层蛋(dàn)，鸡蛋与鸡蛋之间稍稍分隔，用谷糠填满(mǎn)空地(dì)，再(zài)铺一(yī)层谷糠，再放一层蛋(dàn)，盖上(shàng)盖子，箱子装满后放在阴(yīn)凉(liáng)荫(yīn)蔽的(de)当地，半年干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招内都不会坏。

　　 3、铺松(sōng)针法

　　在洁净(jìng)枯燥的容器底(dǐ)铺u>虾(xiā)厘米的(de)松(sōng)针(zhēn)叶子，再铺1层松(sōng)针，之后放1层鸡蛋(dàn)，如此替(tì)换重复一直到容器满(mǎn)停止(zhǐ)，最(zuì)终一层用松针，厚1厘米左右，再盖上桶盖，置(zhì)于室内阴凉、枯燥处，一般可保鲜3~4个(gè)月。

　　 4、豆(dòu)类填充法

　　将鸡(jī)蛋置于小米等谷(gǔ)壳窝藏，有助于按捺蛋体周围的糜烂细菌活动，按捺鸡蛋自(zì)身(shēn)的推(tuī)陈出新，延伸保鲜(xiān)时刻。

　　不过，用黄豆、红豆等(děng)杂粮替(tì)代小米也能(néng)够，豆子的保鲜效(xiào)果要比谷壳更好哦，一(yī)般可保鲜7~8个月。

　　 5、食盐保存鸡蛋(dàn)

　　将新鲜的鸡(jī)蛋擦洁净，取洁净的(de)坛子(zi)或罐子，在底层撒一层食盐，再摆一层鸡蛋，相互之间(jiān)用纸离隔，然后再撒一层盐，摆一层蛋，直(zhí)到罐子(zi)装(zhuāng)满后，最终一层用食(shí)盐盖严，这样保存鸡蛋能够保存几个月(yuè)不蜕变(biàn)。

鸡蛋(dàn)怎样保存新鲜(xiān)4

　　鸡蛋是有生命(mìng)需求呼吸(xī)的，鸡蛋长(zhǎng)时刻不处理必定就(jiù)要坏(huài)掉臭掉，所(suǒ)以以为鸡蛋扔旮旯(lá)，随用随吃的(de)朋友们，应该留(liú)意了。

　　 1、到超市(shì)，商铺(pù)买鸡蛋少一点，买回家后(hòu)一个(gè)一(yī)个用保鲜膜包好，鸡(jī)蛋(dàn)不行以冷冻，会使(shǐ)蛋白(bái)质生改变(biàn)且蛋黄(huáng)易凝结。

　　应该将蛋尖的一(yī)端朝(cháo)下，气室朝(cháo)上，放在置蛋盒里冷藏。

　　 2、鸡蛋不小心裂开或破掉(diào)时，能够直(zhí)接将鸡(jī)蛋盛入容器(qì)中打(dǎ)散，参加少量的盐，密(mì)

　　 3干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招、封起来冷冻(dòng)，比(bǐ)及需求调度时再拿出天(tiān)然冻结(jié)即可。

　　 4、不小心(xīn)将生鸡蛋和白(bái)煮蛋(dàn)混(hùn)在一同，只需将鸡(j干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招ī)蛋(dàn)拿来旋(xuán)转，会一直转不断的(de)就是(shì)生鸡蛋(dàn)，或许一(yī)同(tóng)放入水(shuǐ)中(zhōng)，浮起的就是(shì)生鸡蛋。

　　 2、留(liú)意事项

　　 (1)一忌(jì)

　　保存鸡蛋用(yòng)水冲刷。

　　有的人嫌(xián)买回的鸡蛋太脏，就先用清水把(bǎ)鸡蛋冲刷洁净，再放置保存(cún)。

　　这是不(bù)正确(què)的(de)，会危(wēi)害鸡蛋的养分价值’，乃(nǎi)至(zhì)使鸡蛋液(yè)蜕(tuì)变(biàn)。

　　鸡蛋壳外面有一(yī)层“白(bái)霜”，起关闭蛋(dàn)壳上(shàng)气(qì)孔的效(xiào)果，既能避免(miǎn)细(xì)菌进入(rù)鸡蛋内，又能避(bì)免蛋内(nèi)水分的(de)蒸腾(téng)；坚持蛋液的(de)新鲜。

　　用水将鸡(jī)蛋冲刷后(hòu)，“白霜”就会掉(diào)落(luò)，细菌侵入，水分(fēn)蒸腾，使鸡蛋蜕变。

　　所以，需(xū)求保存的(de)鸡(jī)蛋不要(yào)冲(chōng)刷，在预备运(yùn)用时，当然(rán)要(yào)将(jiāng)蛋壳清洗洁净(jìng)再下锅煮熟(shú)。

　　 (2)二(èr)忌

　　鲜(xiān)鸡(jī)蛋放入冰箱(xiāng)寄(jì)存。

　　许多人习(xí)气将买回(huí)的鸡蛋(dàn)放入冰(bīng)箱蛋架上寄存(cún)，以(yǐ)为这样能够(gòu)避免鸡蛋蜕(tuì)变。

　　事(shì)实上这样做只(zhǐ)能(néng)拔苗(miáo)助长，将鲜鸡蛋放人冰箱(xiāng)架上(shàng)很不(bù)卫(wèi)生，对(duì)鸡蛋和对冰箱(xiāng)内的(de)其他食物(wù)均有危害。